86中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第414章 焖(第2页)

想要把食物焖熟,对剩余热量的掌控至关重要。

江枫继续盯着灶里,无暇关注彭师傅和曹桂香的动作。

江枫就这样看着灶里的那一小截柴火越来越小,慢慢地和底下的柴火灰融为一体,连红色的火光也越来越暗淡,越来越零星,就像是黑夜中暗淡的繁星,倔强地闪烁着若有若无的光芒。看的时间长了江枫甚至是有些恍惚,他自己都有些无法确定灶里的柴是不是完全燃尽了。

江枫忍不住抬头看了彭师傅一眼,他已经处理好了手中的橙子正在看曹桂香剔蟹肉,张嘴对曹桂香说着些什么,完全没有关注灶里的动向。

难不成彭师傅也是随缘做菜法?

江枫有些疑惑了,把蟹酿橙闷熟如此高难度的技术怎么在彭师傅这边还没有指导徒弟来的重要。

难道是他想多了?难不成彭师傅根本就不准备把蟹酿橙焖熟,烧火烧到最后在灶里留一截木柴只是永和居的一个为了展示自己财大气粗不差钱的习惯。

江枫看着彭师傅,他的心思现在全都在曹桂香身上,手指着螃蟹的一个部分告诉曹桂香这处的蟹肉怎么踢才比较快。

连个眼神都没有给灶台这边。

又过了几十秒,彭师傅看了看曹桂香剃好的蟹肉,点头对她道:“袋子里还有两个橙子,你等会儿拿剩下的蟹肉自己练习。”

说完,彭师傅走到道灶边,绕到了灶台后面,站到了江枫后面。

这本是再寻常不过的走动,江枫却突然紧张了起来,盯着彭师傅的眼睛。

彭师傅往灶口处看了一眼。

可能是两秒,也可能是三秒,就像是无意中扫了一眼一般,很快便将眼神挪开,转头冲曹桂香道:“桂香,把蟹酿橙拿过来上蒸锅。”

他只看了一眼,便断定温度可以了。

江枫愣在了原地。

这是他第一次见识到什么叫大师的水平。

他看过这么多记忆,无论是曹桂香,孙哲然,江承德还是江恒仲,都没有彭师傅这一眼让他来的震撼。

他觉得需要费心琢磨,慢慢研究,慎重对待的事情,彭师傅只需要一眼。

对于江枫而言,掌握蟹酿橙闷熟的时机是一件需要蹲在灶口旁边慢慢等慢慢看,就像煲粥一样寸步不离不能分神的重大事件。

但对于彭师傅而言,判断蟹酿橙焖熟的时机只不过是一件最简单不过的平常小事,甚至不需要兴师动众,只需要像平常走路一般晃到灶台后面随处看一眼就行。

高手过招,只需一招便能定胜负。

江枫突然一下发现,在厨艺的这座连绵不绝的群山之上,他可能只刚刚爬上了一个小山峰,后面还有无数座大山,一山更比一山高。

彭师傅让曹桂香将蟹酿橙上锅蒸之后,自己便去处理葵花鸭子了,江枫有些不甘心继续蹲在灶口盯着灶里看想看出些门道。

结果除了把眼睛看得有些重影之外,什么都没看出来。

彭师傅用土灶做了一辈子的饭,什么时候烧什么柴烧多少柴,烧多大的火,什么时候抽柴,心中有数的很。彭师傅心中的那把尺子,不是江枫这种用惯了煤气灶的小年轻能够理解的。

看灶里看不出什么东西,江枫便去看灶外去,看看其他的灶里是否也暗藏乾坤。

果然被江枫看出了些门道。

永和居的柴堆放得是很有讲究的。

不同的木头,不同的长短,不同的粗细,是整根的还是劈开的,是烧过的还是没烧过的,都是分开来堆放的。

废后嫡女  千金归来(穿书)  我成了徒弟们的金手指  【快穿】出欲泥而不染(NPH)  高维猎杀者  归家(骨科)  我能听见直男室友的心声  郎婿欺我  白莲花失忆后  逆天邪凰  宫女升职记  [重生]名模  我的弟弟是顶流(姐弟骨科,H,病娇)  漫漫娇淫(H)  豪娶逃嫁千金  春夜困渡  爱是苍山覆雪  末日领主  一世两清欢  去你的世界观(女尊NP)  

热门小说推荐
阴阳鬼符

阴阳鬼符

阴阳鬼符简介emspemsp关于阴阳鬼符师父临终前将一串阴阳符手串交与我,并说道阴阳符,通阴阳,此符甚为厉害,不可轻用!我为了暗恋许久的柳春梅破了师父的告诫,从此后,一切的事,全不由我。精美古罐里的半截鬼,一心想抱孙子不肯离去的老太太,苹果园里的百座古墓,孙猛手中的阴阳发财手串,一幢幢怪事,接踵而来!...

秦时:从签到墨家开始

秦时:从签到墨家开始

赢天原本是蓝星的大学生,五年前穿越到秦国,成为秦候三公子,开启了系统。第一年,签到了墨家,成为墨家钜子,耳目遍布天下!第二年,签到了罗网,掌控了秦时明月世界的江湖,罗网所在咸阳。第三年,签到了九千万石粮草,储存在咸阳粮仓之中。今年已经是第五年了,签到了三万玄甲军,又被安排在了咸阳,虽然我名义上是咸阳城主,但是我没赴任啊,你总是签到在咸阳,这不是坑爹吗?这一天圣旨道圣命,调三公子赢天即刻赴任咸阳,总揽咸阳军政大权!在乱世之中,面对天子威压,诸国虎视,为了生存,不得不气吞万里如虎,奋六世之余烈,志在东出,智斗天子,北灭百戎,横扫诸国,一统寰宇。成为秦国大帝的赢天登上九丈高台,向天下振声宣布波澜壮阔的战国时代,至朕而终。历史架空,历史党请勿细究!如果您喜欢秦时从签到墨家开始,别忘记分享给朋友...

我是泰森

我是泰森

我是‘野兽’泰森。我会用最狂野的力量征服拳坛。我会用最残暴的方式‘屠杀’对手。我将开始全新的泰森时代从不被看好,到超级拳王。以自己的方式去改变世界的态度。我是泰森,一台穿着裤衩的印钞机。如果您喜欢我是泰森,别忘记分享给朋友...

名侦探柯南之绯色奇迹

名侦探柯南之绯色奇迹

名侦探柯南之绯色奇迹简介emspemsp关于名侦探柯南之绯色奇迹作为在名侦探柯南里面和各个势力都有交集的女孩子,工藤新一那个领域外的妹妹大人工藤绯里奈的突然出现,给工藤新一本来就乱做一团的生活中再次挑起了层层涟漪。工藤新一不知道工藤...

妖魂少女被逼婚

妖魂少女被逼婚

齐彬笑道兰儿,你做本王的侧妃,好不好?曹言修笑道冷姑娘,我想娶你,做我的妻子,好吗?赵德言道冷玉兰,你愿意和我结为道侣吗?...

凌芷

凌芷

凌云山权势更替,作为凌云山山主之女的凌芷首当其冲成为了牺牲者,因吃下封眠丹,浑浑噩噩千年。不过是得了一个破传承,便被传言她身上有一步登仙的丹药,至此,大陆上人人都像从她手里分一杯羹!凌云山曾经的小魔头凌七七表示,来呀,打不死我,我打死你!(新人新书,喜欢的给个收藏呗ω)如果您喜欢凌芷,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