手机浏览器扫描二维码访问
第74章 教学云来酒楼（第2页）
姚青念点了点头，接下来又把青团的制作方法也教给做点心的厨娘，她方才和掌柜的说了，青团这个东西是季节性的，只有春天才有，鼠曲草她可以负责提供，掌柜的只需要按正常价格收购就行。
其实姚青念空间的鼠曲草也只够自己用到明年的，但是分出一半给云来酒楼一起做季节限定的点心，还更具有诱惑力，想象一下，这种东西只有春天才能吃到，而不是一年四季都有，是不是更能让人有想吃的欲望呢！
青团的形状姚青念让大厨按照云来酒楼的风格做样式，只要区分开口味就行，不一定要按照她的来，厨娘按照自己喜欢的样式做了两个点心的样子，做好了以后上锅蒸。
大约一个时辰左右，卤味特有的气味飘散开来，香味溢满整个厨房，许师傅心里暗道：“这臭烘烘的东西和药材为什么能散发出这么香的味道？”
姚青念看时辰差不多了，将卤好的下水捞起放凉，伙计正准备将卤水给倒了，被姚青念及时制止。
“这卤水不能倒！卤水越卤越香，像夏天天气热，一般三天左右更换一次，冬天的话十天左右，要注意，每次卤完以后卤水都要烧开过滤，装卤水的桶也要保持干净无水，冷却后再盖上盖子存放，注意，发酸了不能使用，用之前要观察卤水的状态，否则卤出来的东西变味，那就得不偿失。”
考虑到这里没有冰箱和添加剂，卤水没办法长期保存做成陈年卤水，但是放个两三天还是没问题的。
姚青念说了一大堆，许师傅也算是听明白了，卤味的好坏在于这锅卤水。
姚青念将放凉的卤味切成小块，放入盘中，大功告成。
掌柜的闻着味儿进来，他在吴家的宴会上吃过卤味，看到姚青念现场做好的，忍不住夹起一块放进嘴巴里，满嘴的卤香味。
“好吃，就是这个味道。”
见到掌柜吃的一脸满足，许师傅不相信有这么好吃，也跟着夹起一块放进嘴巴里，然后愣住了。
嘴巴里没有一点猪下水的臭味，反而还很香，味道很浓郁，而且卤味很q弹，再夹起一块切好的卤鸡蛋放进嘴里，口感嫩滑，浓郁的卤香在口中扩散开来，令人难以忘怀。
其他的掌勺大厨也朝着这边围了过来，夹起卤味品尝，纷纷赞不绝口，用药材做出来的东西，居然一点也不苦，真想不到，这猪下水竟然能做的这般好吃。
许师傅被这道卤下水给征服了，从一开始的不服气转变成了佩服，他庆幸自己方才有在认真的学习，不然这么好吃的东西制作方法，他就错过了。
青团也蒸好了，翠绿的颜色，看起来很是诱人。
“姚姑娘，你是怎么做到让这个青团保持这个颜色的，往日里我们做的点心饼子，怎么也做不出这种鲜亮的颜色来。”
负责点心的厨娘问道。
“关键在于我手上的这个小苏打，我在胡商那里买的，煮鼠曲草之时，加一点进去就行了！”
姚青念拿出一包小苏打给厨娘，让她每次加一点儿进去就可以。
厨娘拿着小苏打，跟宝贝似的放好。
姚青念将青团和卤味的制作方法全部都告诉了云来酒楼的后厨，这才告辞离开，掌柜的亲自送她出了门口。
南宋北中 村中修仙，解析万物创万法 重生八零，换亲嫁军官后我暴富了 让你做炉鼎，你把师尊拿下了？ 剑断万古，一剑无极！ 张莫修仙传 练到纯阳无极，才发现是诡异世界 星空中的图书馆 洪荒：吾为大天尊，统御诸天！ 前任小叔，对我蓄谋已久 大景驸马爷 游戏公司？这分明是科技巨头 穿成戏精小师妹，全员偷听我心声 带着铁路到大明 假面骑士：你看我把你做不做成书 开局亿万年修为，我开挂怎么了？ 苦境：从掀桌旷世穷武开始 四阿哥造反日常（清穿） 女杀手带着世界百货商场穿越了 影视：从我的体育老师开始
诸天带着随身空间到了四合院世界
陈琦莫名穿越，来到一片湖心岛，发现拥有空间之后，并感应到世界种子，按其要求吸收物质供给小世界之种，然后就被排斥到四合院世界，开局城门口，因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行，进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱，阻止了他被人骗，改变了他获得外号的命运，从而改变了主角的命运从其身上获得了气运，得到了一定的庇护避免了...
婚后分居三年，要离婚他红眼低哄
苏晚跟裴鹤川结婚三年，他就出国三年。他刚一回国，就被她亲眼看见他是如何的宠溺小三。之后，他见朋友，朋友问他，你当初为什么要娶苏晚？他淡漠开口，家里安排。她以为他不爱她孰料，裴母提议，鹤川，你也老大不小了，是时候该生个孩子了。裴鹤川竟毫不犹豫应，是。苏晚讶然后本以为他纯属敷衍，不想他却上了...
逆天邪凰
逆天邪凰简介emspemsp关于逆天邪凰女强马甲天才甜宠嫡女天才炼丹师穿越穿越成废物嫡女？任人欺凌，毁容失贞？！不好意思，姐天生脾气暴，不好惹！暴戾嚣张，睚眦必报！她身怀异宝，逆天七品炼丹师！萌宠打遍天下无敌手！恶奴喂馊饭，呵，她居高临下，让恶奴长长记性！昔日废材卷土重来，是权势滔天的鬼医璃月，是暗殿神秘小公主，是神丹阁大佬一不小心，惹上某个妖孽，凤云汐看着面前这个笑容妖孽的男人，传言他铁血狠辣，剖人皮骨，凤云汐头大，某...
男票每天都嫌命太长
男票每天都嫌命太长简介emspemsp辛二朵最大的愿望，是能有一个男票。某一日，愿望忽然成真，上天真的将男神送到了她面前可是，她后悔了怎么办？她最最最亲爱的男票大人，您能别再死了吗？救你，我真的很累啊！精┊彩┇文┊章wоо⒙νiρ﹝Wσó...
玩家走狗满天下
左崇明作为骨灰级玩家，工作室头子，代练之神，罪恶剥削者。稀里糊涂的穿越到游戏世界中，甚至还回到公测之前，变成一名npc。妖魔祸乱，恶鬼噬人，武者纵横这对拥有面板的左崇明来讲，都在可接受范围内。但面对即将降临的玩家，第四天灾，他不禁陷入沉默多年以后。左崇明感叹，他只是把玩家当成韭菜而已。为什么他们变成了自己的走狗？而且一副很荣幸的亚子？如果您喜欢玩家走狗满天下，别忘记分享给朋友...
重生不嫁豪门
重生不嫁豪门简介emspemsp关于重生不嫁豪门上一世，她被渣男和闺蜜合谋算计，被踢掉了肚中的孩子，久违的婚礼也被破坏，七年的感情一遭被有钱的闺蜜霸占，只是因为她穷！若能重新活过，她定要扭转乾坤，主宰人生，逆天改命，再也不要...