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分卷83（第4页）

那服务人员看到他的样子，画风一转，忽然说道：我们这边有现场解鱼的表演。如果客人有兴趣的话，现在就可以打开包厢左边的窗户。那里直接可以看到解鱼的过程。

小鱼仔这才来了兴趣：哥哥，我们看看去？

谦谦点头，两人跟着服务员来到一扇窗户。

透过玻璃窗，他们看到一楼有几个厨师装扮的人在解金枪鱼。

小鱼仔的眼力非常好。从这个角度基本可以确定这金枪鱼是鲜活先杀的。不过个头也太小了，居然只有二十多厘米。

这解鱼的厨师刀工非常了得。

只见他一手按着活蹦乱跳的金枪鱼，一手轻轻划了三刀，就把鱼肉跟鱼刺分开。

小鱼仔能看到那鱼头被分离后，还向前蹦跶了几下，更加不用说那被分离出肉后，仍然动着的尾巴。

厨师并不理会在动的鱼头跟鱼骨，而是把注意力放到了分离出的鲜红色鱼肉上。只见他换了把刀后，几秒钟就把分出来的鱼块切好片，然后码在盛满冰块的碟子上。没多久，小鱼仔就听到了包厢的敲门声。

服务员赶紧跑过去开门，接过一盘东西就端上了桌。

小鱼仔一看，果然是刚刚楼下那个厨师解的鱼。

他不由地感兴趣坐到桌边，跟长辈们说了声后，夹了一块鱼肉到嘴里。

肉质丰厚，入口即化。

小鱼仔不由地点头：这鱼确实够新鲜。不过，可能鱼种跟鱼龄的原因，小金枪鱼的肉质还是比不是大金枪鱼。

桌上的叔伯们被这话给逗笑了。

小鱼仔，要不说姜还是老的辣，鱼还是大的好吃。五叔我经常都能抓到小金枪鱼，不过大的就没抓过。

说话的就是郑老五，他这次跟着过来作为副船长。

郑爱国则是跟着夹了一块鱼肉尝了尝。确实，优点就是鲜。

怪不得他们感打这样的旗号，直接现场解鱼就上桌，还是挺吸引那些外行人的。

众人都跟着夹了鱼肉来吃，没多久下一道菜又上来了。

原来是刚刚那个鱼肉跟鱼骨，直接被熬制出了一锅鱼汤。

小鱼仔要了一碗喝了起来。

哥哥，他们这汤加了鲍鱼、花胶、海螺肉。应该是一开始就把这些海味熬好的汤做基底，后来加鱼头跟鱼骨煮一小段时间。

那服务员看着这一桌人就跟专家一样，没两下就把自家楼里的菜色给解密了。有点心塞，心中想着要不要跟经理说一下这个情况。

不过，小鱼仔可不管他的想法。

他已经直接跟在场的人开始讨论起自家也在南省开一家海鲜楼的可行性。

最近，小鱼仔开始意识到自己应该想想未来了。

不过，目前他没想到要做什么。所以准备出来后一路上到处看看，争取早日知道到自己以后奋斗的目标。

众人聊得火热，包厢的门却再度被打开。

一个熟悉的声音大声说着话走了进来。

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