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第0123章 万事开头难(第1页)

白手当家正文卷第0123章万事开头难烤饼干,本来应该用电加热,便于掌握温度和火候。

白手肯定不能这么做,电费太贵,成本太高。

白手用煤炉烧火,炉口建在屋外,煤灰和炉灰不会飘到厂房内。

至于火候和温度的控制,萧老太太想了个办法,在平底锅上面,再加一层铁板。

锅不能搬动,铁板却能随时移动,饼干在上面烤烘,便于观察火候,也便于控制温度。

铁板做了五张,饼干熟了后,可以连饼干带铁板搬到隔壁的包装间去。

白手还发明了一个词,饼干出炉时,数量叫一炉两炉几炉。

白手算了一下,一炉饼干,重量约为五斤左右。

烤好的饼干,连铁板一起送到包装车间后,包装前还要放在天平秤上秤。

半斤一包,秤好后才进行包装。

油纸袋是预制的,一卷上百个,就挂在墙上,用一个扯一个。

半斤饼干装进油纸袋后,再用包装机进行包装。

一袋饼干半斤,是萧老太太的规定,她说这样适合销售。

包装机虽然是旧的,也很简易,但还能使用。它主要有两个功能,一个抽掉油纸袋里的空气,二是对油纸袋进行封口。

今天是试产,除了检验设备,主要还是兄弟俩能熟练掌握各道工序。

一个上午,做了六板约三十斤饼干,包了五十包,其余五斤统装在三个大油纸袋里。

兄弟俩熄了炉火,关掉电源,把各车间收拾干净,脱掉工作服,抱着做好的饼干出门,再把厂房的门关紧并上锁。

“当,先让咱妈尝尝,评价评价。”

母亲尝了饼干,连声赞好。白当没吃早饭,很快吃了个饱,自己做的饼干当然也说好。

白手自己也尝了尝,认真的品尝,琢磨不足之处。

“大哥,你琢磨个啥?”白当问道。

“我觉得还不够甜。”

“妈,你看呢?”白当又问母亲。

母亲一边嚼,一边道:“烤得不均匀,有的烤老了,有的烤得还不够。”

白当道:“大哥,这我知道。铁板中间的饼干,炉火旺,烤得肯定老,周围的肯定就不够了。”

“当,你说这问题怎么解决?”白手问道。

“简单。大哥,咱把煤炉做大一点。”

“傻,傻人傻办法。”

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