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经营这家鸡蛋饼小摊的是一对夫妻,显然并不精于厨艺。
白桦回到小摊处,道:“老板,我再要一个鸡蛋饼,不过这个饼我想自己做。”
省时省力还有钱赚,摊主夫妻哪有不同意的道理。摊主夫妻便给白桦让出了位置,让白桦自己来做。
只见白桦抓了一块醒好的面团,将它擀成薄薄的面皮。白桦将面皮向扇子一般层层折叠起来,再擀薄后,下入锅中,用手将饼皮抓出形状,烙至表面金黄。最后在手抓饼的表面摊上一个鸡蛋,将蛋液均匀地摊在手抓饼的表面,一道香喷喷的鸡蛋手抓饼便大功告成。
白桦咬了一口香酥可口的手抓饼,一脸被食物治愈的表情。
白桦幸福的吃相吸引了路过食客的注意,三两个食客来到鸡蛋饼摊的面前,要点一份白桦手中的那种鸡蛋饼。
摊主夫妻为人老实,坦白道:“这种鸡蛋饼我们不会做。”
偏偏这群食客中有个小朋友,缠着爹娘一定要吃,爹娘无法,只得央求摊主夫妻,一定要给他们做上一份。摊主夫妻心善,求助似得看向白桦,白桦没有说话,开始擀面的动作便是回答。
没过多久,小朋友手上拿着香喷喷的鸡蛋手抓饼,满足地离开。
有一便有二,白桦还不待离开,又有一伙食客驻足停留,要吃手抓饼。白桦原本只是想给自己做一个手抓饼吃,如今却忙得脚不沾地,帮摊主夫妻接连应付了好几波热情的食客。
待到食材耗尽,才算彻底结束。
摊主夫妻的生意清冷惯了,哪里见过这种阵仗,连声感谢白桦的帮助,还要付银钱给她,白桦却推拒不收。对于穷困潦倒之人,白桦向来乐得伸出援手。
从闲聊中得知,他们夫妻二人本是逃难到胤朝的难民,家里没有地可种,也没有粮可收,仅靠着鸡蛋饼的生意,艰难地维持生计。
白桦心下一寻思,一个更好的主意涌入白桦的脑海。
第28章麻酱热干面
白桦道:“不如,我们合伙经营这家早点铺子吧?”
摊主夫妇听了,却面露难色。
这对摊主夫妇本是夷国人,两国战乱后逃难至胤朝的难民。夫妇二人同姓同音,丈夫名叫华勤,妻子名叫华琴,他们共同经营着一家早点铺子,却因为经营不善而利润微薄。
华琴不好意思地搓了搓衣角,道:“姑娘的厨艺我们见识过了,只是小店利润微薄,勉强糊口尚且不易,实在是无力与姑娘合作。”
白桦听后,知道共商一事不切实际,便退而求其次,道:“我本是食肆的厨子,却因为同行的迫害丢了饭碗,如今无家可归。若两位不嫌弃,全当招了我这个免费帮手,管我吃住就行。”
话已至此,摊主夫妇也不好再推拒,答应了白桦的要求。
白桦加入华氏夫妇的早点摊后,手抓饼的生意爆火了几日,而后渐渐恢复平静。除了几个格外喜欢吃手抓饼的熟客会经常过来光顾以外,大多数食客都是偶尔才会过来。
华琴急得火烧眉毛,看着刚刚转好的生活重新变成一滩死水,无疑是一件令人窝心的事情。
为此,白桦建议:“不如我们改卖套餐吧。”
“何为套餐?”
华琴和华勤面面相觑,像是听到了什么新奇的东西。
白桦给他们解释:“比如,我用油条搭配豆浆,一块售卖,二者加在一起的套餐价格虽然低于两件商品加起来的单价,却能够同时卖出两样东西,总利润较平时来说,我们还是赚了的。”
“这样当真能行?”
华勤有些不太相信,瞪大了眼睛。
华勤的前半生,一直是夷国一位老实本分的农民,从未听说过什么“套餐”的卖法,所以他对白桦的卖法将信将疑。
“行不行,试一试就知道了。”白桦道:“我们可以明天先这么卖一次试试,若是效果不好,损失也在可控的范围之内,到时候我们再恢复现在的生意也来得及。”
“老头子,我看是你迂腐了吧!”华琴笑道:“人家白桦只是说先这么卖着试试看,不行咱再换回来不就行了。之前生意那么难做的时候咱们都一起熬过来了,你可别忘了,要不是白桦……”
通过这些时日的相处,华琴对白桦渐渐建立起来了信任。毕竟白桦能够让他们快要关门大吉的早点摊子转危为安,可不是一般人能够拥有的本事,若是他们还是对白桦抱有敌意,未免太过不近人情。
华琴的话虽然没有说完,华勤却听懂了她的未尽之意。
说来也巧,白桦路过他们的早点摊的那一日,本该是他们营业的最后一日。早点摊的生意不够养家糊口,他们原本已经跟相熟的工头约定了第二日便要下矿。下矿本是苦力气活,他们又年纪不小了,真要是去了怕是九死一生,不比上战场生还的概率大多少。
但偏偏那一日他们碰上了白桦,凭借一个鸡蛋饼的缘分,硬生生将这早点摊的生意做了下来,生活也慢慢有了盼头。
如此说来,白桦算得上是他们的福星。
华勤想到如今白桦的新提议,虽然不能够完全理解,但或许这个方法真的能够让他们早点摊的生意再次好起来。
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