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林荞厨艺尚可,只是不爱折腾复杂的菜式,他将鱼肚子处理好后,接下来就是片鱼,考验的是刀功。林荞一开始片得有点儿丑,后面慢慢地熟练了,才有模有样起来。
等片好了鱼片。他开始照着沈靖西的语音菜谱,开始一步步做。首先是处理百香果,切开一个口,用勺子把里面的籽儿全挖出来。
刚切开百香果,湫湫闻着这个香味儿眼神就亮了,高举着小手嚷嚷:“荞荞!好香啊!我也要一起挖!”
于是林荞干脆将小勺子和小碗给湫湫,让他负责挖百香果。
林荞则开始处理柠檬。
沈靖西温声提示:“切半个柠檬就行了,否则太酸。切成片备用。”
“再找找有没有泡椒和红色的小米辣。”沈靖西说了许久,自己面前的菜倒是没动几口。一旁等候收碗筷的管家看了半晌,沉默地想:一会儿都冷了,这还不如直接吃公司餐厅呢。
林荞听到这两样,又开始在厨房里到处翻箱倒柜起来,还真都找到了!
他朝着摄影师竖起大拇指:“节目组,靠谱!”
道具组的师傅看到这儿美滋滋乐呵:“那是当然的~”
沈靖西看他开心得跟个孩子似的,接着指点他:“放油热锅之后,倒入百香果和泡椒一起炒香,再倒入水煮沸,火锅汤底就可以了。”
“啊?这么简单?”忘了关麦的林荞直接问,“那小米辣呢?”
沈靖西见他暴露了,也不提醒,直接回:“小米辣剁碎铺一层在蘸水上就行了。可以先下一半的鱼片煮着,想吃别的蔬菜也可以放一些,就能吃了。”
林荞听完后知后觉自己刚刚似乎在直播间观众眼里是和空气对话啊!
他讪讪地回头看着湫湫:“那个……湫湫,你刚刚和我说啥?这么简单是吧?对了,你麦是不是坏了……怎么没声了呢?等下观众都听不见你说话,还以为我自言自语跟空气说呢。”说着就上前拉着一脸懵逼的湫湫,给他假装弄收音麦。
直播间观众:“???”
【???所以刚刚湫湫张口说话了吗?】
【背对着摄像头的还真看不清啊。】
【不管了,不过这个柠檬百香果鱼的锅底真的好简单啊!简直太适合我这种懒人了!】
【不说了,饿了饿了,这就打开app,下单处理好的鱼片、柠檬百香果等等,跟着荞荞湫湫吃一样的!】
林荞这边弄好了,喊上湫湫两个人围坐在火锅旁,雪白鲜嫩的薄鱼片在冒着百香果和柠檬香气的黄汤里微微沸腾,香气扑鼻。红艳艳的小米辣蘸水放在火锅旁,桌子边还有两三盘鱼片等着下锅。
林荞夹了一口煮好的鱼,浅蘸了蘸蘸水,尝了一口,眼睛一亮:“好吃!柠檬和百香果把鱼腥味都去了,鱼肉又鲜又嫩还爽口,酸酸甜甜的!”
湫湫两只小眼睛都盯着林荞,听到他的美食博主点评,感觉小口水都要从嘴边流出来了,急得忙拿起筷子就学着林荞的模样夹了一大片白花花的鱼片,再蘸了蘸小米辣蘸水。
林荞忙出声阻止他:“哎!等等等等,小孩子吃不了辣,你少蘸一点,这个辣椒很辣的!”
湫湫不信邪:“不行!谁说小孩子不能吃辣的!我就能吃!”说着就将蘸好的鱼片大口塞进小嘴巴里!
入口香辣酸甜,味道鲜得小舌头都哆嗦——湫湫小表情一时间非常复杂,眉头舒展又紧皱,小脸爽了下,又抿着小嘴有点儿强忍。摄影师小哥还特地给了湫湫一个特写大镜头。
最后还是美食战胜了辣味,湫湫小嘴巴火急火燎地快速嚼着咽下去,张开小嘴哈着气,伸手扇着小手,笑着说:“荞荞!好吃好吃!辣得太爽啦!”
担心他太辣的林荞一听,再看湫湫这副又菜又爱吃辣的小模样,哭笑不得,给他舀了一碗柠檬百香果鱼汤放在他旁边说:“凉一会儿喝鱼汤,吃不了辣就少蘸一点嘛。”
湫湫听到这话猛摇头:“不行!那就不够味儿了!”
【哈哈哈哈哈哈!湫湫这个小馋猫也太真实了吧!我每次吃重庆火锅再辣都要放嘴里先啊哈哈哈!】
【看来是真的好吃呜呜呜我也好想吃啊啊啊啊啊啊!嘴里的盒饭突然就不香了!】
【刚刚去其他爸爸和孩子的直播间逛了一圈,竟然只有林荞的这个火锅鱼最吸引我!看湫湫和荞荞吃鱼片火锅太下饭了!含泪再来一大碗!】
……
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