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因为他们作为下属,每次见到曾文心都是曾文心主动向她们问好,她们被动回应,这是很不礼貌的。
所以,连续几次之后,每个人都下定决心要主动跟曾文心问好,就连最内向的黄静,也悄悄找时间在镜子前对着镜子练了好几次。
当她在心里预演多次之后,正如当初的曾文心面对李坤一样,终于在第4天的中午,在老远的看到曾文心迎面走来的时候,鼓起勇气主动问好,“中午好。”
“嗯,中午好。”
虽然黄静的声音有些小,但曾文心还是听到了。
看到黄静的改变,曾文心也很欣慰,在她的不懈努力下,一些内向的员工,在见到她时会主动微笑了。
就连四十多年来,从未跟人说过“你好”,“中午好”之类的洗碗阿姨,也渐渐的学会了主动跟人问好。
没办法,曾文心这么强的气场,明眼人都知道她试用期过了之后肯定是领导,领导天天上班还主动跟你问好,而你却整天板着一张脸,这样谁心里也过意不去。
餐厅前厅的整体气氛虽然有所改变,但曾文心的内心还是喘喘不安。
因为人心隔肚皮,她并不知道陈轩心里所想。
她不敢赌,她并不知道陈轩对她这几天的表现,是否足够满意。
而且陈轩多次表示过,她的资历太浅,这对她也造成了一定的心理压力。
她也知道陈轩现在急需的是经验丰富的主管,他准备开分店,需要有资深主管能独当一店。
“所以自己还是有可能在试用期过后,只能转正为领班。这种可能性并没有彻底消失。”
如果只是转正为领班,那对于曾文心来说,是不可接受的。
因为在前厅这么多员工都以为她会转正为主管的情况下,却转正成了领班,那她会立马辞职,因为面子上挂不住。
虽然店里的员工都越来越对曾文心表示心悦诚服。
像罗红秋和李勤这类在其他门店做过的,在他们的经验里,像曾文心这样的人试用期一过,上任主管是板上钉钉的事。
但在曾文心看来却不是板上钉钉,还可能会有意外。
因此她总觉得自己做的还不够,还不是万无一失,还欠缺点什么。在急中生智之下,她想到了一个主意。
这个急中生智的办法就是培训,她按照其他主管培训前厅员工的方式一样,强迫他们喊:“欢迎光临!”这句服务行业绕不开的话。
仿佛所有稍微专业一点的前厅管理,在做培训时都会强迫前厅员工喊“欢迎光临”。
于是,她也有样学样,召集前厅众人,对他们道:“你们以前到其他餐厅吃饭,是不是会见到有些餐厅会在你们进门时喊欢迎光临,这也是我们服务行业比较常见的一句服务用语。
所以我们餐厅从今天开始也要喊这句话……
原本以为可以躲过新主管“新官上任三把火”的前厅员工,在得知这个消息之后,都面面相觑,十分惆怅,不过好在现在他们已经能够做到微笑对客。
潜移默化之下,让自己再学习喊一句“欢迎光临”,好像也没有太大问题。
曾文心在会上要求前厅员工除黄静以外,每个人都喊了一遍“欢迎光临”,提前练习了一遍后。
从这天早上开始,到第九快餐吃饭的熟客,惊然发现餐厅里的气氛又变得有些不一样了。
有多不一样呢?
就是在有食客进店时,打菜的大姐会嘶声力竭的吼一声:“欢迎光临!”
给顾客造成了不小的惊吓,让他们深刻的记住了这家店。
这也是没有办法的事情,本身打菜的大姐文化水平就不高,普通话也不标准,为了普通话发音准确的喊出“欢迎光临”这4个字,她就必须要非常的大声,要竭尽全力的发音。
这就造成了发音不准确的时候,很多顾客都分辨不出他们到底是在骂人,还是在喊“欢迎光临”?
经过曾文心的这一番治理,不能说是服务有多大提升吧,至少也没有明显的下降。
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