86中文网

手机浏览器扫描二维码访问

撒尿熊肉丸180（第2页）

陈川笑着调侃道：“诗彤，你这匹马儿跑的不行，怎么老是绊脚啊。”

林诗彤噘着嘴：“我哪知道。”

“你听我的，按照二二一的节奏来试试，就是右手敲两下，左手敲一下。”

“喔。”

林诗彤一边挥棒，一边在嘴里默念。

虽然还有些不太熟练，但显然比刚开始好很多。

林诗彤的协调性不错，基本功也扎实，简单的适应一下就会了。

二十斤熊肉，俩人轮流捶打了一个小时，把肉全部剁成肉茸。

“陈川，既然最后都是让它变成肉沫，为什么不直接用刀剁，省时又省力。”

“用刀剁出来的肉口感不行，丸子好不好吃，这一步很关键。”

陈川把捶打好的肉茸装进盆里，丸子第一步算是完成了。

陈悠算好账，喊道：“诗彤，跟我去市场一趟，把沽清的菜补一下。”

“来了。”

林诗彤应了一声，解下身上的围裙。

“陈川，那我先去买菜，你等我回来跟你一起做。”

“不用，你忙你的。”

陈川把肉茸调好味儿，摔打上劲儿后，放一旁备用。

撒尿牛丸里面的馅儿得用虾滑，不过现在时间太赶了，干脆用炒好的肉沫代替，味道应该也不错。

冰箱里正好有冻好的肉。

陈川用手挤了一坨肉茸，在里面塞了些冻好的肉沫，再把它搓成小圆球。

其实做撒尿熊丸跟做黑芝麻汤圆差不多，只不过把原材料换了而已。

两个小时左右，二十斤的熊肉被他全部做成了肉丸子。

做好的肉丸颜色挺好看的，灰褐色，乍一看跟牛肉颜色差不多。

陈川挑了一个煮好的肉丸丢到桌面上，丸子像乒乓球似的，上下弹跳。

“嗯，弹性还可以。”

这种用手工捶打出来的肉丸确实不一样，表面光滑泛着光，看着就比较有食欲。

轻咬一口，一股汤汁喷射出来。

陈川咀嚼片刻，让他意外的是，熊肉竟然比牛肉还要好吃。

特别是里面的馅料油水足，一口下去油滋滋的，特别过瘾。

陈悠和林诗彤买菜回来，一进屋就闻见肉香味儿。

“小川又在捣鼓什么呢，好香啊。”

“应该是熊肉丸子，看看去。”

俩人迫不及待的进了后厨，把菜放下。

陈悠看见盆里的肉丸子，凑过去弯腰闻了闻。

“嗯，就是这个味儿。”

赛博机械师  我全家从末世穿越农门  征服原始人  最强神武仙王  魔门大玩家  魔头退休之后  花满九天  开局被曹操改文，我的书火了  精灵：从学习忍术开始成为训练家  展翅高飞上云霄  暗黑法师速刷攻略  风为天下之上官婉儿  帝龙  抽卡从万能牌开始  大秦第一厂公  七等分的电竞娘  支付一万元，为你打造神秘身份  国运求生：扮演全王，队友白月魁  身为剑豪的我不怕被柴刀  娘子不许我做咸鱼