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第942章 五十年代的小知青 秋收的吃食（第3页）

燕北：嘿，如今你就见到了。

土豆：摇着毛绒绒的大尾巴，很是不解，他们在说什么啊，啥时候能开饭哇～（歪头卖萌，黑亮的大眼睛很是懵懂。）

柳依依：乖，玩去吧。（伸手撸了把狗头）

红烧排骨的做法：

排骨、冰糖、酱油、料酒、花椒、生姜、大葱、盐、食用油。

做法

1、食材洗净、备好。

2、锅内放入花椒、姜片、葱段，注入半锅水烧至温热。即锅底冒小泡，但未沸腾。

3、放入排骨焯烫至水沸，捞出控干水分。

4、炒锅内放入少许油，放冰糖，小火炒至熔化。

5、糖色变浅黄褐色并冒细泡时，迅速放入排骨，炒至均匀上糖色。

6、继续加入酱油、料酒炒匀，加入热水没过排骨1寸，大火烧开，转小火炖40分钟左右。

7、加盐，继续炖至排骨熟烂入味，大火收干汤汁即可。

看着陆陆续续被她做好的饭菜，她就很是有成就感！不仅仅是看着好看，那闻起来也是很香的好不好！她感觉自己，都能多吃两碗大米饭了！

想着，还有黄瓜没做，那就来个清爽的黄瓜凉菜好了，说干就干，又动起手来。

凉拌黄瓜的做法：

黄瓜：选择新鲜、皮薄籽少的黄瓜，洗净后去除两端，不去皮，保留部分皮能让黄瓜更脆。

调味料：蒜末、生抽、醋、白糖、盐、香菜、辣椒油或辣椒粉。

处理黄瓜：将黄瓜洗净，去除两端，可以用刀背将黄瓜拍碎，然后切成小段备用。

腌制黄瓜：将切好的黄瓜放入碗中，加入一勺盐，腌制10分钟，让黄瓜出水。这一步可以让黄瓜更加脆爽，同时去除多余的水分。

准备调料：在碗中加入蒜末、生抽、醋、白糖、辣椒油或辣椒粉等调料，搅拌均匀。

混合调味：将腌好的黄瓜挤去多余的水分，加入调好的调料汁，充分拌匀。

做好以后，柳依依就把清洗干净的铝饭盒给拿了出来，主要是人太多，她只能把菜给装到了饭盒里。

米饭还有包子都是用盆装的，自然碗筷也是需要另外带了，她得背个背篓到地里，不然她这些东西还真拿不走。

她回来的时候，已和燕北交代过了。不需要，曲婶子她们在跑回来做饭了。来回也怪累挺的，还不如在地边找个凉快地休息休息。

燕北自然是和他娘还有妹妹说过的，他娘刚开始还不认同。他家这么多张嘴，咋好意思吃人家一个小姑娘的口粮。

最后还是燕北说是依依交代过的，她们这才安心的等着。

不过曲冕还是很不得劲，总觉得让一个女孩子吃亏不好，说啥都是她儿子占了便宜，她说啥也得把粮食给补回去。

燕玲玲也觉得老吃柳姐姐粮食不好，她想着还是趁着天气好，多上山捡些东西，给她送去。

不仅她这样想，燕南也是这样想的，觉得他家占了柳姐姐大便宜！他也知道，这些日子他家没少吃柳姐姐的粮食。

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