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第75章 迎贵客（第1页）
新学期，新征程，陈洛很快就将精力投注到学习中去。
他的学习进度本来就比其他同学快很多，暑假又在县城的新华书店看了不少试题考卷，老师上课时讲的内容对他已经没什么吸引力了。
陈洛计划在这个学期自学完成初中阶段的所有课程，然后从下个学期开始直到中考前夕都以刷题做试卷为主，并且在积累单词和古诗词的同时，观看阅读英文电影和书籍。
一方面可以增强自己的知识储备，另一方面也是为了中考之后的高中生涯做准备。
他已经经历过一次中高考的，所以他很清楚该如何高效的安排学习时间。
对于省重点中学的尖子生而言，数学和物理是最容易拉开分差的两门学科，英语、语文反而差距不明显。
所以如果想在高中的学习生活中保持领先，那么最好的方式就是在初中阶段完成高中阶段的积累，才能将更多的精力花在物理和数学上。
就这样，日子在枯燥又有趣的学习生活中一天天过去...
转眼间已经到了一个星期后的周末，今天陈洛的家里很忙，阿晨也早早的过来帮忙。
“阿洛，刘叔叔什么时候到啊！”
“从县城开车到我们村两个小时差不多了，午饭肯定赶得上。”
“也不知道刘奶奶会不会一起过来。”
陈洛想了想说，“应该不会来吧，毕竟她才出院没多久。”
“嗯嗯，我也觉得。”
“对了，昨天我让你爸帮忙留的大猪蹄带来了么？”
陈晨拍了下脑门这才想起来，“我马上回去拿。”随即起身就朝门外走。
“记着剁好了再拿过来，我家可没有砍骨刀。”
“知道了。”
陈晨前脚刚刚离开，小龙后脚就进来了，手里还提着一条五六斤重的大草鱼。
“陈洛，草鱼给你拿来了，要怎么弄？”
“卧槽，真给我带来一条大草鱼啊，可以啊！”陈洛赶忙放下手上的事情迎了上去。
“小意思啦，这只是我家鱼塘里普普通通的一员。”
陈洛闻言不由得哈哈大笑，“谢谢啦，今天的主菜有了。”
“你说吧，要怎么处理？”
“你会切鱼片么？”
“你是说片成薄薄的那种么？”
“没错。”
“死在我手里的鱼没有一百也有八十了，这活，我熟。”说着就提着大草鱼出去了。
陈晨此时去而复返，手里提着剁好的猪蹄，陈洛接过猪蹄就马不停蹄的处理起来。
家里条件有限，没有煤气灶也没有高压锅，只有两个土灶大铁锅，所以他必须早点把猪蹄放锅里炖起来，否则到时候怕是会上不了桌。
猪蹄洗干净之后冷水下锅，加入葱、姜、料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出用冷水冲洗干净。
将铁锅洗干净烧干，打一勺猪油放进锅中，再放入两大块冰糖慢慢化开，炒出糖色。
糖浆开始冒泡后倒入焯洗干净的猪蹄，大力翻炒均匀上色后再加入足量清水，然后加入昨天就开始浸泡的自家笋干以及各种药材香料。
最后盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮两小时就差不多了。
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