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第二十四章 一品肥肠鱼（第3页）

【肥肠鱼完成，评级b，奖励积分360。】

何雨柱听了系统评价，心里算是出了一口气。

川菜出身的王宝早在一边等着，取了一个小碗，用勺捞了一口，站在一边细细品尝。

“我也好久没做这口喽，我们饭店自己都不做，没想到你这小年轻还会做，地道，这鱼太嫩了，肥肠香气很足。这手艺不得了啊。”王宝边吃边夸。

他也没做肥肠，他是真的觉得麻烦，而是做了一道火爆腰花，美名其曰给大伙补补腰。

显然一口不够，又捞了一口过过嘴瘾，被一旁查看菜的姚老爷子一把推开，先留了大伙品尝的份，让徒弟再分盘子端出去。

“这菜的确是味道足，就不知道前面的客人有没有能吃辣的。”有人提醒道。

这个年月，辣味菜并没有像后世那样认可程度高，尤其北方人很多人根本吃不了辣味。

何雨柱听到这话，也心中一凉，这个是他没想到的，只想怎么做一道味醇菜香的美味，却没考虑这个情况。

要是因为这个原因剩下了，就有点不好看了。

他这边忙完，就帮着在外面照顾的小徒弟出菜，盛饭。

就看大桌一群人正在大口扒着饭，一边叫人打水，一边吸着凉气。

“这个菜怎么这么辣。”

“过瘾，好久没这么过瘾了，今天可来着了。”

“我就没这么开胃过，这都第几碗了，诶老沈，给我留片鱼，你怎么还用勺子了。”

“巴适呦，老子最近不管怎么样都要回趟老家，这就是我家那边的味道啊~”

把何雨柱看愣了，看情形，自己的一道菜好像把整个桌子的菜都带活了。

辣味打开了胃口，但是有些人还不敢多吃，就会吃其他的菜，一来二去，把其他菜也席卷一空，他的肥肠鱼看去只有豆芽漂在红汤，还有人捞着豆芽下饭。

何雨柱这才放心，走回后厨，后厨已经摆好一桌，准备相互品鉴（吐槽）各位大师们的菜品了。

后边的菜量比前面少，不过样子多，有些菜真只是留给自己吃的。

乔老爷子看何雨柱进来，就让他拿碗筷准备吃饭。

何雨柱也按照规矩，跟着老爷子们一个个品菜。

果然每道菜品各有风味，就算出自徒弟之手，也是老厨子了，味道自然非常正宗。

更不要说那些大师，外行品尝起来只觉得味美，行家才会在细节体会出入口后的舒适，贴服。

这就是那种洞谙世事的境界。

就这种境界了，这群老家伙还是阴阳怪气，精挑毛病。

唯一例外的就是两道花蟹，烹调简洁，味道鲜美，原汁原味，让人回味。

相互嘲讽只限于同龄人，对晚辈前辈们张嘴就夸，尤其何雨柱这道肥肠鱼，让大伙吃的很满意。

虽然时间久了点，可是鱼片依旧滑嫩不散，依旧鲜美无比，让老家伙们大为赞赏。

而且卤过的套肠和其他烹饪技术各有千秋，更加华润香浓，独具一格，卤汁的配料也是一个厨子最核心的秘密，这个味道也让老爷子们颇为认可。

就这一道菜算是何雨柱算是被老爷子们真正的认可。

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