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张玦去捡松树枝,陈月便在院外寻了个平地挖起来。
坑约半米深,方方正正。
挖好坑,她又在泥坑四周搭了个能悬挂东西的架子。
动静太大,吵醒了正在熟睡的玉儿。
玉儿瞧着洞内无一人,呼唤道:“娘,哥哥!”
“哎!”陈月应道,又说:“娘在院子外。”
玉儿走到院外,好奇地问:“娘,你在干什么?玉儿怎么看不懂?”
陈月继续手中的动作,竹条变成轻薄的竹篾。
她笑道:“天气热了,这么多肉一时半会儿也吃不完,放久了容易坏,娘准备把它们熏干,这样容易保存。”
玉儿说:“那岂不是成烟熏肉了。”
陈月问:“玉儿没吃过吗?”
玉儿摇头,“娘,你又来了,咱家以前啥情况你又不是不知道,能喝上口肉汤都算好的了。”
倒是把这茬忘记了,以前在张家都是吃剩饭,热汤都喝不上一口,哪儿能吃上肉。
陈月咂舌,很是尴尬,“是烟熏肉,不过娘也是第一次做,不知道好不好吃。”
大概率......
是不好吃的吧......
毕竟现有的盐也不够腌制,其他调味料也没有,她能做的,只是把肉里面的水分烘干,防止肉变臭。
竹篾穿过肉条,肉被整整齐齐地挂在架子上。
趁着天色还早,陈月又下了趟山,把驴皮泡在河里,任由河水冲刷,才满意离去。
待驴皮在流水中泡上七日,再将它取回。
“娘,你可算回来了,哥哥刚才把这些松枝放下,又折回林子里去了。”
陈月点头,笑道:“娘知道。”
“玉儿,去把火折子拿来。”
陈月寻来松针当火引,又在土坑中放入干的松树枝。
松树枝被引燃,热浪滚滚,扑面而来。
玉儿闪到一边,神色嫌弃,“娘,这么大的火,都快把玉儿烤熟了。”
“不知道的还以为娘要做烤肉干呢!”
陈月被逗笑,顺着玉儿的话口,宠溺道:“玉儿说的对,娘就是在做烤肉干。”
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