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盐可真是个好东西,它的作用可不止调剂味道这一个作用。
石盐的化学式是NaCl,常含有卤水、气泡、泥质和有机质等包裹体;无色透明或白色,含泥质时呈灰色,含氢氧化铁时呈黄色,含氧化铁时呈红色,含有机质呈黑褐色。
易溶于水,易潮解,味咸,有凉感。石盐为蒸发岩矿物之一,是分布最广的一种盐类矿物,主要产于内陆盆地盐湖和被隔绝的浅水泻湖和干枯的海湾中;
食盐是维持人体生理正常发育不可缺少的物质,成人体内一般约含钠90g、含氯85g,大部分存于体液中。
氯既有维持人体内酸碱平衡和渗透压平衡的作用,又是胃液中电解质的主要阴离子,能促生盐酸,帮助消化。
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为补充随小便和汗液排出的氯化钠,成人每天一般需要摄入5到8g食盐,在夏季和高温环境中需增加摄入量。
人体如果缺盐,轻则倦怠乏力,淡漠无神,起立时晕眩;重则恶心呕吐,痛性肌肉痉挛,水肿,血压下降;极重则木僵,恶心呕吐以至昏迷,血压进一步下降或不可测知。
食盐除作调味品外,尚有调理作用和药理功能:食盐水浴可治疗皮疹、风湿、慢性贫血。
昨天晾晒在院子里的牛肉块,现在都还是厚厚的一块软肉,夏风就把它们再次改小,切成巴掌大小厚薄的肉片,然后全部抹上食盐,重新晾晒。
等肉片晾晒完毕,院子里已经铺了很大一片,夏风看着这么多的肉片,又喜又忧。
喜的是自己如今这么多储备粮了,足够自己很长时间食用。忧的是,这样晾晒太占位置不说,还容易被弄脏,牛跟狼都需要自己时不时去驱赶。
夏风干脆找来4根两米长,8根3米长的树干制作的晾肉架,4根两米长的树干粗一些,作为4根站柱,用短刀在它们中间部位和顶部位置分别挖出两个十字交叉的孔洞。
然后把8根细长的树干两两将粗树干串连起来,一个晾肉架的框架就制作好了。
再找来一堆的藤条,把藤条一排一排的拴在木架上,带有两个大平面的晾肉架正式宣告制作完成。
等把所有的牛肉片摆上晾肉架,院子果然为之一空,而晾肉架上还多出很多位置,再把之前收进仓库的鱼块拿出来摆上去,刚刚好。
夏风坐在院子里的木凳上,看着晾肉架上的肉,再看看小牛和牛圈,感觉这两天的收获还不错,一种小小的成就感油然心生。
小牛现在已经不闹腾了,只是不停的舔舐着自己鼻子上的伤口,安静的站在围墙边,打量着院子里的人和狼崽子。
两只狼崽子之前还有兴趣围着小牛转,时间长了就不那么新奇了,这会儿它俩正在偷吃夏风掉在地上的鱼块跟牛肉呢,只不过吃几口就要去水坑里喝口水,太咸了。
夏风也没管它俩,反正家里的肉随便它们吃,现在手头宽裕了,只要不浪费,能吃多少吃多少,由着他们去。
小牛夏风就更不去招惹了,它需要静静。
看着干瘪的茅草,夏风估计小牛也不爱吃它们,就带着短刀出门了。
走了150米远,来到水泽边上,夏风割了一大捆水草,小野牛是水牛品种,最喜欢吃这种水边长的鲜嫩水草,长期喂下去,它应该能慢慢驯化。
果不其然,小牛看到水草就忘了害怕,吃的很香。原来,这是一头母牛,难怪这么温顺。不过只有一头母牛可不行,得再找一头来,不然怎么让它给自己生更多的小牛?
夏风决定找时间再去捕捉一头,开启自己的养殖大计。
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