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众人点点头,“明白了。”苏乐带着他们到厨房,从冰箱里面拿出食材。“食材都要是新鲜的,不新鲜的直接扔掉。店面准备工作,所有人都要帮忙洗菜,剁菜。不要给你们分配在什么位置,你们就只做自己的事情。”“好。”苏乐把蔬菜分给两个人,把冬瓜之类需要切的东西交给另外两个,其中一个跟着余琦和宋晚晚学习。余琦和宋晚晚再次看着苏乐制作过程,拿本子记录下来。苏乐出的第一锅,让所有人都尝尝。几个男孩子吃的不亦乐乎。很快就到他们自己实验,先做的关东煮,其次就是麻辣烫,麻辣烫还有一个专门的大冰柜,菜品区。余琦和宋晚晚先一步进行比赛。苏乐在她们的杰作上,各尝了一个,选了宋晚晚,余琦也是为她鼓掌,苏乐拿出一个钱盒子交给她,“这里面是备用金一千块钱。下班以后拿着账本跟徐虎几个人一起汇报。多余的钱给他们。保证备用金有1000就可以。”几个孩子也有一两个是有天赋的,其他的就被苏乐当作服务员,理菜的。接着教他们麻辣烫的做法,七个人今天一天都在学习关东煮和麻辣烫,也不乏有些失败的。宋晚晚都十分心疼,那可是钱啊。重点教余琦和宋晚晚还有两个新人。收拾厨房的烂摊子后,苏乐看着众人,“明天就开始正式营业,我会在这边陪你们两天,接下来就是看你们自己的了。加油!”“加油!”大家一齐往回走,还看到了其他几个门店关门的人,苏乐在前面,其他人都跟上来打个招呼,五个男孩也融入其中交谈。由于第一天开业,准备的食材有些多,一直到下班,还没有卖完。苏乐让五个人把剩下的东西带回去,晚上做饭吃。所有店员头上都会戴个帽子,把头发全部裹在里面。不允许漏出来。第二个宋晚晚吸取经验,先弄了一半,等到人上来了,才继续准备。不然很多都会浪费。第三天苏乐充当顾客的身份进入门店吃起麻辣烫,中午,下午越来越多的人进来。包括饭店,汉堡店,奶茶店,水果店,甜品店,小吃店都会遇到的问题,就是他们的下班时间,和别人的下班时间一致,导致他们可能会加班一个小时。苏乐想了想,决定开次大会,讨论一下这个事情,给几个组长打去电话,晚上开会的事情。几个组长都应下,服装店和鞋店来的最早。供销社距离有些远,其他的门店陆陆续续的过来。苏乐等人齐了以后,徐娇娇也穿着正式的衣服,几个组长就连上班也是穿的正式装。大家很自然的坐在自己的组长后面。苏乐看了看大家,“今天是跟大家说一下,上班的问题,就是我们很多门店,除了供销社以外都会发生加班的事情。现在我们重新调整一下休息时间和下班时间。按照正常的下班时间我们都在五点钟,这个时间也是别的厂里下班的时间,完全重复,我们改为七点下班。中午休息时间加一个小时,中午值班的人,可以五点下班,不值班的人七点下班。所有人工资都加五块钱,每月底,几个门店业绩进行比拼,最好的一个门店,所有人加十块钱。”大家本来为下班时间发愁,耽误他们吃饭的时间。但一听有五块钱,每个人都来劲了,还有业绩最好的门店,还有十块钱的奖金。坐在组长后面的人纷纷问组长,“组长,我们的业绩是不是最好的。”“组长,我们业绩怎么样?有没有入围啊?”“组长。。。。。”几个组长也开始盘算起来,之前一直遥遥领先的无非就是水果和奶茶两个店,现在服装店进行更替,业绩明显上升,他们具体也不清楚,只能从之前每天汇报中看出。各个组长都暗自较劲。苏乐很满意这种良性竞争,打算正式给他们放权。“现在在说一件事情,就是关于几个组长的事情,我决定给你们下放权限,你们可以自己进行促销或者是打折之类的活动优惠来留住客户,但一定要是在保证成本,不会亏盈的状态去做。另外给你们个建议,活动最好就是几天。不要过长,不然就会给人一种,你们成本就是这么多,以前多赚了我们很多钱,会流失客户,活动的意义是增加和留住客户,不要本末倒置了。需要什么东西可以告诉我,像是什么增加新品之类的。”“好!”几个组长大声吼道。苏乐点点头,“会议解散。月底看你们的业绩了。”“嗯!我肯定是第一!”“你放屁!我们才是第一!”“等着吧!”几个组长开始争夺第一,吵起来,苏乐没有阻止,太了解了,他们只是争强好胜。而不是好斗分子。徐娇娇挽着苏乐胳膊,“你这个真厉害,我是一点也不知道。居然一下子就激起了大家奋斗的欲望。”小主,这个章节后面还有哦,,后面更精彩!苏乐笑着看他们的样子。“嗯,我也是突然想到的,这一路对几个组长来说太顺了,一直都在看我指挥,看我行动,他们学习了那么久的课本,完全可以有自己的思维,现在就是展现的时候。我相信这个月肯定是最好的一个月。”徐娇娇也笑着点头。“看到他们我就想到了,当时我在红星村里面,一群人考一个记分员。和这个差不多。”苏乐也回想起来,“你还说罩着我呢,结果现在是我罩着你。”徐娇娇像是也想到了这一幕。哈哈大笑起来。两个人对那个时候好一顿聊天吐槽。苏乐把准备员工宿舍的事情告诉她,“我准备了一个员工宿舍,就是你看到的那个地契位置。到时候把他们集中在那边住着。不用分散开了。”徐娇娇点头,“大概多少钱?我出多少?”苏乐笑着摇头,“这次我要单干,以后说不定能当成房地产卖出去。”徐娇娇似乎第一次听说房地产的词,“什么房地产?”苏乐跟她解释道,“就是以后可能会进行改革,大家现在的房子会被拆迁,盖成大楼。我那个算是第一个实行的地方。”徐娇娇不解道,“为什么会拆掉,四合院多好看啊?”苏乐想了想后世,京市保存的四合院都没有被拆掉,反而是居民区进行了拆迁建楼。“我们这些四合院不会。那你看那些瓦房,小平房,都会被进行拆迁。我是这么想的,但具体还要看后续祖国的发展。”徐娇娇这回听懂了,反正自己的四合院会保留就好了。:()知青回市,带动全国经济发展
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