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在这几天里面谢飞再次一跃成为了北盛学院的名人。第一件事情,就是因为那天早上他抱着朱傲雪前去医务室,引起了bbs论坛的轰动。而另外一件事情,就是他自己花了几十万,为班上的学生申请下来了一条美食街。
单单是投出去的几十万,也足以让人咋舌了。而这一天,美食街终于落成了。就在大学城中心的主干道这里。
虽然之前街道办以及北盛学院都没有为这一条美食街做过任何的宣传,但是今天美食街第一天正式营业,却依然人满为患。
毕竟这里是大学城里面的主要干道。所以这里的人流量也十分可观。有学生看到这里建起了一条美食街,自然也会按耐不住自己心中的好奇,要过来尝尝鲜。
而且,在这里经营的人,都是北盛学院厨艺班的学生,北盛学院本来就是以厨艺而闻名的,所以大学城里面的其他学生自然也不会吝啬自己的钱包。
在这一条美食街里面,天南地北什么地方的美食都有。不一会儿就人满为患了。尤其是因为现在是中午的午餐时间,这里一下子就被包围得水泄不通了。
跟在李诚翟的身后来到美食街这边的几名班主任看到了这一幕也是愣住了。他们完全没有想到居然可以通过这样的方式去提升学生们的经验。
一方面,是没有谢飞那么多的钱,另一方面则是他们没有谢飞的想法。
不过,他们却依然没有在这里发现谢飞。
“那个谢飞搞出了这么大的动静,人居然不在这里?”雷强也忍不住皱起眉头说了一句。
没想到,李诚翟却是伸出手指了指最前面的那一个摊位:“那个小子,自己也手痒了。在这里占了一个位置呢。”
听到了李诚翟的话,所有人都顺着他手指的方向指过去。很快,他们就看到了最前面的那个摊位。哪里排起了一条超过三十人的长队伍,而那摊位的老板,正正就是谢飞自己。
谢飞售卖的,是他在毕周市那儿特制的虾面。虾面的酱汁与做法都会产生很独特的香味,十分吸引人。
谢飞在摊位上,一边煮面,一边就吆喝道:“虾面虾面,可以做成拌面,也可以做成汤面。每天限量供应八十八份。先到先得!”
听到谢飞的吆喝声,过来排队的人就更多了。
“那个谢飞,倒真的是个做生意的人才。”黄海萍看到这一幕,就忍不住说道。
因为谢飞的摊位一下子就占了一半以上的客人,所以反而倒是显得有点冷清。
其中,何耀辉那胖子的店就比较惨了。他们的三人组合分别是馒头,包子,还有中式小点心。这里大部分都是蒸品。
包子跟馒头的销量本来就不算十分好,而中式的小点心又不不算十分能填肚子,这样一来在午饭时间又怎么可能吸引到客人。
至于周涛那边的三人组合,他们在少年厨神大赛校区海选匹配到的都是海鲜酒家。可是,他们三个人,一个是四川人,一个是河北人,一个是东北人。三个人都不太擅长做海鲜。于是,只能通过自己家乡的特色菜去改良。
虽然他们在正式开业之前都已经试过自己做的菜。他们也只能做到勉强及格的程度,不至于难吃,但是却也没有什么太大的亮点。
周子民那边的组合则是一个高档餐厅的组合,所有的菜肴都十分精致,价钱也相对高一些。暂时也没有几个顾客去消费。
任美淘那边的组合倒是做的不错,他们都是岛国料理的组合。而任美淘又是一个懂得扬长避短的厨师,于是她就负责一些油炸的,或者是特色的岛国料理,把刺身与寿司这些料理交给了其他两名男同学去完成。
可以说,任美淘他们那个摊子,算是除了谢飞的摊位之外人气最好的摊位了。
说实话,有时候真的是人比人,比死人。谢飞的摊位那一百份的虾面,在短短的一个多小时内就都卖光了。因为谢飞也就只是备了100份的面条,后面的其他人想要买只能明天请早了。
谢飞那边的人气,让所有的学生都眼红了。不过,他们却没有看出来,谢飞的运作方式。每天限量一百份,那就意味着这是一种饥渴营销。顾客考虑到,要是今天吃不到了,那么就要等明天了,那么顾客肯定会优先选择尝试谢飞这里的虾面。
在同等吸引力之下,大部分的人都会做出这样的选择。
谢飞很清楚自己学生的这些心理,但是他却没有立刻点破,只是暗自叹了一口气。也许,作为厨师,他们这四十多人都有一定的水平了,但是作为一个经营者,他们还是太嫩了。
在收齐了摊位之后,谢飞就开始一个个摊位巡视下去。他必须要在这几天的经营里面发现自己学生的问题,同时帮他们寻求解决的方法。
相比起其他老师的方法,谢飞的这一种方式更加直接,更加有效。
雷强等人在这里看了一会儿,他们就已经意识到谢飞的方式了。可是,他们却连想要复制谢飞这种教育的方式都做不到。他们拿不出这么多钱来。而且,就算是他们真的可以拿出钱来,也没有谢飞的背景可以说服街道中心的那些老顽固。
在走了一圈之后,谢飞也发现了不少问题。有学生们没有考虑好的地方,也有谢飞自己之前没想到的地方。一开始,谢飞走到何耀辉那几个人的摊位时,他就产生了一种把何胖子变成死胖子的冲动。奶奶个熊的,你分配到卖馒头的小店,那在这里开店就真的只是卖普通的馒头,那不是有病吗?
“何胖子,你信不信我十秒内把你揍成死胖子?你就蒸了几个馒头出来,你觉得谁会买啊?”谢飞走过去在何耀辉的脑袋上敲了一下。
“那不然我还能怎么样?”何耀辉有点欲哭无泪。
谢飞叹了一口气,虽然何耀辉算是全部菜系都做的不错。但是他最缺乏的一点就是创意。
“胖子你听着,还有你们另外两个人也是。你们这些点心,包点,都是最普通的的早餐,营业额有时候真的十分固定,不可能产生突破,所以你们想要增加店铺的盈利,那么就只有两个不同的方向,一个是开源,另外一个就肯定是节流了。”
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