86中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第193章 杀羊(第1页)

“行,让你爹提前收拾收拾,咱们请镇上的张屠夫帮忙杀羊。”张氏笑着道。

腊月十二那天,张屠夫早早的就来到了小岚家里。盛轩、张山峰、张庆丰、张庆年、丁一、王二、大江和小河站在羊栅栏处,准备逮羊。

“盛三哥啊,你家这羊可真肥壮啊。”张屠夫哈哈笑着,并露出羡慕的眼神,“你家羊可真不少啊,能不能匀我一头啊。”

张屠夫做的就是杀猪的营生,这年头,村里养猪的多,没有养羊的,起码张屠夫在盛家屯子这么多年,第一回杀羊。

别看张屠夫长的五大三粗的,可是人家到底是做肉铺的生意,人能说会道的,这也难怪了,镇上的肉摊,属他家的买卖做的好,人气旺。

小岚上前来跟张屠夫打招呼,“张叔,我家的羊都不够吃的哩,我们要留着自家吃,不卖呢。”

张涂敷早就听说了,小岚从兴元府贩了一批羊回来。草原上的羊,肉质肥嫩多汁,膻味很轻,在辽东府卖,很是抢手。他也知道小岚家的羊是要留着自己吃的,并不打算卖。但是他还是忍不住套近乎道,“下次有这好羊,可得给我留几头,咱们就按照你们的定价来。”张屠夫笑呵呵的道。

“没问题,下次有这好肉,一定想着你。”小岚笑呵呵的道。

说着话的工夫,盛玉贵和包掌柜家的一家三口都来了,接着胡一刀也来了。

庄子上早就竖起了几根木头哦搭成的架子,架子下面铺了厚厚的草甸子,在旁边便是木板了。

张氏、申氏、小婷和小燕在灶台烧着火,锅里装满了水,这是等一会杀完羊后,需要给羊脱毛要用上的。

四人都穿着旧衣裳,头发用布头包裹住,这是害怕烧火的草木灰落到头发上,毕竟冬天天寒地冻的,洗个头发太遭罪了。

小文、小虎、小澄和小强几个今天也放假了,跟着大家伙一起忙活。

张氏一边烧着火,一边指挥着三个男娃子往外搬大木盆,小岚是个有眼力见的,看见了之后,忙过去帮忙。

从栅栏里抓羊并不用盛轩动手,丁一、王二和大江跳进了栅栏里,很快就将三头羊抓住了。小文几个蠢蠢欲动,但是被张山峰给阻止了。

羊这种动物,感觉自己还要被杀掉吃肉了,会拼命的反抗,张山峰怕它们撂蹄子将几个孩子给伤着了,所以不让他们靠近栅栏。

没过多久,三只羊就被绑住了蹄子,倒挂在桩子上了。

小岚几个孩子远远的瞧着,只听见羊发出一阵阵哀嚎的声音。

张屠夫暗道,都知道小岚家里养了几个长工,今天一见,果然个个都健壮能干。他再瞅了一圈庄子上的人,不禁在心里感叹,人多啊,人多聚起来就是有福啊。不过人家盛轩也是大手笔,今天要杀三头羊呢,据说这羊是十六两银子一头呢,这三头就四十八两银子呢。人家不差钱啊,人家在短短的两年内就发展成现在这个样子,了不得啊。

杀羊比杀猪简单多了,因为羊的个头小,众人都在津津有味的看着张屠夫如何下刀,小岚却受不了这么血腥的场面,转身回院子里去了,等她回到了炕头上的时候,羊的嚎叫声也停止了。

小岚暗想,张屠夫的动作可真够快的。

“瞧你点出息,杀个羊有什么的,竟然吓的跑回来了。”张氏看着闺女来来回回的蒸腾,笑着打趣道。

张氏心里头高兴,家里杀羊,一大家子人都高高兴兴的。

接了一大木盆的羊血,刚杀羊接出来的羊血,还在冒着热乎气,张山峰拿了个木棍子一边搅拌着羊血一边往里边加盐,申氏端了盆水过来,将水掺在了羊血中,而张山峰一只在不停的搅拌。

