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“兮兮……”见着弹幕上的消息一条顶过一条,一条比一条言辞激烈,度兮兮还没什么反应,贺媛就有些被震惊到了,当即就拉住度兮兮的衣袖,不知所措地摇了摇。
一旁的陈斯三人也从愣神中彻底回过神来,脑中迷迷糊糊的张掖还多看了弹幕几眼,下意识地问道:“是因为我们吗?”
度兮兮一笑,面上笑容自在,显然并不把那些水军和黑子的话放在心上。她笑着转头,对贺媛四人宽慰道:“没什么事,不用太担心的。”
要是以前,度兮兮或许还会因为这些看不起她,甚至辱骂她的话而伤心生气,但现在的度兮兮早就已经习惯了。
不过是一些看不起她,甚至辱骂她的话而已,只要她和粉丝观众们当做没看见,并不放在心上,自然,就造成不了任何实质性的伤害。
而且,度兮兮也不是猜不到此次的背后之人为谁。度兮兮垂首敛目,一边招呼着贺媛四人帮自己一起把青槐嫩叶清洗干净,一边在心里不屑地冷笑了几声。
除了那个昨日刚出手的教育部部长,还能有谁呢?
不过不屑归不屑,度兮兮面上是不会表现出来半分的,她见直播间的粉丝观众们已经自发地开始“净化”弹幕区,把那些令人不喜的话语都刷到了弹幕的顶上头,就暖心地笑了笑。
“今日,让我带给大家两道甜品,最是适合现在的炎炎夏日了。”日常温煦的脸上泛起柔光,度兮兮笑得让人安心,已经不见水军和黑子出没的弹幕区,便慢慢恢复了往日的和平。
“青青高槐叶,采掇付中厨。新面来近市,汁滓宛相俱。”度兮兮慢慢悠悠地吐出这么几句有关槐叶冷淘的诗句,“槐叶冷淘是一种传统的凉食,用面和槐叶水等调和,切成饼、条、丝等形状,煮熟后用冷水汀过,佐以自己喜欢的调味品,是夏日十分清凉可口的一道美食甜品。”
几人将手浸在清水中,墨绿色的小小叶片在他们的指间不断穿过,刚从树上摘下来没多久的它们其实并没有多少脏污,但要放进嘴里去的,总是需要多加清洗一番。
清洗过后,水润的光泽笼罩着这些被捞起的嫩叶,度兮兮捻起一片在指间按了按,略显饱满的叶片很显然是制作槐叶冷淘的上好原材料。
度兮兮笑着抓起一大把,放在漏筛之中开始细细打磨,算是作示范,一旁的贺媛几人就不耽误,学着度兮兮的动作开始磨青槐嫩叶。
滤液多磨几次,经过滤网过滤掉叶渣之后,盆中那些青青绿绿的汁水,便是这次的主角了。
将滤液和面粉细细揉合,和成墨绿色的面团,之后拉擀成细长的面条,度兮兮用开水将它们煮熟,过一过冷水,便把它们集中放在冷藏柜里静待放凉。
度兮兮说道:“槐叶冷淘也可以算作一种凉面,只是吃起来满嘴都是槐叶的清香,并且冷置之后带着些许的冰凉,十分受苦夏人群的喜爱。但身子不能受凉的朋友们,还是不要过多尝试哦!”
槐叶冷淘并不需要放凉很久,但度兮兮觉得这段等待的时间也是无趣,便干脆开始做下一道甜品了。
“我们来做下一道甜品吧,一会儿再来看槐叶冷淘。”度兮兮对着直播间点了下头,但在继续开始做美食之前,她扭头对一旁的闻人愈笑了一下,“我想请问咱们的美食系系主任,不知对于杏仁,你知道多少呢?”
闻人愈是个还算沉稳的性子,平日里行事不拘小节,却也十分细心,所以上头才会选择让美食系来做美食系的系主任。
他这会儿正认认真真地等度兮兮说完话,开始进行下一道美食的学习,谁知道话题直接就被丢到了他的面前,高高大大的男子汉就这么愣住了,连度兮兮的问题是什么都没有听清楚。
好在张掖就站在闻人愈的旁边,与闻人愈的距离挺近,他不着痕迹地碰了碰闻人愈的手肘,又用只有二人能听见的声音轻轻提醒了一句。
来不及感谢张掖,闻人愈只是对挑眉的度兮兮不好意思地笑了笑,然后脑中忆起有关于杏仁的内容,一本正经地开始了“知识小课堂”。
只听他说:“杏仁,一般是杏或山杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁两种。它富有丰富的营养价值,其内的矿物质和维生素都是人体十分需要的。而且苦杏仁中含有的苦杏仁苷,对人体内的癌细胞也有很强的抑制和杀死作用!”
