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在高温炙融下,黄油慢慢化开,左澜头也不抬,小心翼翼地把鲜牛里脊放进平底锅里煎,
“呲啦”一声,一缕白茫茫的热气从锅里扑腾出来。
菲力牛排的特点在于瘦肉较多,高蛋白低脂肪,比较适合减肥瘦身的人,她和顾松阳都很注重保持身材,因此都不怎么吃肥肉。
一些西餐厅做牛排的时候喜欢腌制后再煎,虽然能够满足口味较重的人,却让牛肉原有的香味被调味品掩盖。左澜更偏好于用没腌制过的鲜牛肉煎牛排,原滋原味更鲜美。
“你和安礼杰交往那么久都没想过结婚,现在怎么反倒羡慕我们了?”左澜抬眸瞅了她一眼,继续煎自己的牛排。
“那时候觉得只要有爱不结婚也没关系。现在散伙了,反而挺想找个人结婚的。也许是快过年了,觉得有个家的话,心里会踏实些。”冯德媛幽怨地盯着锅里滋滋作响的牛排。
“咱们媛媛长得这么水灵,工作又好,如果安礼杰错过了你,肯定找不着更好的。所以你放心,无论你们分不分,你都不吃亏。”左澜俏皮一笑。
牛排煎至七成熟后,她轻轻将牛排铲进北欧风格的骨瓷盘中,恰好这个时候顾松阳下班回来,左手夹着个小快递纸箱,右手提着装宠物用品的塑料袋。纸箱里垫着厚厚的卫生纸,小狗就窝在里头睡觉,许是闻到牛排的香味,它竟爬上纸箱边缘往外头张望。
冯德媛最是喜欢小动物,见到顾松阳带回来的小狗,立马将刚刚失恋的事抛诸脑后,欢欢喜喜的跑过去从顾松阳手里接过纸箱,兴奋地问左澜,“你们家啥时候开始养狗了,澜澜你不是有鼻炎,对宠物毛过敏嘛?”
她不急不缓地往锅里滴了少许橄榄油,有陆续把洋葱末和磨菇片丢进去翻炒。
“这你得问他呀!”左澜抬眸瞟了一眼正在门口换脱鞋的顾松阳。
“没事,养狗的事情我来做,她不沾就没事了。”顾松阳换好脱鞋就往客厅走,随手把宠物用品放到茶几上,就坐下来摆弄奶粉奶瓶,准备给小狗喂奶。
待倒入的白葡萄酒渐渐蒸发后,左澜又往锅里加入些许鲜奶油,待浓缩成半粘稠状,才加入适当的调味品,洋葱和蘑菇的香味已经够重了,再加上一点酒意,闻着都让人觉着醉了。关了火,左澜一手提着锅,一手用铲子拨着调味酱汁均匀地往牛排上淋,一股浓浓的香味扑鼻而来,布满酱汁的牛排滋滋作响。
左澜朝客厅望了一眼,冯德媛正蹲在顾松阳膝前,守着他给小狗喂奶,“你俩赶紧洗手吃东西了。”
“哦!好啊!”冯德媛回头甜甜一笑,乖巧的应道。
待左澜摆好餐具,顾松阳也给小狗喂完奶了,三人一起围着小方桌坐下来。
客厅里播放起班得瑞的《dreamcatcher》,虽然很少在家里做饭,但左澜喜欢这样听着轻音乐,享受美食的过程。乐曲恬静深远,自然流畅,使人不知不觉便已溶入其中。
本来左澜下班就晚,加上煎牛排也耗了些时间,冯得媛早就饥肠辘辘,上了桌子也不顾什么宾主关系,低头嗅着牛排的香气,心满意足地眯眼笑道:“好香,好久没吃到左澜你做的菜了,我就不客气了!”说着捡起刀叉就开动了。
千百味主营中餐,因此左澜很少有机会做西餐。顾松阳倒不急,起身在旁边的吧台上取了三只酒杯,又挑了一支适合搭配菲力牛排的梅洛,分别给冯德媛和左澜都倒上,又给自己添了一杯。
与赤霞珠相比,梅洛口感柔顺。由于梅洛总是作为调配成分存在于干红葡萄酒中,很少在市面上出现。顾松阳还特地让以前的老同学从国外给他寄了两瓶,其中一瓶在运送途中打碎了,因此这一瓶他一直当宝贝一样没舍得喝。
左澜打趣道:“今儿怎么舍得把你的宝贝红酒拿出来喝了?”
顾松阳轻轻晃动着酒杯,温雅一笑:“难得你今天下厨,你的好闺蜜也在,这个时候不拿出来喝,更待何时?”
“嘁!”左澜嗤之以鼻。“分明是因为这种酒不适合长时间储存,倒说得好像很给我们面子似的。”
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