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第一三一章 川省火锅（第2页）

除此之外，就是体验了一下川省的麻将馆子，川麻对于他这种运气不好的人来说简直是太痛苦了，在北方打麻将啥的，赢也只是一家赢。

到了这里，麻将规则名叫：血战到底。

三家都胡了或者牌没了，才算打到结束，这一下得输三份输的屈淼都看不过去了，直接换下了他，并让他以后别碰麻将了！

林树和屈淼私下聊天，表示女婿啥都好，就是有两点小小的不好：第一，吃火锅爱吃麻酱，第二，天生不适合打麻将！

在川省，你吃火锅吃麻酱，不会打麻将，那就是异端啊，好在女婿将来也不常住川省，是未来要在帝都买房的，所以不算难接受。

被剥除了在麻将馆子娱乐的机会，莫竹也正好趁机找电视台的朋友，在朋友的介绍下，认识了谭sr的视频剪辑师，继而找到了他仰慕已久的，号称华夏综艺天花板谭sr讲交通的主持人谭sr。

谭sr知道他是北城电视台主持人，主要工作是录制综艺，谭sr还开玩笑似的，让他穿上了服装，到十字路口维持交通。

不过他这种没有受过专业培训的不配指挥车，只能负责让行人们不要凑的人差不多，看没有车了就往前冲，一定要红灯停，绿灯行。

莫竹也借此机会，跟谭sr请教了一些做节目的问题，对方给他的答案是：“一定要分清楚是现实还是节目”

都说看谭sr讲交通，品百味人生，身在局中的他，更是尝尽了冷暖，对此，谭sr感慨：

“我的生活大多数时间都被节目填充，节目里拍到的也是老百姓日常的生活，因此我经常分不清自己是在节目还是在生活中了，有时候我都分不清自己是谭sr，还是我自己了”

虽然因为谭sr的忙碌，莫竹并没有跟他相处多久，但这份请教，倒是让他有了很多思考。

这句话很像是相声门里的经典台词：“台上无大小，台下立规矩。”

台节目上，为了节目效果，可以口无遮拦、不择手段去为了胜利，但是在现实生活中，就要规规矩矩的，本本分分的做人。

住了几天之后，莫竹在林韵涵依依不舍的目光下回晋省了，俩人约定，明年的春节一定要在一起守岁！

作为已经被岳父母认可的莫竹，他上门时也是收获了林树和屈淼的热情招待，川省人招待的方式就是：吃火锅。

中午，豆花鱼火锅下午，川省麻辣火锅赶着夜里，还被林韵涵带出去吃了顿串串香火锅

据林韵涵说，在蓉城得有上百种不同的火锅品种，也难怪有段子说外国人立志一年吃遍华夏美食，结果两年还没走出川省看，光不同的火锅都够你吃半年的了。

同时也有一件事，冲击了莫竹的认知，那就是：火锅店没有芝麻酱！

川省人吃火锅是不蘸芝麻酱的，都是用油碟，罐装香油倒进碗中，加上葱花香菜蒜末小米椒等，再来些蚝油什么的，就可以当作蘸料了。

对于莫竹来说，这是完全匪夷所思的，他从小到大接触的火锅中，就没有不含芝麻酱的

当然，也跟火锅种类有关系，北方火锅，比如铜锅涮肉锅底就只有一些葱、姜、蒜等去腥的调料，涮肉是为了把肉涮熟，而调味是在蘸料中进行的，所以要用麻酱包裹在食材上增加调味。。

但是川省这边的火锅，锅底风味就已经足够重了，蘸料也只是起到了一个冷却、调和的作用，让避免由于锅底的重味导致过烫，过辣等影响综合口感的问题。

提味的作用其实发生在冷却的过程中，而不是包裹的过程中。

“川省都是油碟、干碟的，哪有麻酱啊！”林韵涵好像对他纠结的眉头漠不关心，反而补刀道。

对于林韵涵这种吃货来说，正不正宗什么的不重要，只要好吃就没问题，所以在北方跟莫竹吃老北城火锅什么的，该蘸芝麻酱一样蘸。

“难受啊”莫竹对油碟的存在依然表示不理解，当然做这种纠结的表情，是在岳父母去选鱼的时候，二人要是在，即便已经同意了俩人的关系，也不能太过亲密，会尴尬的。

“咳咳，忘记告诉你了，我呢，其实还是一位魔术师，你闭上眼睛！”林韵涵故作姿态道。

一句话，莫竹就猜出来是什么了，因为林韵涵无辣不欢的缘故，出差去羊城等没有辣椒的地方，莫竹会特意准备辣椒酱带给他，显然，林韵涵给自己准备芝麻酱了。

果然，三二一倒数之后，莫竹睁开眼睛，就看到林韵涵拿着一罐芝麻酱：“当当当当！”

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