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第96节（第3页）

弄好调味料之后，拿起大勺子舀了适量的清水，让它在锅里沸腾着。

她转身又拿了个大锅，放在另外一个炉子上，倒入调味油，把鱼顺着锅沿放了进去，煎至两面金黄之后，这才拿起了边上的大网夹把鱼夹住，放上烤架。

烤鱼最重要的是两个元素，一个是火候，主要集中于烤鱼时的火候。

挑了挑木炭，让火势变得更加匀称，叶娇很专注地翻动着清江鱼，时不时地就往上面撒上胡椒粉和辣椒面。

明明是和自己烤鱼时差不多的步骤，调味料也依旧是那几样，不知道为什么，王菊花感觉自己的鼻子嗅到了一种很香、很诱人的味道。

她的鼻子用力地动了动，越是嗅闻，越是想要流口水。

“咕咚。”

耳边突然传来了吞咽口水的声音，王菊花倏地转头看向左边。

还穿着围裙的男人喉结正在上下滚动着，察觉到王菊花的视线之后，不好意思地抹了把嘴角，讪笑了起来。

“那个，菊姐，你家亲戚好像厨艺很好啊。”

王菊花眼神微动，说道：“是啊，她没来港城之前就是我们村大食堂的主厨。”

幸好叶娇之前有说过这个，正好给了王菊花借口。

“厉害了呀，现在的女娃。”

男人双手环胸，不自觉地踮起了脚尖，想要更清楚地看见叶娇的动作，主要是她烤制的手法和放调味料的时机，这些可都是厨艺技巧啊。

另外一个烤鱼的要素就是汤汁。

烤鱼弄好之后，叶娇第一锅的汤也已经沸腾了很久。

从下面的柜子里取了个干净的铁盘子，先把烤鱼放入盘子内。

叶娇端起汤汁，倒在烤鱼上面。

瞬间，麻辣鲜香的味道就散发了出去。

刚才只是纯粹的烤鱼的香味，现在是更加丰富的味道，店面外的客人们都不约而同地动了动鼻子，开始眼巴巴地往这边看。

“菊姐，烤鱼已经做好了。麻烦你端过去给那位客人。”

叶娇拿出干净的布擦拭了一下铁盘边缘沾上的汤汁，直起身子看向身后的王菊花，笑着说道。

王菊花赶忙过来，端起盘子。

“那个……”

叶娇道：“菊姐直接叫我娇娇吧。”

“娇娇啊，你确定好吃吗？”

虽然闻到了味道，虽然自己也忍不住心动了，但是这条鱼可是关系到自己这家店能否顺利地继续开下去，王菊花还是不可避免地担心起来。

叶娇淡笑着说道：

“您尽管送过去。如果他觉得不好吃，那就让其他人来做评委，但凡有超过十分之一的人不认可这条烤鱼的味道，我以后就再也不拿锅铲了。”

作为一位厨师，这个誓言真的很严重。

王菊花和男人都表情肃穆。

男人看向王菊花，道：“菊姐，你端过去吧。我相信娇娇的厨艺不可能差。她已经做到了色和香，味道肯定也很不俗，绝对比我厉害。”

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