羊杀好了,小岚也出来看热闹了,申氏看着小岚看的津津有味,忍不住给她普及知识,往羊血中加盐和水,是为了让羊血不凝固,这样做出来的羊血糕才会嫩滑好吃。

小岚站着看光景,小文、小虎、小澄和小强四个则拿着木盆,将屋里搬出来的滚水往死了的羊身上倒,等将羊烫的差不多了,张屠户就拿出一把刮子出来,趁着热乎气给羊剃毛。

等剃干净了毛,随后就是取下羊的下水,然后再将光溜溜的羊从架子上取下来,放到案子上。

三头羊都是如法炮制的。至于处理下水这些零碎的活,就不归张屠夫管了,这是小岚家人需要做的事。

三头羊,处理过后,整整一大盆羊血,张氏拿了个小一点的盆子,将羊血分装出来,送给近邻和村里的亲朋好友。

羊杀完了,当然就是大家伙一块吃顿大肉。

男人们清理收拾庄子,木架子得拆掉,被羊血和羊毛玷污了的草甸子得清理出去;女人们则烧火做饭。

焖一锅大米和豆子两参的干饭,另一锅中则将羊骨头、羊头、羊头、羊蹄子一股脑的扔到锅里,锅里填满了水,灶下用大火顶起。等开锅后,下入羊血。

今天吃羊肉喝羊汤。这样一锅干饭配一锅羊汤,在冬日里,那是极补的。

里正喝村里的几个村老都被请来了,没有请女眷,但是张氏早就已经提前送去了羊血,等羊肉汤做好了后,再送去一碗羊肉汤。、

因为是请客,所以张氏和小婷又凉拌了个豆腐皮、炖了个豆腐、炒了个萝卜丝和豆芽菜。

肉香四溢,小岚深深的吸了一口气,暗叹,现在的羊就是比现代的羊香啊,光闻着味,就能把人香迷糊了。

小岚一大家子人,外加张屠夫和来客,这人着实不少呢。足足三桌子的人。男丁和客人坐了两桌,女人和孩子们一桌。

小岚迫不及待的爬上了炕,在桌子旁边坐下等着开饭。今天大家都可以敞开了肚皮吃,小岚乐滋滋的想。

羊肉是连骨头带着肉一块炖煮的,小岚吃的满嘴是油。这种骨头上的肉是最香的,是她的最爱。羊汤炖的雪白,喝上一口,浑身都暖洋洋的。羊血也好吃,舀一勺放进嘴里,几乎是入口即化的,满嘴留香。

喜欢穿越古代,我带全家发家致富请大家收藏:()穿越古代,我带全家发家致富

家族修仙,凌云九天  亲热天堂:我是自来也的头号粉丝  怕什么,我有无敌空间  综漫:乐队梦想从孤独摇滚开始  快穿:在鬼怪心尖上的娇软小可爱  戚家小姐不一般  留在书中做神仙  重生之最强商女  套路玩的妙,总裁跑不掉  开局枪杀上线,我不想当卧底  带着塔罗牌穿越到孤岛求生  孩子全网出名,我院长马甲被曝光  分班第一天,暗恋校花主动来找我  开局揍了丈母娘  末世:救世恋爱两不误  都市无敌药王  成龙历险记之魔法真谛  重生84:一切都靠手  被抢婚后,真千金惊艳四方  三国之神级召唤系统  

热门小说推荐
云芸间

云芸间

云芸。她不是主角。她的一切皆被幕后操纵却浑然不知。她的命运皆由他人书写却无法改变。她会坐上他人早先打造好的王座,戴上他人许久许久前就已编织成的王冠,铸就不属于她的万世神话。如果您喜欢云芸间,别忘记分享给朋友...

嗜宠王爷滚远点

嗜宠王爷滚远点

嗜宠王爷滚远点简介emspemsp关于嗜宠王爷滚远点前世,她是令人闻风丧胆的冷血杀手冰舞,一朝穿越成为凤凰国将军府的七小姐,天生废材,容貌丑陋,受尽世人辱骂。初次睁眼身陷险境,险些死在妖兽爪子,幸得那神秘男子相救,既然重活一世...

可能送了个假快递

可能送了个假快递

可能送了个假快递简介emspemsp关于可能送了个假快递我以为是我的微信变异了,开始给我创造奇迹了。可谁知我是被奴役了,开始赶往各大世界送快递了。然后,当我发现自己无形间拯救了世界之后,谦虚之下我只能告诉他们我叫王奕了。每当王奕怀着兴奋加激动的脑细胞开始送单的时候,总能遇到各种奇葩客户。停!就你俩!别打了,破大陆有什么好抢的,爷改明儿送你两块儿,过来签个快递先。异界仙尊?你拿剑指着老子干啥?快点下来签快递,你的擀面杖到了。大陆最强...

联盟特搜官

联盟特搜官

联盟特搜官简介emspemsp关于联盟特搜官新书天刀金手指在修仙已签约精灵世界之联盟特搜官关键词丶宠物小精灵丶神奇宝贝丶精灵宝可梦。这个世界是神奇的,有各种各样神奇的生物,简称宠物小精灵,而这个世界又是残酷而又黑暗...

纵目

纵目

古铄,机缘巧合得纵目,扶摇仙门,纵目长生。如果您喜欢纵目,别忘记分享给朋友...

攻略成功,我揣掉男主创飞所有人

攻略成功,我揣掉男主创飞所有人

穿书三年,宁厌终于完成了攻略京圈太子爷的任务成。一线女明星沦落舔狗女主,这到底是人性的扭曲还是道德的沦丧。宁厌不知道,宁厌只知道这次她要平等创飞所有人。太子爷不要再缠着我,我是不会喜欢你的。宁厌揽镜自顾实话跟姐说,这么关心姐,是不是暗恋姐?太子爷你死了这条心吧,我只爱阿乔。转眼,宁厌搂着白月光...

每日热搜小说推荐