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姜舒窈把带来的食材和调料从食盒里掏出来:“炸鸡。”
谢珣熟门熟路地点蜡烛、烧柴,姜舒窈也不闲着,架锅倒油,油热后把腌好的鸡翅鸡腿倒入锅中。
“刷拉”一声,鸡翅鸡腿入锅没一会儿,油香味冒了出来。
炸物的香气很重,明明是应当让人腻味的油味,却勾得人直咽口水。
炸好鸡腿鸡翅后,捞出来放在一旁沥油。将多余的油倒掉,放入调料熬酱。
甜辣酱熬出香味开始冒泡后,将一半鸡腿鸡翅丢入锅中,让酱料充分裹匀鸡翅,最后出锅时撒上芝麻。
做完炸鸡,姜舒窈看着铁锅道:“这锅怎么办?”
谢珣想了下:“
不碍事,等会儿我让知砚过来处理。”
于是两人端着炸鸡,拎着食盒翻出了大厨房。
为避人耳目,两人跑到离大厨房不远的小花园里,在假山后找了块地坐下。面前是小池塘,视野开阔,池面映着明月倒影,清风徐来,颇有一番自在逍遥感。
姜舒窈拿出食盒,直接上手拿起鸡翅啃。
鸡翅表面皮酥脆,一口咬下去喀嚓响,外皮碎开后一股热气从内钻出,鲜香的鸡汁流到舌尖,瞬间唤醒了味蕾。
炸鸡内部的鸡肉极其鲜嫩多汁,水汽热全被酥脆的外皮牢牢锁住,一口下去满嘴肉汁,完全中和了外皮的油味,一起咀嚼越嚼越香。
啃掉香辣的外皮,吃掉鲜嫩的鸡肉,骨头上粘连的肉也不能忘记,一定要拿着鸡骨头的一端仔仔细细地啃干净,最后再把两端啃一下,连脆骨也是鲜味十足。
炸鸡做了两种口味,一种是撒上辣椒面和椒盐的香辣味,一种是裹上酱汁的甜辣味。
谢珣才开始不想用手,但筷子吃着实在麻烦,后来也放弃了。
拾起一块裹满甜辣酱的鸡翅,月光下棕红的酱泛着光泽感,白芝麻格外显眼,热气还未散,闻起来辛辣中透着甜意,味道很新奇。
酱熬得很稠,完全不会太水太湿,紧紧地裹着炸鸡,一口下去满嘴的甜辣鲜香,甜而不腻,辣而不呛。
即使裹了酱,炸鸡外皮依旧爽脆,嚼起来依旧喀嚓响,光吃外皮也足够美味。
因着外皮的味道重,内里鸡肉的鲜便更为明显突出。柔嫩的鸡肉一咬一口肉汁,轻轻一碰便从骨头上滑落,并着甜辣的外皮一起,纯粹的鲜和层次丰富的甜辣结合在一起,让人欲罢不能。
咽下炸鸡,仰头灌一口酒,微微的辛味冲淡口中复杂的味道,淡淡的果味十分解腻,回甘清爽,韵味清新绵长。
吃几口炸鸡,喝一口酒,过瘾极了。
两人安安静静地吃着,没一会儿就把炸鸡解决干净,酒也不剩。
姜舒窈擦擦手指,看着鸡骨头和空空如也的酒囊,感叹道:“罪恶啊。”
谢珣喝了点酒,放松了不少,跟着感慨道:“这样真好。”
姜舒窈也有点感慨:“是啊,咱们于吃上还挺相合的。”不仅口味相同,还能一起为夜宵偷偷摸摸傻里傻气。
谢珣点头,望着明月道:“以后能一直这样就好了。”
月色温柔,风也很轻,谈到“以后”“一直”这些词,难免有一种朦胧隐约的暧昧和浪漫。
姜舒窈侧过头,笑道:“这可不行,一直吃吃吃会胖的。”
谢珣也转头,和她对视,五官在月色渲染下透着几分柔和,连眼神也有一种染上酒意的温柔。
姜舒窈耳根忽然发烫,心跳加快,连忙躲开他的视线。
然后就听到谢珣清越的嗓音在耳旁响
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