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经过几天十天的晾晒,胡妈之前制作的那些香肠都已经吹干了水分,肠衣表皮都打起了皱了,中午的时候胡妈就煮了几截。
两种口味儿的,一种五香麻辣的,一种广味儿带甜的,不过两种都是胡妈在菜市场上割的那个肉灌的。
香肠灌的都很紧实,在切的过程中并没有碎散,而且味道口感也都很好,咸淡适中,肥瘦相宜。
胡妈就道,“嗯,这个香肠是可以取下来了。”
胡果在吃了一片五香味儿的香肠之后,就对着胡妈道,“妈,你咋都没给我们煮一点儿那个藏香猪灌的香肠啊?”
胡妈就道,“我都是就近取材,那个挂在那上面的,我懒得去拿。”
胡果就道,“你叫我呀?我不嫌麻烦。”
胡妈就瞪了她一眼,往她的碗里夹了几片广味儿的,“有的吃就不错了,你还在那嫌东嫌西的,这个猪肉灌的香肠咋就不好吃了?以前咱们家不是一直都是吃的菜市场上那些猪肉么?我看你就是矫情。”
胡果就道,“哪呀,我那不是好奇么?我就是好奇那个藏香猪灌出来的香肠又是个啥子味道。”
胡妈就道,“等着吧,那个猪肉还要再晾两天。”
胡果就道,“你不是说都可以取了么?那个香肠可比这个香肠还早灌一天多的时间了,为啥这个香肠就可以去了,那个香肠却还要再晾两天?
你就不怕到时候晾的太久,然后太干了么?到时候煮出来像个木头棍子似的,嚼都嚼不动。”
胡妈就道,“其实这个香肠也还是要再晾晒两天的,只不过这个香肠我们是用来送人的,给他们拿回去他们自己也会晾晒的,我就是想把那个地方腾出来晾晒腊肉,咱们家的那个腊肉也腌制的差不多了,是该把它们清洗出来晾晒起来了。”
胡果就恍然地“哦”了一声,“行,那我到时候帮你。”
然后胡妈就将目光移向简单和胡硕,“那你们看是什么时候给他们送去?”
胡硕就道,“明天吧,下午我给爸妈们打个电话,让他们明天给我们逮几只鸡上,到时候就一起。”
胡妈就点了点头,“行,那我就明天晾晒腊肉。”
饭后,简单就给简爸他们打了个电话,先是问了下感冒的情况,简爸说,“我本就没有多严重,又加上回来的时候就吃了你姐们上次给我们买的那个感冒冲剂,后来我又到镇上那个赵老太那里去配了一些西药,这吃了两顿也就好了。”
简单就道,“那还是要多加注意一点,现在冬天头了,一不小心就感冒了。”
“晓得。”
跟着简单就将他们要在他们那里买几只鸡去送人的事情给他们说了,简爸就道,“说啥买不买的,我们养鸡赚钱那还不是将来给你们的,不用买了,要几只,到时候我逮给你们?”
简单就道,“哎呀不说那些,将来是将来的事,现在该怎么办就怎么办,再说我们又不是不能赚钱,哪能现在就开始啃老哟?
再说你们又不是只有我一个子女,你们还有我姐呢。”
简爸就道,“你们姐跟你们姐夫又不是小气之人,难道你们还怕他们多心不成?再说你姐们若是需要土鸡去给人送礼,我们也会分文不取地逮给他们的哈?
对你们两姊妹,我们做父母的心历来都是公平的,不得说是偏心你们两姐妹哪一个的话。”
简单就道,“知道,就是我们觉得吧,你们一年在家里面养那些鸡也不容易,你看再冷再热,打风下雨的都要照管着它们。
而且我们今年子也白吃了你们不少的鸡,现在给人送礼还要找你们白拿那多不好意思。”
简爸就道,“那有啥子不好意思的,你们是我们的闺女,我们是你们的亲爹妈,现在我们还干得动,我们给你们拿,等将来我们干不动了的时候,那你们再给我们拿呗。”
简单就笑眯了眼道,“那是,那到时候你们肯定是跟着我们的。”
简爸就道,“那不就得了,”然后跟着他就问,“要几只哇?”
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