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阿娇听懂了他的意思,憋着笑说好。
另一边烧水直接把面条放进去。
食谱上说的是要先把面条煮熟了,放到冷水里过一遍后再加汤。这样可以使得螺蛳汤的味道更纯正,也能减少面条自带的面粉味儿。
毕竟这面条好不好吃,有没有多余的面粉味是一大要点。
有的面条煮出来水都是清澈的,面粉的味道很淡,但有的面条煮出来那咬一口就感觉吃了一嘴的面粉,别说什么嚼劲了,嘴巴里都是涩的,想想就难受。
而煮过的面条汤,基本上都是不会用来做汤的,因为那汤的味道不好,还黏黏糊糊的。
同理,要是直接把面条放进螺蛳汤里面煮,螺蛳汤也就会带面粉味儿,汤底就毁了。
因此要先把面条煮好,放到冷水里然后把螺蛳汤煮开,再把面条放进去煮一会儿就能直接吃。
这螺蛳汤要是已经煮开了,面条过了冷水后就能直接放汤里,马上就吃了。
两三口的面条煮得也很快,阿娇把面条放在冷水里后又重新拿了个碗舀了点螺蛳汤,而后把面直接放进去。
往里放酸笋和一点昨晚上吃剩下的炸花生,一碗简易得不能再简易的螺蛳面就这么做好了。
把碗筷递给沈卿安,阿娇道:“你尝尝看,味道怎么样。”
沈卿安嗯了声,接过碗筷的动作有些迅速。
阿娇就看着他慢慢的吃,心里涌起一阵满足感。
果然,做一个厨师最大的喜事,就是把成品端出来后看到食客食用的那个过程,简直叫一个幸福!
两口面真的是不多,沈卿安感觉自己都没过瘾,碗里的汤都已被他喝完了。
放下碗筷,他便对上了阿娇亮晶晶的双眸,“怎么样,好吃吗?”
万千赞美的话到嘴边,又化为了一句再简单不过的:“好吃。”
“真的?”阿娇很惊讶,毕竟之前从他嘴里听到的都是还不错,还行,这还是第一次,沈卿安直接跟她说“好吃!”
螺蛳面的魅力这么大的吗!搞得她也想试试了!
沈卿安点头,又说:“我觉得会有很多人喜欢。”
放眼望去,能让他喜欢的东西就不多,更别说吃的了。
如今他都喜欢吃的东西,还会有人不喜欢?
也不知此时的沈卿安到底哪里来的自信,但他的话还是给了阿娇很大的满足感和信心。
“你都说好吃那我就更不担心了!”阿娇喜滋滋的拿着碗说:“哪怕其他人觉得不好吃,只要你喜欢我都觉得很开心!”
这话不是假的,阿娇是真的觉得沈卿安能喜欢自己做的吃食让她觉得很开心。
就是沈卿安一听吧,就觉得阿娇这话很有歧义。
什么叫只要他喜欢就开心?这丫头难道就没点主见?还是太喜欢他了?
不过这个想法很快就被他自己给否定了,他也意识到自己要是再待下去肯定又要冒出一些奇奇怪怪的想法,于是果断的说:“碗给我吧,我来洗。”
说完就拿过阿娇手里的碗走了出去,那速度快的,跟刚刚吃面时完全对上了。
阿娇眨了眨眼,不知这是干啥,不过她也没来得及多想,因为脑子里囝囝又跟她说了一句
“恭喜阿娇成功做出螺蛳面!空间已经升到三级!”
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