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第二十章 许大茂是个多面手 第（第3页）
杨厂长下筷如飞：“嗯，是鲁菜风格。没想到许大茂还会这一手。”
剩下几位都赞赏地点了点头。
许大茂一伸大拇指：“高，高老庄的高。
没想到，仅仅四盘菜，你们就品出了菜系。
我一般见不到各个菜系里的名菜，根本认不出来。”
众人哈哈大笑：“那是你小子吃得少。”
黄副书记停下筷子：“银苗豆芽莱和春不老炒冬笋，都是经典。你做的很正宗。”
郭副厂长点头：“这盘老虎菜，酸的可口，正好解酒。
最合我的口味了。许大茂，你是不是把醋加工了一下？”
“是，用的是西都的做法，叫做‘飞醋’。”
许大茂也不隐瞒，毕竟刚才在做菜的时候，
老杨和食堂主任，都在一边看着呢。听说马华早就走了。
杨书记哈哈大笑：“我刚才就想说来着。
你们不知道什么是‘飞醋’吧？这可不是吃飞醋的那个飞醋。
而是西部那边做酸汤面的独特做法。我在那边当兵的时候，没少吃。
只要吃酸汤面，就离不了飞醋。热醋的做法简单，用料却复杂。
不但要用油爆香，葱姜蒜，醋烧开后，还得加十几种调料。
咱们这边的十三香成品调料，做不出那个味道来。”
“我就说嘛，醋的酸味怎么这么香？”
李副厂长连连抢菜：“许大，茂，你，调到食，堂，工作吧。”
杨书记斜眼看了他一眼：“想什么好事呢？
我准备调许大茂过去帮我写稿件。
老杨，许大茂的编制问题，咱们都想想办法。”
杨厂长沉吟了一下，还是点了头：
“成，给面打申请，多要一个转干指标，问题应该不会太大。”
黄副书记淡淡地道：“厂团委的团干严重缺编。总共就三个人，也太不象样了。”
那几位的筷子都是一顿，然后又装作没有听闻一般，继续吃喝。
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