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又是一觉到天亮。
苏晨刷了牙去院墙边仔细瞅了瞅鸡鸭鹅,当然重点还是关注那三只猪。
看看这脑满肠肥的,肯定能炸出很多猪油来。
猪大肠,猪耳朵,都卤一下,黄豆还有,黄豆炖猪蹄安排。
东坡肉……
哎,都得要酒啊!
苏晨有些头疼,不管是酒和醋,跟酱油一样都需要长时间的发酵。
对,酱油!
他去放黄豆的房间看了眼,当看到黄豆表面布满黄绿色的霉菌时,怔了下。
这……
米曲霉长这么快的吗?
然后欣喜的忙去商城找瓷罐子。
将黄豆小心翼翼放进瓷罐子里,加入盐水,封存,放在院子里晒。
看着两坛瓷罐,苏晨顿时信心满满。
霉菌长这么快,是不是跟黄豆有关系?
如果这样的话,酒跟醋今天就安排。
酒还是农家的米酒好,种点糯米。
醋咱简单点,就小米醋好了,再种点大米,到时候跟糯米一起炒。
这时候苏晨就无比感慨,当初自己做美食up主那真是心了,不仅仅评测美食店,还经常评测各种调料,要不是积累下的知识,现在来到星际时代,就算有田园美食系统,那也是两眼一抹黑。
苏晨取出糯米和大米种子催芽,想了想,又拿出孜然、天竺桂、八角的种子。
酱油封坛继续发酵之后形成的酱醪,还需要自己调味,这时候这些香料就用了。
信心满满的苏晨正打算炒两个蛋蒸个玉米对付下早餐,就听见外头一阵喧闹声。
走出院门一看,安妮这个孩子王又领着十几个孩子跑来了。
看到苏晨,她还乐滋滋的显摆:“苏晨,我给你带来好帮手啦!”
苏晨:“……”
还帮手,这是来捣乱的吧?
他无奈的将跑的太快刹不住车摔倒的小威抱起来,拍了拍他身的黄沙,再看看头顶的防风罩,是有点小了啊,待会儿换大点的。
然后招呼这些孩子进院子。
“艾米,你们早饭吃了没?想要吃什么啊?”
艾米还没回答,安妮立马催着:“番茄炒鸡蛋,我们就吃番茄炒鸡蛋。”
“嗯嗯。”十几个孩子连连点头。
艾米还稍微大一些,懂事,他小声说着:“苏晨哥哥,我们不白吃,我们吃完帮你捡鸡蛋,帮你种菜,帮你浇水,我在家里都给爸妈帮忙了,都会!”
其他孩子闻言也纷纷举手,表示自己也会干活。
苏晨笑着点头:“那好啊,哥哥多做点番茄炒鸡蛋好不好?”
艾米立马过去帮着清洗番茄,有孩子争着去敲鸡蛋。
苏晨也由着他们,一边处理生姜跟葱。
安妮转了一圈,发现院子里多了两个罐子,好奇凑去仔细闻了闻,又看了看。
“苏晨,这是什么呀?”
“之前说要做的酱油,今天去看霉菌长得差不多,就封起来了,你别碰,等暴晒一天我看看情况。”
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