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秀色可掺（第1页）

奶奶继续不理她，她也起来弄着自己散乱的头发，习惯性的把头发绑在后脑勺那，她长长的头发显得异常厚重，估计是被打湿了。她出去洗了个脸然后回来了，她帮着奶奶一起洗肉，洗菜，女人的贤惠一下子就在她的身上体现出来了。她说：“婆，你可以去坐到休息了，今天我来帮弟弟妹妹做饭。”话说正发嫂的厨艺也是很好。她把新鲜肉洗得很干净，然后把我们从山上找来的野葱洗干净，她把野葱和新鲜的肉切的很细放在一起。然后，再把奶奶早上从土里折回来的青椒切成很粗的条状型，青椒肉丝的配料都搞好了。剩下的就是要开始炒了，她等锅烧到那种有点发红，然后从油罐里盛出了一坨白白的猪油，放在锅里。油在锅里很快就被融化了，等油被完全融化了之后，她先把辣椒放下去炒，很快辣椒的气味就从锅里散发出来了，这是一股很呛鼻子的气味，弄得屋子里都是一股很呛，奶奶都被呛得咳嗽起来。

奶奶边笑边咳嗽说：“你这是在干嘛？这个辣椒炒的，呛的很啊。”

正发嫂也捂住鼻子说：“这个呛点才会好吃点啊。”

正发嫂把手插在腰间，一只手拿着铲子翻滚着锅里面的辣椒，看着辣椒被炒的差不多的时候，就把事先弄好的新鲜肉和野葱放入锅中继续翻滚着。不一会，肉的颜色开始变得白了，呛的味道也没有了，这就是证明一个热气腾腾的青椒肉丝，将要出锅了。正发嫂把饭菜慢慢弄到盘子里，奶奶走过去闻了闻，一副满足感在脸上洋溢出来。

正发嫂是我们村寨上数一数二的厨娘，她做的饭菜特别的香。谁都想着能够吃到一顿她的饭菜，以前谁要是想吃她做的饭菜就必须去她家里，但是这样就意味着只能有很少的人能够吃到她做的饭菜。奶奶今天算是喜出望外了，正发嫂现在正给她做着菜，闻到这个香味奶奶更相信正发嫂的厨艺不是吹牛的了。

奶奶是一个特别喜欢腌制东西的人，她喜欢把各种菜进行腌制。比如我常在家的时候吃的咸鸭蛋，辣椒圈，酸萝卜等等。现在在外面就特别想念奶奶的辣椒圈和酸萝卜。辣椒圈是一种特别辣的菜，奶奶把淘好的糯米和事先切好的辣椒搅拌，让辣椒与糯米混杂在一起，再往里面放一些盐后装在一个密封的罐子里，这一封就是一个月以上的时间，因为这样能够让辣椒和糯米进行足够的发酵。这样辣椒圈的糯米就会拥有着辣椒的辣，而辣椒的周围都沾满了糯米。

奶奶告诉正发嫂说：“我那有些辣椒圈，你取出来做了吧。”

正发嫂打开罐子，她把辣椒圈从罐子里取出来放在碗里，再往锅里放入少部分的水，水好像不在多，能够坚持十分中的火候就行。她在锅放了一个甄子，在甄子上放了一张白色的布，然后把碗里的辣椒圈放在上面。就这样，热火慢熬十分钟左右，把辣椒圈从里面取出来。把锅里面的水倒掉，然后再等锅里的水分蒸发干净，然后把猪油再一次放进去。等油融化成水的时候，就把辣椒圈放进去，但是火要特别小，慢慢的油与辣椒圈结合，火太大的话容易糊。我就吃到过一次胡的辣椒圈，太难吃了，所以这个菜火候对要求很严格。但是，这些对正发嫂来说，这都不是事，她一眼就能看出来什么菜，怎样做来会好吃点。所以，出自她手里的辣椒圈的味道，自然十分诱人。

最后一个就是酸菜白豆腐汤，这个汤清淡点的好。

我们回到家中之后，奶奶和正发嫂已经吃过了，奶奶坐在窗户边，有人拿着铁的水杯过来打酒。说着打好了，他去下面一会儿，先放在这里，等会儿来拿。这种铁的水杯很常见，上面有个盖子，而这种杯子有点像以前那种老干部家里的那种水杯，而那个时候这种水杯随处可见，我家的水杯就跟这个水杯一样。我跟姐姐哥哥们一起吃着饭，菜特别香，特别辣。我拿着碗，走到奶奶跟前说：“婆，好辣哦。”我鼻子的两边都被辣出了汗珠，于是我想都没有想得拿着那个装满酒的铁杯子往嘴里灌。结果，喝完之后，我说：“婆，这个水怎么越喝越辣？”奶奶，一下就笑了出来，你喝的是别人的酒。我笑着说：“还好我没有喝完。”然后我就倒下了，下午我没有去上课，我在家里睡了一天。

