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老板娘说完,风风火火几步就跑出了门口,站在走廊上朝着天井那的几个大娘咋呼开了。
她的声音又高又急,叽里咕噜地说的全是土话,语速极快,仿佛怕耽误了时间。她一边喊着,一边还用手比画着,大概就是让人尽快把糖油粑粑送过来。
从她的动作和表情中,能感受到她那种急切而又热情的态度,生怕客人们等得着急。
没一会儿,一个婆子的速度也极快地赶了过来。想来厨房里早就做好了这些小吃,因为不是一碟,而是两碟。
小蛮和糖霜的眼睛一下子又亮了起来,像是两颗小星星在闪烁。她们的目光紧紧地盯着托盘,嘴角微微上扬,仿佛已经闻到了那诱人的香味。
一碟看着颜色黄黄的,挺厚一块,已经切成四方形,上面裹着一层糖汁,应该就是所谓的糖油粑粑。那金黄的色泽诱惑着每一个人的味蕾。
另一碟则是黑灰色的煎饼,薄薄一片,切成了三角形,垒了三四层,摆在碟子上像朵花似的。
一闻就觉得色香味俱全。那股浓郁的香气在空气中弥漫开来,让人忍不住吞咽口水。老板娘脸上带着满意的笑容,说道:“你们既定了大包房,这两碟不收你们银子,你们尽管吃,吃不够还有。”她的声音柔和而亲切,让人感到一种宾至如归的温暖。
然后她指着黄色的那一碟说:“糖油粑粑是木薯粉混合红薯做的,加了糖浆,又甜又糯,小孩子都喜欢吃。”她的语气中带着一丝自豪,像在介绍自己家了不得的宝贝。
接着又指着黑色的那一碟说:“这个黑色的别看颜色不好,那可是蕨根粉做的,难得着呢。煎糍粑可用了不少油,你看边上都有点焦黄了。别处可没有这样的东西,吃起来特别香,只是口感会偏韧一点,城里人最喜欢吃,也更容易带。”
她的话音刚落,景春熙就毫不客气地拿起托盘上一双筷子,夹起了一块蕨根饼,一口下去,就咬了差不多一半。
蕨根饼入口时,有一种独特的韧劲,仿佛带着大自然的野性。口感绵密又略带嚼劲,舌尖上能感受到蕨根独有的清甜,还带着一丝淡淡的草本香气,仿佛把山野的味道都浓缩在这一口饼中。
景春熙很是喜欢,眼睛微微眯了起来,脸上露出满意的笑容。
“甜吗?”糖霜急不可耐地问,目光却一直盯着流着糖油的糖油粑粑,早就馋得不行了。她的声音里带着一丝急切,生怕别人抢了她心爱的食物。
景春熙轻眯双眼,故意卖关子,又咬了第二口蕨根饼,才回答说:“好吃!但是只有一丝丝的甜味,你们快尝尝。”她的声音里带着一丝调侃,仿佛在逗弄着糖霜和小蛮。
他们三人早就拿好筷子等着,有点迫不及待。糖霜和小蛮抢先,都是一筷子夹向了糖油粑粑,两双筷子在最顶一块糖油粑粑上打架。糖霜筷子不动,一点互让的想法都没有,小蛮急得不行,筷子连忙移了个位置,夹向了旁边的一块。
他是男孩子,心想哪里能跟小姐姐抢。
春桃则是把筷子夹向小姐说的那碟蕨根饼上。她微微一笑,仿佛对小姐的推荐深信不疑。
一口下去,这味道,嗯!确实!果然!
糖油粑粑实则是木薯和红薯蒸熟后揉捏成型的糍粑,先放到油锅里炸到外皮金黄酥脆,再淋上熬制好的香甜糖油。咬上一口,外层的糖汁瞬间在舌尖化开,甜而不腻,带着浓郁的焦糖香气,每一口都让人回味无穷。
“小姐,您快吃这个。这个肯定比蕨根粉好吃,你看这糖油还能拉丝呢!”小蛮嘴里已经塞着第二个糖油粑粑,含糊不清地说。有了这香气扑鼻、入口绵软的糖油粑粑,黑乎乎的蕨根饼对他而言已经没有了吸引力。更不知道小姐为什么会对那黑乎乎、没味道的东西感兴趣!
看到春桃和景春熙第二次下筷,仍然是落到了蕨根饼上。糖霜和小蛮的眼睛都亮了,糖霜狗腿地帮小姐搬了张凳子,嘴巴含含糊糊地说:“你们要是不吃糖油粑粑,奴婢和小蛮可要包完了哈!”她的声音里带着一丝俏皮,仿佛在宣告自己的“主权”。
老板娘在旁边一直看着他们笑:“知道了吧,我家的饼子和粑粑就没人说不好吃的。”
她的笑容里带着一丝得意,继续说:“看,我说得没错吧!”她站在一旁,双手背在身后,看着客人们吃得津津有味,脸上满是欣慰。
春桃也吃了第二块后,抬起头问老板娘:“这糖油粑粑如何能打包,回到家糖油不就结硬了吗?留久了粑粑也不酥脆吧?”她有点疑惑,在为如何保存这些美味而发愁。
“打包的自然不能淋油,糖油得用碗盛或是拿竹筒装回去,自己火上热一下再淋上,一样的好吃。”老板娘看他们吃得开心,笑眯眯地说。
这下春桃总算放心了。
老板娘也知道这买卖应该是成了,脸上笑容更加灿烂。
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