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“爷爷!”
远远看到正在门口抽着旱烟的老爷子,夏杰大声喊道。
“嗯,来啦!”
看到宝贝孙子过来了,满头银发,但精神矍铄的夏长江敲了敲烟枪,满脸皱子都笑得舒展开来。
原本趴在门口的黑狗也是摇头摆尾地凑了来。
“爷爷,看,这是我昨天抓的黄鳝,今天中午烧了,陪你喝两杯。”
停好车,夏杰拎起水桶,顺便拍了拍大黑。
通灵之术,发动!
“汪汪!”
大黑则伸出舌头一个劲儿舔着小主人的手,眼珠子直勾勾盯着五花肉。
呃,看来大黑没灵性啊!
夏杰暗暗嘀咕。
“小杰,屋里有切好的西瓜,先去吃两块,这个给爷爷来。”
一边说着,夏长河一边伸手要接过水桶。
儿子在城里忙事业,除了逢年过节,平日里难得回来。
如今孙子能回来陪他,老头子心里面自然是一百个高兴。
对于老人而言,不就图个陪伴吗!
“不用了,爷爷,你回屋里歇着吧,我来弄就成了。”
夏杰将老爷子推进了里屋,然后拎着水桶和路买的五花肉,快步走进厨房。
从小夏杰就跟着爷爷一起生活,不仅从老爷子这里学到了木匠手艺,也早早学会了烧饭做菜。
虽然做得菜没有高档饭店搞得那么有格调,但原汁原味的土菜,不是现在最受大众欢迎的吗!
夏杰先将带皮的五花肉用热水焯一遍,然后切成块,继续煮一煮。
跟着,三下五除二将那几条黄鳝杀好,清洗干净一一切成段。
铁锅里倒油,等烧热之后,加入姜片蒜末爆一爆,然后将黄鳝段丢进去,加入调料一阵爆炒。
随后将半熟的肉块放入其中,加料酒和老抽,浇两瓢水,开始闷炖起来。
这道菜要花点时间,可不能急。
夏杰自然也不会干等着,先去陪老爷子喝两杯。
“爷爷,菜还要煮会,咱们先吃吧。”
“好好好。”
老爷子一边说着,一边将桌的罩子拿了起来。
一盘脆生生的拍黄瓜,一碟黑白分明的皮蛋拌豆腐,两个凉菜。
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