下午的时候，雨还在下，正发哥来喝酒。奶奶问他今天喝了多少了，他告诉奶奶说今天只是早上喝了一两。奶奶不想让他喝多，故而才会问他。但是，喝酒的人，为了喝酒也是什么都可以不顾，其实自己快喝高了，但是他就偏偏说他没有喝，或者说喝得少。

喝了酒之后，正发哥拿着自己从其他地方捡来的水瓶子和酒瓶子拿在手里，双手背在后背，他穿着雨衣倒是有几分绿林中大侠的身影。可是，他却又再一次扮演者生活中的恶魔，敲打着正发嫂的生活。

天气好像没那么善良，它对待一切事物的态度好像几个世纪不变。

正发哥回到家中的时候，正发嫂还在做着晚饭，饭香从厨房飘过来，飘进了正发哥的鼻子里，飘进了下雨的空中，飘到了过路人的身边。

过往的路人感慨道“这正发们媳妇真的是厨艺好啊，我在路上就闻到了腊肉的香味啊！”

而正发嫂听见了这句话，就大声叫到：“来我家吃了饭再回去嘛，饭菜都有多的，多个人多双筷子。”

路人则回答到：“不用麻烦了，我家属（老婆）已经把饭做好了，就等我回去了。今天对门的田都被淹了，哎，今年的收成估计都没得来年好啊！”

正发嫂：“是啊，老天爷哎，你说这个雨怎么还不停哦，下来吃饭了再回去啊。”

路人说：“不了不了，我家属已经做好饭了。”

正发哥坐在摇椅上一言不发，桌子上的菜一个一个上来，正发哥的心情好像随着菜数量的增多而愉悦。“现在的情况是何等的恶劣，庄稼被淹，今年的谷子可能一滴也不可能进屋了。那眼前这个婆娘怎么会做这么多菜呢？她是嫌我家粮食还不够少？还是想让我今年饿死？”

正发哥的心情越来越复杂，他躺在摇椅上一言不发的望着光秃秃的天花板，由于酒精的作用让他再次想起眼前这个婆娘到底是怎么回事。他忍住心中的怒火，一直等正发嫂从厨房里出来。

正发嫂从厨房里拿着碗筷出来了，她放下手里的碗筷又回到厨房里，再一次出来时正发哥很快的就用眼睛锁定了正发嫂手里的一个酒瓶子。酒鬼看到酒的时候，眼睛是亮的，身体行动也会跟随着酒的位置而发生变化。正发哥便是很快的从摇椅上下来坐到了饭桌上，看着酒，就说：“赶忙去给老子拿个碗来，老子要喝酒。”

正发嫂转过身走进厨房，边走边嘴里说到：“少喝点哈，看你那个样子估计在外面又喝多了。”

“你废话怎么那么多哦，赶忙拿来。”

“拿去嘛。”

说着正发嫂把碗递给了他。

“来来来，今天我陪你喝杯。”

“女子家家的，喝什么酒哦，滚开点！”

“谁说女子家家的就不准喝酒了？现在人家都是说男女平等了，你们男人能干的事情，我们女人也能干。”

“你这些话是从哪里听来的哦，没有我们男人，你们女人样都不是！”

说着说着，正发哥打开酒瓶子给正发嫂的酒碗里倒了点酒。

土家人的酒，大多是拿玉米做出来的。酒的香气和饭菜的香气，都能让远方的客人醉上那么一醉。在这个地方有一个专门以酿酒为生的人，他们一家人一天啥也不干，就守着自己的酒坊，烧着自己的烧酒，营业着土家人好喝酒的风情。

正发嫂：“今天早上你吃的那样饭啊？”

不说这个还好，一说到这个正发哥气不打一处来。他没有理会正发嫂，而是拿着手中的筷子夹了一块腊肉。

正发嫂看见他不理会自己，并继续问道：“我看你锅里都没有动过的痕迹，你今天早上没有吃饭啊？”

正发哥抬着碗，继续夹了一块腊肉，他把头抬高，把酒碗往嘴边一放，手一抬，嘴一张喉咙一上一下，酒碗就空了。他赶紧把事先夹着的腊肉放入了嘴里。

正发嫂看着他这样光喝酒，不吃饭，赶紧劝导说：“我今天早上在小卖部吃肉的时候就想到我们已经好久没有吃肉了，所以今天回来就给你炒了个腊肉，还打了斤酒回来。你不能不吃饭，光喝酒啊！身体怎么受得了，你看你现在是越来越瘦了。”

话音还未落下，正发哥一下就把酒碗摔在了地上。“哐啷”一阵，碗碎了。正发嫂被吓到了，她不再讲话了，她端着自己的碗，小心翼翼的夹着菜，然后悄悄咪咪的看正发哥一眼。她现在心里是极度恐慌的，她害怕正发又打她，可是打她的事情在正发哥看来是酒后必做的事情。正发嫂在心里总是拥有着侥幸的心理，或者这次他不会打自己，或许现在他喝醉了就会去睡觉不吵到他人，就这样安安静静的去睡觉。然而，事情总不会按着你想象的方向发展，有时候还会给你来一个三百六十度大旋转。而正发哥酒后打人这个事情，逼着身边很多人离开，不再回来。

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