86中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第47章(第1页)

甜汤:芡实雪梨甜汤。

娟儿张张嘴想要再一次提醒方年年:大娘娘口味清淡,但最终什么都没有说,自己不是第一次提醒,方姑娘一意孤行,那就没办法了。

“姑娘,我也可以帮忙。”娟儿说。

方年年说,“谢娟儿,暂时不需要呢。如果有需要娟儿姑娘帮忙的,我一定不客气。”

“姑娘尽管支使。”娟儿顺从小意地说。

方年年点头。

她正在调豆腐皮包子的馅料,用的荠菜、小青菜、蘑菇、豆腐干的素馅儿,添了一些胡萝卜丝作为点缀,没有放葱姜,仅仅是淋了芝麻油增添一点点油脂的丰润感。豆腐皮浸泡过水,柔软更好包裹馅料,最后用芹菜扎口,看起来犹如关东煮里面金黄色的福袋,但比那个更加小巧玲珑。

做完了就放到笼屉里去蒸。

被带进皇宫前,方年年在家里面做的就是这个,在家里面做肯定没有这么细致,馅料也没有这么素,她昨天做的时候在里面加了猪油渣,吃起来别提多香了。

大娘娘是个病人,饮食清淡,还喜欢吃老婆婆菜,就是那种特别烂糊的,方年年做菜肯定不会大鱼大肉、重油重盐。可是中规中矩地按照膳本里写的那样做菜,必定不符合贵妃娘娘的要求,所以要做出一些新意来。

她忽然有种在伺候两位难缠的婆婆的错觉……

对,就是错觉。

“姑娘,火腿片好了。”

方年年扭头一看,“不对不对,不是这样。”

片火腿的仆妇有被否定的恼怒,她可是小厨房里刀功最好的几个人之一,“姑娘说说该怎么做。”

方年年说:“把火腿拿过来,我来弄。”没有时间和人蘑菇,还不如直接动手。

仆妇在小厨房也是干了有小十年的,虽说做菜的手艺不如何,但配菜绝对不在话下,切的火腿比方年年见到的还要多,她不服气,一个小丫头片子能够弄出什么好火腿。

“姑娘可要做好了,这个火腿金贵,可容不得刀斧乱砍的。”仆妇就不相信了,小丫头能够做出一朵花来。

方年年不理会言语中的挑衅,时间不是浪费在口舌之争里的。

拿来了火腿取上腰封部分切成片,片又成丝,色泽红润的火腿与芥菜用清油拌匀,撒上一点点芝麻,就是可口开胃的下饭菜。

她要的火腿片就是这么简单,但仆妇交给她的混淆了部位不说还带着外皮,味道一下子就不同了。

“婶娘,我要的上腰封,你取的部位不对。”

方年年在火腿上比划了一下,轻易地就给各个部位做了分类,这是滴油、这是中方、这是上方……每一个部位在她这儿都可以做成不同的菜色。

火腿不仅仅是用来吊汤的。

仆妇恍然,她还想求教一二,但看方年年投入到别的制作中,就没有去打扰。

旁边,掌事姑姑看着那条火腿心中记忆着方年年说的,竟然多了许多明悟。南边进贡上来的火腿厨房一般用来吊汤,或者就切丝、切片与白菜同煨,取的就是一个鲜香,还从未有人打破桎梏,原来火腿不仅仅可以用来点缀,也可以在一道菜中占据重要的位置。

掌事姑姑再看向方年年时眼神彻底不同了。

“姑娘,面发好了。”曹家的过来说。

现在天气冷,室温发面肯定不行,曹家的把揉好的面团放进留有余温的锅内,两刻钟左右面就发到了两倍大。

方年年正在往砂锅里放剪开的红枣,这是做小米红枣莲子粥的,补气益血、滋阴养胃,要是喜欢更甜一些,往里面放上一两粒冰糖也可以。她头也不回地说:“曹姐姐熬一下鸡油,熬好了我就来做。”

