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他决定制定一个既有自家特色又能抓住食客味蕾的菜单,这个菜单基本上可以决定饭店今后的命运。
小老板的母亲把自己积累一生的拿手菜都贡献出来供儿子参考,开发自己店里的特色菜。
饭店筹备的进度比预想的慢了一些,在盘下一个月的时候开业了。开业那天,很多人来庆贺。
“兄弟私房菜,”一个人仰头读着招牌的名字对小老板说:“浩明,你的饭店怎么还用这个名字?这么高级的饭店应该起一个更高雅的名字!”
显然他不知道小老板和龙猫兄弟情深的渊源。
同甘共苦
“小赵,这个名字后面有许多故事。没有我的好兄弟就没有我的今天,如果没有他我的‘兄弟小吃’不存在,你眼前的‘兄弟私房菜’更不存在,所以我无论开多大的饭店都不会舍弃‘兄弟’这两个字。”小老板笑着对他说。
龙猫在旁边听了看了小老板一眼然后看着招牌笑而不语,他也永远不会舍弃“兄弟”这两个字。
“小老板!”
娄熙然和左彤带周东屹和钟一诺过来庆贺。看到小老板,娄熙然笑着叫他。
“熙然,人家都开这么大的店了还叫人家‘小老板’,以后咱们叫名字吧。”周东屹笑着纠正娄熙然。
“东屹哥,其实‘小老板’这个称呼特别亲切,那个小店给我们留下了很多美好回忆!我还记得丽欣第一次见到小老板时发生的事,没想到丽欣现在成了老板娘了!”
左彤想起那天她带着张丽欣在小老板的店里吃饭,小老板的幽默和仗义给她留下深刻的印象,让当时情绪低落的张丽欣露出了笑颜,如今想起来感慨万千!
缘分啊,有时候真是妙不可言!
周东屹知道了饭店名为“兄弟”来历也很感动,见过太多人心不古,他更加敬重小老板和龙猫的人品。
私下里玩笑归玩笑,从此大家都默契的不再称呼江浩明为“小老板”而是称呼他的名字“浩明”,如果有外人在那么就称呼他“江老板”。
贺凝和高凯两姐弟在“兄弟私房菜”的开业典礼上唱了几首寓意美好的歌,顾客都惊讶这样一个店竟然能请到这两位歌坛新星,有人开始猜测老板江浩明经济实力雄厚,或是有什么背景。殊不知这两位新星纯粹是过来为朋友捧场分文不取。
正式开业之后江浩明和张丽欣几乎每天忙碌到深夜,晚上十一点左右打烊之后他们会通过顾客的反应总结一天的经验和教训,然后扬长避短的调整。一方面改善菜品,一方面改善服务,针对需要加强员工培训,加强细节管理。
不到一年,兄弟私房菜的生意不仅越来越好,节假日经常满员,需要排队预约才能订到位置。因为在兄弟私房菜工作过的员工都受过科学严格的培训,综合能力强,从这里走出的员工也特别抢手,到哪家饭店都是岗位上的佼佼者。
这天,两人忙到深夜关灯锁上店门后江浩明要去取车,张丽欣阻止道:“浩明,我们今天都太累了别开车了,打车吧。”。
今天是周末,客人特别多,两个人如同陀螺一样一刻不停的忙了一天,忙的时候不觉得累,打烊之后闲下来疲惫的感觉铺天盖地的袭来,浑身无力,张丽欣觉得这样的状态开车不安全。
“好,我约车。”江浩明拿出手机叫网约车。
等车的空档江浩明拉着张丽欣的手说:“丽欣,现在我们不缺钱了,饭店也走上了正轨,我们也不要这么辛苦了,你从明天开始再招两个人吧,一个办公室主任,能接替你的工作,一个主厨能接替我的工作,这样我们可以抽出一些时间来过自己的生活。”
这一年来,两个人几乎全年无休,每天忙到深夜,钱越赚越多,但是也越来越来累,渐渐感觉到身体有些吃不消了。
“我们现在已经还清了所有债务,买了大房子,买了车,接下来我们该成家了,丽欣,谢谢你为我做得一切,你跟着我像现在一样每天筋疲力尽的过一辈子我宁愿你嫁给别人享福去。”
江浩明从小吃苦过这样的生活能接受,可是他不想让张丽欣把自己禁锢子这个饭店里,一辈子与外面的世界隔绝。
其实如今饭店已经不需要他们时时刻刻盯着了,饭店的后勤岗的员工例如如财务和文员在下午五点半就可以下班。其他的岗位比如服务员,传菜员,厨师等岗位都是两班倒,所有员工的工作时间不会超过八小时,但是张丽欣和江浩明几乎每天都在饭店工作十四个小时以上,再聘请两个主管他俩才能有自己的时间。
“浩明,虽然我有时候会觉得累,但是我很开心,因为这家饭店是我们两个人的事业,只有把它经营好我才安心,所以再累我也不怕,我愿意和你同甘共苦。”
“丽欣,我知道你爱我,愿意为我付出一切,我也爱你,很爱很爱,所以我也愿意为你付出一切,我只要你过得幸福,事业没有你重要,如果在饭店和你之间做选择,我会毫不犹豫的选择你。我们带着爸爸妈妈去旅游吧,你想去哪儿?”
张丽欣把头靠在江浩明宽厚的肩膀上,幸福的感觉溢满心头。
“只要和你在一起,去哪里都好!”
钟一诺的宠物医院如期搬迁,营业额也理想。
左彤由于工作出色被学校评为优秀教师。
无奈两人事业的成功并没有改变钟一诺的母亲对左彤的强硬态度。
“小彤,恭喜你呀,涨工资了,晚上请我吃饭吧。”关琪凑过来让左彤请客。
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