手机浏览器扫描二维码访问
第三四章 美食一葱香油旋（第2页）
葱香油旋的用料简单，成本低，比较适合用来摆摊卖，而核桃油旋成本高，就适合用来去高档的茶馆里寄卖。
今天才是第一天试做，加上如今天三月初的天气还很冷，核桃油旋用的面最少需要发六个小时，今日做是来不及了，所以庄珺决定先做葱香油旋。
做好决定，庄珺就开始动手和面。
这葱香油旋的和面比较不同，和面前需要加入盐，之后先用九十度热水和出三分之一的烫面，再加入凉水和好剩下所有的面。
和好面之后，需要放着饧二十分钟。
因为明天还要制作核桃油旋，庄珺趁着饧面的空挡顺便将制作核桃油旋所需要的面也给和了，用开水和面之后，加入酵头，就放着一旁发。
这酵头就是老面，其作用相当于前世的酵母粉，这个时代还没有专门的酵母粉，一般是每次发酵面食之后留下一块以便下次使用，这个酵头是庄珺去和张氏要的。
和完面，二十分钟差不多过去了，庄珺接着将饧好的面团给揉成长条状，捏出一个个大小均匀的剂子放在托盘上，这样的手法可是她花了五六年练出来的，将剂子两面都刷了油之后，再次放着饧二十分钟。
趁着这个空挡，庄珺开始制作葱香油旋所需要的葱油泥，这个比较简单，只需要把葱切末和猪油一起搅拌就可以了。
看看时间差不多又过了二十分钟左右，庄珺拿过那剂子用擀面杖给擀成长条，然后将做好的葱油泥给刷在表面上，接着将面片给对折起来，盖上湿布，继续放着饧半个小时。
这个油旋看着小而平凡，其制作方法却是十分的繁复。
饧过半小时后，接着就是将它拉成长条，然后将其给卷成卷团放在一边备用。
“呼，终于是最后一步了。”
庄珺抬起袖子擦了擦额头上的汗水，就将那些卷团放入已经热好的平底锅内。
先稍稍将两面给煎黄，之后用锅铲将面团给压扁，等到两面都被煎至金黄就将它们给盛出放在砧板上，用手从两边轻轻拍至松散，美味的油旋就完成了。
“娘，做好了，快来尝尝。”
收拾好厨房，庄珺就端着做好的葱香油旋回了屋子。
因着这葱香油旋还不需要用到烤箱，庄珺做起来倒是颇为得心应手，结果还算满意。
“啊呀，好香，这就是你说的小食？”
看着桌上颜色金黄，葱香扑鼻的油旋，绕是水氏都不觉一阵馋虫大动，单看这卖相便知味道定然不错。
“娘，快来试试。”庄珺就拿了一个递给水氏。
“好吧，那…那娘就试试。”水氏点点头，就低头轻轻咬了一口。
娱记逆袭：她被纪总反套路 大将军的谋反日常 侯门医女庶手驭夫 做不死就往死里做（多故事，1v1） 诸天直播间 无双女匪：夫君扛回家 人类饲养指南 心肝与她的舔狗(校园H 强取豪夺) 调笑令 被拐后我重生了 都市至尊医神 赤鸾（养父女 古言） 躺平后，我成了豪门团宠 逃脱 穿成七零小公举 被敌国暴君宠幸了 窥见春光【古言，NP】 为她温驯[娱乐圈] 同时在四本虐文里当主角受 痴念
当邪神美食家穿成退婚废材后
出生于地球末日时代的异能力者陆显，没有别的爱好，只喜欢美食。再将入侵的外星生命都做成了一道道菜之后，前往宇宙寻找顶级食材，成了无数文明闻风丧胆的邪神美食家。两万多年后，他跟某顶级食材（宇宙级霸主）打了一百年，成功扬了对方的骨灰，自己也剩下一片残骸，流浪到了一颗名为望星的星球。在吞噬了被未婚妻退婚的小家族青年，取代了...
你这么渣，我选忠犬弟弟不香吗？
（病娇偏执，斯文败类（反）心机腹黑年下忠心狼狗（男主）白切黑女主）顾思叶嫁给了海市最完美的男人，所有人都羡慕嫉妒她。可只有她知道，萧天择对她毫无感情，只将她当成生育机器。最终，她不甘屈辱，逃离了他的魔掌。可是当她真的离开后，萧天择却又疯魔一般，全世界寻她。不成想，她早已另有良配。他癫狂的将她抵在墙上，赤红着眼...
最强婚宠：蜜爱狂妻
最强婚宠蜜爱狂妻简介emspemsp一场设计，让秦念成了t市第一夫人emspemsp顶着这么个身份‘作威作福’到处打脸还挺好用，面对继母和姐姐这对碧池的明枪暗箭也能游刃有余。emspemsp可惜，这世上果然没有白捡的便宜。emspemsp腰酸背疼，下不来床，她欲哭...
穿书后大佬把我当祖宗
芃芃穿成了小说里被抱错的真千金，亲人嫌弃她不够高贵，却对假千金爱护有加。田芃芃麻溜的划清关系走人。读书创业两不误，还跟狂霸酷炫拽的财阀继承人成为合作伙伴，赚得盆满钵满。某天她被他推到墙角听说你和我在一起是为了钱？难道还能是为了人？钱归你，你归我。如果您喜欢穿书后大佬把我当祖宗，别忘记分享给朋友...
年代快穿：女配的肆意人生
时空局员工宁安穿越各个年代小世界，为女配平怨气弥补遗憾的同时，过好自己小日子的故事。宁安本来是时空局女配扮演部门的员工，她的任务是穿进小世界，作为女配，充当女主的垫脚石，每一个世界，她的设定都是出身高贵天赋卓绝长相姣好的天之骄女，最后却被出身贫寒历经磨难的女主超越，成为人们口中的对照组。宁安进入那...
七零，我在城里吃瓜看戏
姜乔娇原是咸鱼富二代，父母有各自的家庭，她有钱有闲野蛮生长，一朝穿越70年，成为烈士遗孤，周围亲友虎视眈眈，想要从她身上得到父母遗产和人脉。她快速逃离，换个地图开启新生活。七零年代物资匮乏，不怕，她绑定星际直播系统成为系统打工人，连接穿越前位面宿主，用自己的全部财产交换了足够生活的物资。且看她如何在七零年代一边吃瓜...