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一般火锅店的供应商都是谁?
批发市场,屠宰场,又或是养猪场。
大多数人都会想到这一点。
但是
这是合法的。
如果涉及到不合法,那就会出现一个极其容易被人忽视的渠道
“私人贩卖!”
“相对于价格相对高昂,需要有证件才能贩卖的肉,私人养殖的肉,就成了肉贩子节省成本的来源。”
车上,许生看着李胜,缓缓解释着。
“一点饭店,酒店,又或是‘xx地锅鸡’‘老x杀鸡店’这些地方的肉质来源,除了官方,就是私下贩卖。”
“比如肉类,农村私下养殖,随后以低于市场价的价格卖给猪肉贩子,杀鸡店等。”
杀鸡店,这种地方在城市里可能没多少人听过。
但在乡下却很常见,即使是24年也存在不少。
这些地方可以看成是卖鸡肉鸭肉鹅肉,而肉的来源,小部分是农村散养。
“魏柳提供的两个肉品主要来源地确实没问题。”
“但他没说私人买卖!”
孙大娘,便是最近魏柳私下收过羊肉的人。
这些散养的人蹲在收购人的附近,看到有人买,便走过去问要不要买自家的。
一般肉品质量没问题,再加上价格低廉,便会有很多人萌生‘降低成本’的念头,将其购买。
这很常见。
比如常见的,农村乡下赶集,那些肉贩子手里很多猪都可能是私下养殖。
并且那些老人售卖自家种的菜,也是私下贩卖。
只不过大多人吃的都是经过食品检测,所以会忽略这些事,尤其是火锅店这种对肉的供应需求大的地方!
举个更明显的例子。
一些饭店,会写着收‘野生xx鱼’。
一些钓鱼佬钓到鱼后会卖给饭店,而饭店则会高价用这条鱼做一道菜。
细究下来,这也是一种私下贩卖,被抓到后需要罚款的,毕竟来源不清,肉品健康不清,但管理不严,久而久之,就会下意识忽略这一点。
“他妈的,魏柳这个狗东西,不管破没破案,老子都让他吃不了兜着走!”
李胜下车,看着面前的存在,脸色铁青道。
魏柳是典型的做贼心虚,抱有‘侥幸心理’,认为案子线索可能是在屠宰场或者批发商场,而不是孙大娘这。
再加上被抓住会罚很多钱,便选择隐瞒了下来。
这种人很多。
后世还有一个很出名的化学厂爆炸案,导致几十名英雄牺牲的案子,就是因为这种孙子!
知情不报,酿成大祸后才说
“他妈的,他要是在一开始就说,我们不至于守着案发现场白白浪费时间!”
来到阳湖村,找到村长后,由村长带队领着众人前进,同时李胜脸色难看的对许生开口。
这次许生没反驳。
确实。
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