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这时半夏拿来两块布,一块棉布,一块棉麻布块。随后红莲就舀了两瓢水冲了冲石磨,又把脏水倒进门口一个冲院子用的水缸里,这才把干净的盆放在石磨下。
“红莲少量多次的往石磨中的孔里加豆子,记得加点水跟着。然后阿成推石磨。”
“女郎东西拿来了。”
“嗯,两块布谁的透水性好?”
“棉麻布透水性比较好。”
“那行,那就用棉麻布,你洗洗,把它挂在那个十字木架上,对应着四个角挂上去。”
“是。”
一斗的黄豆,泡出来的豆子,差不多有两斗那么多,所以用的时间会比较长。
所以姬筱看着两人上手后,就去房外的石桌处坐着,一个人悠闲的品茶,放空自己,其实姬筱只是沉浸在意识里背着武功心大。半夏在挂好纱布后,就出了石磨房来到院子里,给姬筱烧水煮茶。
“就放茶叶,其他香料不要加进去。”
“是。”
大概三刻钟后,红莲从屋里走了出来“女郎黄豆已经全部磨好了。”
“嗯,我这就来,半夏你先去做自己的事吧。”姬筱放下手中的茶杯,起身来到石磨房。
“是,女郎。”半夏行可了行礼,就离开了。
“阿成把盆放架子下,红莲往里慢慢的把豆浆倒在纱布里,然后阿成扶着架子其中的两个角来回的晃动,幅度不要太大。”
“好。”
随后两人就根据姬筱的指示干活,姬筱还让红莲加了清水把过滤出来的豆渣清洗了一遍。
“阿成叫个人来和你一起把豆浆抬了到灶台上的大锅里,红莲剩下的豆渣可以喂马,喂鸡都可以,等下你给送到马厩处。”
“是,女郎。”
“是,女郎。”
在等待豆浆煮沸的过程中,姬筱这才发现自己好像忘记让人准备,做豆腐的模具了,现在只能在锅里直接弄了。
“女郎,豆浆煮沸了。”
“嗯,转小火,去给我拿个平时放食材用的竹箕来,再把新买来的卤水给我倒一点在碗里,然后再给我拿一个碗来。”
姬筱盛了一小口在碗里尝了尝,发现差不多可以了,随后姬筱拿起长勺,少量多次的往锅里加入卤水,等差不多全部都是一块一块的絮状了,姬筱这才拿起放在一边的竹箕,在锅里按压起来。
等差不多成型了,姬筱又在上面放了一块干净的木板放在上面,随后放了一小盆水在上面压着。
又过了大概十分钟左右,姬筱掀开盖子,看了看发现还不错,随后又尝了一小口,发现还不错,就是不够紧实,不过也可以了。
这时厨房所有的人都围了上来,而管家这时也来了。
“红莲,拿把刀给我。”
“宋伯,等下你安排人给舅舅送两块去,这个煮肉汤时可以加进去,也可加一点点盐就可以吃了,其他吃法等我有时间研究好了,再告诉舅舅家厨娘。”
“是。”
等管家下去吩咐事后,姬筱已经带着厨娘他们在研究新的吃法。
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