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陈继还没来得及深思,徐阮棠风风火火的又进来,端上空碗就出去了。
出去之前,她还对着陈继说:“陈继,你要没事多给小宝读读书,她能听懂的。”
就算不懂,耳濡目染的时间长了,也是有一定好处的。
徐阮棠回到厨房,找了找食材才发现,除了牛奶竟然还有蜂蜜!
徐阮棠在校外甜品屋里做过一段时间兼职,她想复刻一下学校的蜂蜜小面包。
原本不知道有蜂蜜,打算做个牛奶小面包,现在有蜂蜜倒是更好。
没有酵母,徐阮棠跑去王婶家借了一块老面引子。
王婶今天脸上都没了笑容,看到徐阮棠才勉强打起精神,徐阮棠跟在她身后问:“婶子,你怎么啦?发生什么事了吗?”
王婶一边给她拿老面引子,一边叹气道:“别提了,王建昨晚洗澡,不知怎么地自己把自己烫了,现在浑身都是红的。一碰啊,就滋哇乱叫,动也不能动,愁死婶子了!”
徐阮棠回到自家厨房,开始做蜂蜜小面包。
她还有些不知道怎么面对王婶,婶子是好婶子,就是她儿子实在太混不吝。
她只能区别对待了。
徐阮棠先是倒了小半碗牛奶,又舀了一勺白糖和一勺蜂蜜,三者充分混合均匀,倒进准备好的面粉里。
加了一颗鸡蛋,和老面引子一起开始和面,没有玉米油,她就用食用油代替,翻拌到油被面完全吸收,徐阮棠找来砧布盖上。
陈继所有厨房用具都很新,像是没有使用过,才刚采买回来的。
等待面团醒发的时候,徐阮棠又拿出一包挂面,这个年代的挂面没有添加剂,她想掰碎了给小宝煮中午的辅食用。
孩子太小,挂面她就掰的很碎。想着小宝刚喝了奶,就放在一边备用。
做面包和做馒头不一样,面不能使劲儿揉,需要多次折叠面团,再摔打几次,面团就变得光滑了。
徐阮棠将锅里的水烧到温热,把面团盆子放进锅里醒发。
醒发大概需要半小时到四十分钟,徐阮棠在厨房没事做,转身回了屋子跟小宝玩。
陈继话很少,基本不怎么跟小宝互动。
徐阮棠相反,话特别密,一大一小两个人玩儿的十分开心,小宝甚至被徐阮棠逗到发出咯咯咯的笑声。
她能对着一本十分枯燥无味的书,用生动的语言描述出来,翻译成简单的话讲给小宝听。
时间差不多,徐阮棠又转身回了厨房。
陈继看她来来回回很多次,倒是有些好奇她在干什么了。
他试着逗了逗小宝,小宝低头啃着书,完全不理他。
徐阮棠把醒发到两倍大的面团拿出来,放在案板上按压排气,分成一个个等份,再每一份揉成圆球醒发二十分钟左右。
她借来了陈继的手表,放在案边时不时盯着看看。
一到时间,她就拿出擀面杖将圆球擀成牛舌状,底部用手扒成薄片,从上往下卷起来,再拿刀从中间切开。
刚刚找王婶的时候,徐阮棠看到她家有芝麻,就借了一点过来。
用蜂蜜和水、芝麻调成水糊,把卷成条的面团放进去沾上。
这里没有烤箱,她打算直接在大锅里试试。
一个个小卷条整齐的摆进擦干水分,抹了一层油的锅里,进行最后一次醒发。
醒发好后,徐阮棠在灶底生上小小火,就这样煎了二十分钟。
随着时间的推移,面包混合着蜂蜜和芝麻的香气飘出来,整个厨房都是香甜香甜的味道。
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