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鸡蛋配番茄正好,和韭菜炒也相宜。
可要论下饭还得是辣椒炒蛋和酸菜炒蛋,河东大队的人又吃不了辣,最合适的还是酸菜炒蛋。
宋满冬拿酸豆角代替酸菜,又加了木耳。
鸡蛋搅拌时加水加盐,炒出来更为松软,和切成丁的酸豆角木耳一起炒也更入味儿。
可惜这菜不能加辣椒,不然炒成酸辣的更开胃下饭。
另一道菜是土豆茄子,茄子吸油,农家做法一般都是炖或者蒸。
比起下不下饭,油对他们来说更重要,宋满冬深知他们宁肯吃白饭,也不下油煎的习性。
她今天也没打算挑战刘大姐的凝视。
蒸饭的锅上架一层篦子,洗干净的茄子、土豆放在上面。
蒸至软烂熟透,再拿出来用黄豆酱炒了,喷香下饭。
美味还需等待,蒸茄子的时候,宋满冬也没闲着,跟其他婶子一起收拾着今天摘的野菜和收到食堂的青菜。
这些菜有些要洗净加盐腌了中午吃,有些则是要晒干留作未来几天的菜。
今日的饭还没做完,明日便已经安排上了。
在大队上生活就是这样,苦归苦,但总是往前看的。
明日明年做什么都给计划好了,不似有些城里的莽撞人,大有种明朝不过的念头。
菜根要去掉,夹着的干草、石子要挑出来。
堆成小山的青菜在大家的齐心协力下不断减少。
几位婶子手上忙着,嘴上也憋不住聊起了天。
有些事当事人不愿提,可在这些婶子里是没有秘密的,只要被她们瞧见了,掘地三尺也能挖出来线索。
前两日还顾及着宋满冬这个知青,今天许是实在是藏不住了。
“昨晚陈家吵死了。”
“怎么了?”
“还能为什么?陈家明又回去折腾人了呗。”
孟婶子立马说,“陈老二真是生了个讨债鬼!”
“也不能全怪陈家明。”张婶子提起来都觉得可惜,“要不是他爹娘糊涂!他念完书,说不定能到县里上班呢。”
孟婶子却自有想法,“那也不能把他爹娘当仇人啊!他爹妈也不容易。”
几个人顿时互相争辩起来。
没什么恶意,但就是想压过想法不同的人。
宋满冬不感兴趣,奈何她们就在自己旁边说,她听着也记了下来。
但不打算评判什么。
她心里要想的事情多着呢。
若是腌豆角和泡菜能拿到公社去卖就好了,可他们都要上工,也不方便往公社去。
也不知河东大队上有没有这样的能人,叫她搭一下顺风车。
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