曹家的点点头,自去拿了金黄的鸡油去熬,和炼猪油没有太大的区别,她在厨房是做惯的,很快就好。

“姑娘,鸡油好了。”

方年年说:“这就来。”

男主秘书的围观日常  追凶神探  你再亲我一下  不会有人觉得攻略黑莲花很难吧?  六宫粉  嫁给病娇厂公  我在六零开闲渔  穿成恶毒反派们的替嫁小师妹  穿成年代文里的炮灰女配  扶弟魔家的女婿  吞噬古帝苏辰骆天妃的全文免费阅读无弹窗  前任遍天下  猛虎禁止垂涎  抗原  福气包带着空间重生了  听牌记  两A争夺!是不会有老婆的!  特种兵之八岁熊孩子  红尘一沙雕  青梅令(重生)  

热门小说推荐
失忆后总有大佬想娶我

失忆后总有大佬想娶我

天雷滚滚,杞夏一觉醒来,发现自己居然失忆了!狗血之余,她还冒出来五个未婚夫,而且个顶个的委屈,这究竟是道德的论丧,还是人性的毁灭?为免强人所难,杞夏只好把亲事一个个退了,众男神却纷纷表示强扭的瓜也很甜!郁校草又帅又傲虽然我没那么喜欢你,但你可以勉强做我的女朋友!傅医生温柔矜贵我的命是你救的,应该以身相许!穆影帝高贵迷人我的一切都是你给的,为了你我愿意放下一切!沈教授斯文儒雅本来是打算把你嫁给我弟弟,后来觉得我们也挺配!某人轻咳了两声总得有个先来后到。杞夏抽了抽嘴角不好意思,本人只想搞事业,想结婚的出门右拐找别人去。(1V1双洁,互宠)如果您喜欢失忆后总有大佬想娶我,别忘记分享给朋友...

狂龙

狂龙

狂龙简介emspemsp狂龙是万万没想到的经典都市言情类作品,狂龙主要讲述了谁说上门女婿一定得贱如狗?陈皓当上门女婿,活脱脱成了大爷!万万没想到最新鼎力大作,年度必看都市言情。PO18小说网(mpo18xswcom)提供狂龙最...

仙庭封道传

仙庭封道传

修仙觅长生,热血任逍遥,踏莲曳波涤剑骨,凭虚御风塑圣魂!如果您喜欢仙庭封道传,别忘记分享给朋友...

玩游戏能变强

玩游戏能变强

玩游戏能变强,你听过没有?玩这样的游戏要付出什么代价?很简单,在游戏中死亡,你就真的死了。当王远遇上一款能让他在现实世界中变强的游戏时,他以为自己的开挂人生就要开始了。然而,灵气复苏。他赫然发现,这个世界并不像表面上那么简单,一些古老而强大的存在正逐渐浮出水面。灵气复苏世界的游戏高手,吊打全世界。新书开张,觉得字数少可以先在作者的老书末世之宠物为王,已完本,绝对精彩。如果您喜欢玩游戏能变强,别忘记分享给朋友...

真君请息怒

真君请息怒

兵家乃入世之道,炼煞锻体,校阵荡寇,斩妖诛邪,保家守境,然不修性命,寿不过百。王玄魂穿修真界,已修兵家,只能凭借人望推演盘,将兵家术法推演至巅峰,争一线生机,自此踏鬼穴捣妖巢伐山破庙…许多年后,众多大教祖师聚集一堂,脸色难看说什么妖鬼邪魔,黑暗动乱…他王玄,才是这世间最大的恐怖!如果您喜欢真君请息怒,别忘记分享给朋友...

我的大佬人生

我的大佬人生

我的大佬人生简介emspemsp关于我的大佬人生呵呵,还想要简介?不可能的,没有简介的,自己去看正文吧。...

每日热搜小说推荐