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“您能,”管事妈妈抑制不住欣喜,“您还记得在太原府的时候,您让葛先生送来一只食盒,里面是素斋。”
季嫣然自然记得。
管事妈妈道:“三奶奶能不能将那素斋的做法教给奴婢,我们主子最近没有胃口,极少用饭,我们上上下下都急的不得了。”
季嫣然道:“那素斋四叔就喜欢吗?”
管事妈妈颔首:“我们都已经听杜虞说了,主子很少夸赞饭菜,那一次却说您做的很别致。”
吃人嘴短,拿人手软。
她吃了四叔家的奶酪,又收了林家的郎中,总要有些对等的付出,教几道菜而已,也不算难:“带我去厨房里看看吧!”
一间小厨房,里面的菜也不太多,更别提肉了,就算是栖山寺的和尚也比李约过的要世俗。
“那乳酪是谁做的?”
一个厨娘怯生生地走过来。
“乳酪都能做出来,就不会做菜吗?”
厨娘摇摇头:“奴婢……奴婢只会做点心,但那些都是宗长拿来找到客人的,宗长很少吃这些。”
季嫣然向大锅里看去,锅里蒸着一碗素菜,看起来清汤寡水让人没有半点的食欲。
作为一个吃货,她实在看不下眼:“人食素,还是还可以用油,四叔又不是和尚,不用信守戒条,我上次做的素斋也是用了油的。”
季嫣然挽起袖子:“去买些菜回来,去季家将厨房里新做的炉灶和小锅都搬来,我教你们怎么做。”
望着几个木楞的厨娘,季嫣然觉得这次的工程有些大,好在做菜也算是她的爱好之一。她才让人做的石锅在季家还没用过,这次就要大展身手了。
菜切成片,刷上一层油,在石锅上细细地煎,撒上香料再出锅,香味儿慢慢从厨房溢了出去。
很快就有人闻着香味儿找了过来。
第一百三十八章他有福了
林少英揉着屁股慢慢靠近大厨房。
姐夫总会在人前护着他,背地里给他些惩罚,比如单手将他摔翻在地……
虽然疼了些,但是谁叫他技不如人。
李雍也是一样,跟他还有的架打,男人跟男人之间,拳头才能解决一切问题。
香味儿越来越重,林少英干脆蹲在了门口,看着季嫣然在那里忙乎。
那菜落在锅里顿时发出“刺啦啦”的声响,过一会儿那面就被煎成了金黄色,就像一层酥皮,一碰就会碎掉似的。
“刷在上面的是什么?”林少英忍不住问。
“一点糖水,这样一来就会外焦里嫩。”
“为什么一片片地煎。”
“当然是精心烹制的好。”
“所以才有这种小锅吗?”
季嫣然点点头。
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