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第511章谁家好人西湖醋鱼吃两条513（第2页）

三鑫闻了闻筷子上的鱼肉，就是浓郁的醋香和淡淡的姜味，哪来的河蟹味？

将信将疑的把肉塞进嘴里，浓郁的鲜香味道让他的味蕾也不由惊艳。

我丢！

这真是西湖醋鱼的味道？！

如此软嫩的口感，如此鲜香的味道，酸是那个酸，甜是那个甜，但组合起来怎么就感觉跟“西湖醋鱼”这四个字格格不入呢？

这不科学啊！

有些不可思议的抬头看向王凡：“王老板，您这真是‘正宗’西湖醋鱼？”

王老板能把草鱼做好吃，他是绝对相信的。

但是王老板能把“西湖醋鱼”做好吃，这他就真有些不敢相信了。

你要说改了配料和做法，那好吃有可能，完全按照正宗的去还能好吃，那不是“啪啪啪”的抽那些杭州饭店的脸吗？

王凡还真就没改配方。

腌制、选鱼、小火慢烫等步骤是没有任何改变的，最多就是在最后调味阶段，按照自己的喜好做了一点点微调，但这实在是说不上对这道菜改进了什么。

“嗯，就是正宗西湖醋鱼，除了没用西湖的鱼而已。”

王凡的回答着实是让两人吃了一惊。

竟然没有改？！

不信邪的两人再次一筷子夹到鱼身上，细嫩的鱼肉撕开，直接就塞进了嘴里。

没有专门蘸芡汁，芡汁的味道就稍微淡了一些，挨着盘子的那一面甚至都没怎么蘸到芡汁。

但就因为这样，三鑫真正的品尝到了这道鱼的不同之处。

下面的鱼肉是没有腌透的，这一口下去几乎就没什么味道。

但这却让他完美的品尝到了这条草鱼的鲜美。

软嫩的鱼肉入口即化，淡淡的鲜甜味道足以惊艳整个味蕾。

而且咀嚼间似乎还能从鱼肉里挤出鲜甜的汁水，这是以前从来没有体验过的。

这就是热盘子的威力？

嘶……

三鑫倒吸一口凉气。

我在遥远的贵州吃到了好吃的正宗“西湖醋鱼”！

这标题要是挂上去，话题度还不得直接拉满？

就怕到时候杭州本地那些酒店的大厨会把自己剁馅做菜啊……

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