手机浏览器扫描二维码访问
次日。
出去吃了一碗生料煮粉后,柳下惠便直奔东城市场。
昨天大爷留下的那十二只鸡已经全部卖完,今天他得到市场去“进货”才行!
白州县县城一共有两个比较大的市场,一个是处于繁华地带的东城市场,另外一个则是相对偏僻一些的南城市场。
十年后,随着县城发展重心的转移,南城市场的发展便慢慢的超过了东城市场,成为县城最繁华的菜市场。
当然,目前菜市场的老大,仍然是东城市场。
白州县跟那些大城市相比,那自然是一座不起眼的小县城。
但实际上,这座小县城,是一点也不小,哪怕是在全国一千六百多个县里面,白州县的人口排名都能挤进前三,算是名副其实的人口大县。
东城市场作为县城最繁华的菜市场,鸡贩子自然不只三家两家,而是足足有十几家。
柳下惠从头到尾的看了一遍,发现这十几家的鸡摊中,有八成是卖饲料鸡的,剩下两成虽然挂着土鸡的牌子,但实际上卖的却是一些伪土鸡。
鸡的分类其实是非常复杂的,总体来说可以分为三大类,分别是野鸡、土鸡、饲料鸡。
野鸡属于野味,而野味因为某些众所周知的原因,这辈子柳下惠是能不碰就不碰,所以略过不提。
土鸡即本地鸡,也叫草鸡、柴鸡、笨鸡,是指从古代家养驯化而成,从未经过任何杂交和优化配种,长期以自然觅食或结合粗饲喂养而成,具有较强的野外觅食和生存能力。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。
饲料鸡,有别于土鸡的肉鸡,又称为“笼养鸡”、“舍养鸡”。
是指具有一定规模的养殖场养殖的肉鸡,为密集饲养,活动空间小,不接触阳光,一批饲料鸡毛色、脚颜色是一致的,脚颜色以黄色居多。
饲料鸡所采食食物很固定,均为配合饲料,生长周期只有两个月或不足两个月,因此肉积淀的营养物质少,肉纤维粗短。
在柳下惠老家,一般把土鸡称为家鸡,饲料鸡称为育鸡。
其实,鸡的肉质跟鸡的品种虽然有关,但最关键还是在于后天的养殖方式。
比如说饲料鸡,如果在鸡小的时候,你拿来当土鸡养,每天除了喂一些稻谷,就放出去让它们自己觅食,养个一年半载,那这饲料鸡还算饲料鸡吗?
再比如说土鸡,如果在它小的时候,你就拿来当饲料鸡养,整天关在笼子里面,喂的都是配好的饲料,那这还算是土鸡吗?
所以说,鸡的肉质跟后天的饲养方式息息相关,哪怕是同样的品种,用不同的饲养方式来养,最终的肉质也有天渊之别。
之所以有伪土鸡这个说法,就是根据这养殖方式来定的。
柳下惠看的那几家土鸡摊,如果他没有看错的话,这些所谓的土鸡,其实就是饲料鸡,只是在养殖方式上,与那些讲究速成的饲料鸡有着不小的区别。
别的不说,至少养殖时间,应该有五个月以上,这个从鸡冠与鸡爪上便可以看出一二。
肉质方面,算是比上不足比下有余,处于土鸡与饲料鸡的中间,拿来当土鸡卖,不管是懂鸡的人还是不懂鸡的人,都不会太较真。
毕竟,哪怕是在2000年,想在市场上买到正宗的农村土鸡,也是不太可能的。
当然,如果是在乡镇,那倒完全没问题,现在柳下惠老家的小饭店,基本用的鸡都是正宗的农村土鸡。
现在的乡下,想要买那些肉质鲜美的农村土鸡,实在太容易了,哪像二十年后,哪怕回到农村老家,想要买到正宗的农村土鸡也是千难万难。
……
饲料鸡43元~45元斤。
土鸡65元~68元斤。
这是东城市场十几家鸡摊的大概价格。
为了保证白切鸡的味道,柳下惠是肯定不会选择那种一两个月便可速成的饲料鸡,而去农村收购土鸡又不现实,便只能把目光放到那几家伪土鸡摊了。
燕关春 团宠大佬一心只想做妈粉 绑定国运:开局扮演废萌宅天使 没有你何以为家 长得太凶,奔现时把魔王吓哭了 下山就无敌 娱乐:跟大明星热巴恋爱是么体验 成为妖王后她回来了 低调大亨 大明:木匠皇帝的狗头军师 全球废品王 大明我要当暴君 都市:开局上告流量娘炮明星 三国:从加入蜀汉开始躺平 李自成的明末游戏 诡异复苏:我成了校花的影子 盛姝 奥特曼之系统带我飞 万界视频,开局上传十大悲惨人物 王爷是个心机男
星铁世界观但是架空原作无女主水泥封心后期类尸王雌雄分身必定不断更一颗不存在于剧情主线中被星核入侵的武道世界,情怀开书希望谅解星铁剧情开始的前几十年,原创剧情,非爽文,非后宫,100章左右正式开始剧情打算写百万字...
诡异分解指南简介emspemsp关于诡异分解指南人心有异,妖邪自生。世风不正,诡物横行!当何善狞笑着把一只只诡异之物的塞进绞肉机里的时候,他就发现自己的画风再也回不去了。分解翡翠女王获得能力结晶一颗,原味抱枕一个,灵魂玩偶一个分解幽灵获得灵质粉末一份,怨气结晶一份,幽灵摆件一个分解僵尸,获得腐烂的臭肉一份,肮脏裹尸布一件,僵尸毒素一瓶分解猫妖,获得猫娘cos服一套,香脆猫耳朵一箱...
火影系统横行异界简介emspemsp火影系统横行异界是果玉蛮的经典网游动漫类作品,火影系统横行异界主要讲述了灵能大陆,王朝鼎盛,宗门林立,互掐3000年有余。秦昊,一个果玉蛮最新鼎力大作,年度必看网游动漫。禁忌书屋提供火影系统横...
护国战神简介emspemsp关于护国战神战神强者回归无敌赘婿(又名国士无双死神归来,杨风叶梦研)五年前,他是流浪汉,为了冲喜,成为叶家赘婿。五年后,他是第一战神,手握百万雄兵,权势无双。他牵起妻女的手,就要给她们一个世界...
神魔练兵场简介emspemsp关于神魔练兵场天地不仁以万物为刍狗,神魔不仁以万生为士卒。在佣兵界有着蝮蛇之牙称号的周风因缘际会连同整个城市一起被送入神魔战场,从此开始了比佣兵生涯还要残酷万倍的血腥生活。随着一次次的机遇和...
石老太死了,又活了,她咧着干涩的嘴笑了,笑着笑着,眼泪就留了下来,流进嘴里,苦咸苦咸的,一如上一世的人生,今生,带着萌娃扭转乾坤,拼出一个未来!如果您喜欢农门老太重生记,别忘记分享给朋友...