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第116章 星际版的菜（第1页）

星际烹饪神奇的第二点：因为星际的调料和食材的稀少和昂贵，导致很多历史流传下来的食谱不得不出现阉割版本。比如，白伊伊记忆深刻——小时候在赛博星餐厅吃到的鱼香肉丝。鱼香肉丝，按照曾经蓝星的版本：食材需要猪里脊肉、黑木耳、胡萝卜、青椒；调味料要用到葱、姜、蒜；豆瓣酱、泡椒、糖、醋、生抽、料酒、淀粉、盐、鸡精、食用油等等。不说别的，光豆瓣酱就要用蚕豆、辣椒、盐和面粉等多种材料制作。凑不齐或者找不到怎么办？去掉呗！于是，星际的厨师们在不得已的情况下。没有的材料就去掉，或者想方设法用别的材料取代。经过一代代星际厨师的不断尝试或者说改进，最终就做成了星际版的鱼香肉丝。味道吧，尚可。但是这道菜除了名字保留了下来，至于其他的······这么说吧，和万年前蓝星流行的鱼香肉丝根本沾不上一点边。白伊伊看了看老肖的厨房。调料：盐、糖、醋、酱油、料酒、食用油这些基础的有，不过也仅此而已了。像十三香，白伊伊没有妄想。虽然白伊伊的空间中调料很齐全，但是白伊伊怕暴露，并不想在这时候使用。最终，白伊伊选择同样做个“查漏补缺”版的星际菜。此时此刻，白伊伊也真正体会到，作为星际厨师，看着古老的美味菜谱的那种无奈了。经过此刻厨房所呈现的食材和调味料在脑海中的不断排列组合。白伊伊最终决定做香菇滑鸡、青椒炒牛肉、黄焖鸡、最后煲个鸡汤。三菜一汤。数量不多，分量补充。几十斤的肉够她霍霍的。不过白伊伊为了避免浪费，还是先用少量的食材先尝试炒制下。毕竟，星际的食材与蓝星的食材相比，已经发生了大的变异。按照蓝星食谱的做法做出来的菜，会不会变味道，白伊伊不知道。还有，蓝星食谱中许多调味料，现在肖叔叔的厨房没有。去掉后做出来的菜会不会很难吃，白伊伊也不能保证。不管做的怎么样，白伊伊的前期的准备非常充分。厨师帽戴上，厨师衣服穿上，手洗干净，家务机器人在旁边随时待命。于是，白伊伊开始了正式的烹饪。香菇滑鸡，鸡肉用咕咕兽肉代替；香菇、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、糖、食用油、肖叔叔的厨房有，白伊伊全用上；蚝油······没有，去掉；淀粉······同样没有，但是有面粉，用面粉代替淀粉。咕咕兽肉白伊伊让家务机器人切成小块，放在盆子里；然后，她根据幽莹的提醒，加入一定量的料酒、生抽、盐、糖、搅拌均匀；腌制15-20分钟；香菇，白伊伊从硕大的菇伞上面切了一部分，然后让家务机器人处理成小块；同样的处理，葱、姜、蒜也被白伊伊安排给了家务机器人处理成葱花、姜片、蒜末。下面就是点火了。在幽莹的指导下，热锅凉油，白伊伊放入葱花、姜片、蒜末煸炒出香味；然后，加入腌制好的咕咕兽肉块，翻炒至变色；接着，白伊伊加入香菇块，继续翻炒均匀；待炒制一段时间后，白伊伊加入适量清水，没过肉块和香菇，盖上锅盖，小火焖煮；这里所谓的火，不是明火，是能量石发出来的热能。经过星际特有的设计，让加热器能够像蓝星的电磁炉那样调节大火和小火。不过相比电磁炉，这个加热装置的能量转化率更高。基本可以达到能量石能量的99的利用率。待15分钟后，在幽莹提醒下，白伊伊将小火改成大火，开始收汁；汤汁也不用全部收完，汤泡饭其实也挺不错的。白伊伊按照自己的喜好，看汤汁的多少差不多了，就关了火。白伊伊找了个盘子，把锅里的菜和肉盛出来。装完后，在家务机器人清理锅具的间隙，白伊伊尝了一下。味道还可以，咕咕肉熟透了，香菇的味道也很好。就是咕咕兽还有些腥味，虽然腥味不是很大，但是让严谨的白伊伊还是有些不满意。不对啊？照理来说鸡肉腥味应该不大才对，难道是变异成咕咕兽变异导致的？好奇的白伊伊拿起咕咕兽的生肉闻了闻，又拿出空间的生鸡肉闻了闻。闻起来差异不大啊？哪里出了问题呢？百思不得其解的白伊伊，又尝了尝生的葱、姜、蒜、青椒。哦，原来是这样！变异了的葱、姜、蒜，青椒虽然还是该有味道，但是味道变淡了。也许是因为变异了，让食材的体型变大了，但是味道稀释了吧。看来之后，还是有必要改良下这些调味食材的品种。幸好白伊伊的空间有相关的种子，等她自己的星球改造好了，她就种上！要知道，在蓝星的华夏美食中，这葱、姜、蒜，辣椒可是占很大的比重的。不过，眼下白伊伊只能用刚摘的材料凑合了。既然按照菜谱中的葱、姜、蒜、辣椒的量，导致腥味没有完全祛除，那她就加量。菜谱中的少许，她多许；本来放一片，她放七、八、九、十片；味道不够，量补充！于是，白伊伊又拿出了几块刚刚在sl-569星球采摘并且净化的葱、姜、蒜、辣椒等材料。切好，再次腌制咕咕兽肉。经过再次重复的一番操作后，蓝星版的香菇滑鸡的替代版本——星际版变异菇炒咕咕兽肉，被白伊伊制作出来了。以白伊伊业余的水平来说，可以算一道比较完美的菜品了。紧接着，白伊伊再次加大菜量再次炒制了一遍。同样的操作，30人份的星际版变异菇炒咕咕兽肉就被白伊伊成功复制了出来。白伊伊不放心的又品尝了一下，别说，味道和小分量的也大差不差。完美！不过，这一番操作，让白伊伊有些熟悉······什么呢？：（）重生星际，她靠3s异能倒反天罡

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