度兮兮觉得闻人愈在某些时候果然是认真得有些有趣,就忍不住弯了弯嘴角,然后在他科普完杏仁之后,她十分自然地接了断掉的话音:“感谢闻人愈教授的讲解,我们今日要做的第二道甜品,便是与如此厉害的杏仁有关。”
甜杏仁被集中放在一个网兜里,度兮兮将它们倒在洗水台里,和之前一样开始细细清洗,一旁的闻人愈四人就凑上来继续帮忙。
度兮兮把一枚洗得干干净净的浅褐色甜杏仁展示在直播间前,一边单手继续清洗着,一边说道:“甜杏仁磨成浆之后与冻粉一起煮熟、晾凉,配上酸甜的果肉或者蜜汁,便是夏日另一道令人垂涎的解热甜品——杏仁豆腐。”
杏仁豆腐并不是由豆腐做成,而是杏仁磨粉煮熟之后放凉切块,看起来形似豆腐,因此得名。
几人齐心协力,这些看起来颇多的甜杏仁便被很快洗好了,几个人都分了一锅甜杏仁,在沸水中细细地烹煮着。度兮兮拿木勺小心地搅拌着冒大泡的沸水锅,只觉得热气弥漫间,还夹杂了一些来自甜杏仁的气息。
她对直播间解释道:“不管是苦杏仁还是甜杏仁,食用过量都是会造成中毒的,所以大家平时一定不要过多食用。而且在使用前,可以用沸水多煮几次,再将它外面的那层薄皮撕掉。”
煮熟之后的甜杏仁脱去了外皮的包裹,露出乳白色的杏仁肉,度兮兮几人把这些略微烫手的甜杏仁细细打磨,正如刚才打磨青槐嫩叶一样,过滤之后只剩下一盆略显浑浊的乳白色杏仁汁水。
杏仁汁水中加入白砂糖、果乳、和化为水的凉粉,细细搅拌之后隔着沸水细细煮熟,便可以放置在一旁慢慢放凉。
这个时候,槐叶冷淘就已经可以拿出来了,墨绿色的条条细面叠放在一起,搅拌上度兮兮亲手调配的酱汁,看起来红绿红绿的,十分勾人口水。
等槐叶冷淘和切成小块之后,淋上蜜汁和新鲜果肉的杏仁豆腐放在一起,一个红绿麻辣,一个乳白晶黄,看起来就让人想去尝上一口。
直播间内的观众们都已经很熟练了,也不需要度兮兮去招呼,他们已经轻车熟路地点开感知共享空间,开始细细吃着这两道做法简单,但确实十分解暑的甜品。
直播间外的闻人愈四人也是不需要度兮兮招呼的,等度兮兮分出了她自己和给蔺尤的那一份,四个人就已经上前拿自己的那一份开始狼吞虎咽了。
虽然他们一直都在竭力地告诉自己,这么好看的甜品必须要细细品尝,不然太过牛嚼牡丹,但嗅觉和视觉一直都在迷惑着他们,等第一口吃下去,连味觉都帮着一起来迷惑。
因此,等度兮兮刚吃下一小块杏仁豆腐的时候,大家就已经把大半碗槐叶冷淘吃下肚去了,但等度兮兮刚开始吃下一小块杏仁豆腐,他们碗里剩下的那些槐叶冷淘也跟着下肚了。
这么生猛的吃饭速度,简直和家里的柯刑和柯潋像极了,度兮兮看得眼抽,觉得他们之所以没有用最快的速度吃下槐叶冷淘,可能是因为槐叶冷淘还带着冻人的凉意,他们缓了会儿才完全吃下去。
当然,这用来缓的“会儿”,可能只是度兮兮眨眨眼,用勺子舀起一小块杏仁豆腐的功夫。
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