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“全赖了大队长的关照。”谢玉瑶说的是真话。若没有大队长的点头,她想得再美也没用。
知青院倒塌之后,她也听到一些风言风语,有大队干部提议,让她和杨淑梅的房子当做新的知青院。
她已经做好了应对之策,没成想被大队长挡了回去,根本没问到她的面前。
她能有今天这悠哉顺畅的生活,大队长起了绝大多数作用。为此,她愿意投桃报李,为青山屯的建设添砖加瓦。
“那也是你博学多才,单就果脯一事,就为社民增添了不少收入。”赵大勇商业吹捧。
谢玉瑶听了一笑,带他入内。
“赵大勇同志,你来得正好,我们已经制作好第一批卤料,你先尝尝看。”
杨淑梅看到两人,笑着招呼赵大勇,请他到堂屋坐下。
她拿出碗碟将各种卤料菜品夹了份,端给他品尝,顺带给他装了两个还温热的杂面馒头。
赵大勇不好意思地推辞:“这怎么行呢,要卖钱的。”
“吃吧,不差这一点。看你这样子,也还没吃晚饭吧,将就着吃吧。”
听了谢玉瑶的劝说,赵大勇不再推辞,他闻到香味,早已味蕾大开,迫不及待的大口吃了起来,“做得真好吃,绝对不愁卖!”
吃完后,赵大勇说起了来意:“我老大发话了,价格由你定,先试卖一天,看看市场反馈,由此再确定菜品和分量。”
“我就一个字,绝不贱卖。”谢玉瑶想过将卤肉价格参考腊肉,但她进货要钱,不像腊肉基本都是社民山上猎来的动物。
另外这些卤肉味道一绝,不是腊肉能比的。
故而她宁愿少做一点,也不能卖低了。
谢玉瑶问:“我对市场行情了解的不多,你跟我们讲讲黑市上肉品的价格吧。”
“你们也知道,食品站的猪肉七八毛一斤,还要肉票。而黑市上的价格翻了翻,一块五左右一斤,很少有新鲜猪肉卖,供不应求。至于腊肉和其他鸡鸭兔肉,价格有高有低,但相差不大......”
赵大勇将黑市的行情娓娓道来,听完后,谢玉瑶跟杨淑梅陷入沉思。
杨淑梅提议:“就拿猪肉来说,我们就按一块五作为进货价,加上人工、秘制等因素,脱手至少一块八以上。”
赵大勇簇起了眉毛,他那再一加价,售价就会很高了,他心里有点担心不好卖。
而谢玉瑶却说:“这样,咱们统一价,肉类售价两块五一斤,素菜八毛一斤。我们分别以两块和五毛作为批发价给你。”
“这市场价会不会太高了?”
“你先拿去试试,最好让人背着去家属区卖,那边多是有钱没票的人,应该不成问题。”谢玉瑶说出这样定价的原因,“咱们从青山屯送去县城,路途太远不便携带,不能走薄利多销的路子。”
“行吧,那我明天拿送去县城试试看,若是定价过高,咱们再重新定。”赵大勇不敢确定市场反应会如何。毕竟再怎么好吃的菜肴,若是定价过高,也没几人消费得起。
“没问题。”
赵大勇提着一大桶卤料回了家,谢玉瑶跟杨淑梅说:“咱们俩就五五分,你觉得怎么样?”
这种利润分配却被杨淑梅否决了。
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