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待所有鸡肉炸好之后,另起锅加油,放入花椒蒜片生姜炒香,再放入辣椒段,小火炒至通红油亮,即可将炸好的鸡块倒进去大火翻炒,加入少许白糖继续翻炒,最后撒上炒好的芝麻炒匀就可以出锅了。
又是一道通红无比的菜。
烤鱼做着不难,只是没有烤箱的情况下,只能用烤架一点点烤出来,倒是比较麻烦。
换了一些碳生火,将烤架架好,腌好的鱼放在烤架上,去掉姜丝开始烤。但是烤的过程中需要不停翻面。
这种活交给闲着没事只知道对着菜流口水的白银最合适,洛英让他站过来,将需要刷在鱼身上的料也端了过来。
待两面微焦的时候依旧需要再刷一遍油孜然盐辣椒粉和葱花。
趁着锅里甜品还在炖,她削了红薯苹果,然后切成滚刀块。
红薯和苹果在做拔丝前都需要先过油炸一遭。苹果需要先过道淀粉,后下锅炸至金黄捞出。红薯不需要加淀粉,直接就可下锅。
炸好后,将油倒出来,不需要刷锅,趁着锅底还有一层热油,倒入白糖,因为需要做的东西有些多,所以白糖也倒了很多。
开小火,用铲子不停地搅动白糖,直到白糖融化颜色慢慢变浅至棕红色,泡泡也由大变小后,迅速倒入炸好的地瓜和苹果翻炒均匀。
炒匀后撒上芝麻即可盛出装盘。
为了怕拔丝凉了后粘盘子,可以提前在盘底抹上一层香油。
而此时锅里的的甜汤也炖的差不多了,尝了一口,汤汁浓稠清甜,银耳入口即化,她不由得盛了一小碗喝了起来。
白银忍不住将烤鱼的架子弄得哗哗响。
洛英端着碗悠哉悠哉地走过去,烤鱼已经微焦,指挥他将最后一道料刷上去,又翻了一阵,撒上白芝麻。
因为抹了几道辣椒粉,此时烤鱼的表面微红,嗅起来一股呛人的香辣味。
听她说可以开饭了,白银立即抛弃了烤架,叉着烤鱼装在盘子里就端着盘子颠颠地坐在了桌前。
而见到他们开吃了,一直安静地呆在一旁的草鼠终于是忍不住叽叽叫了起来。
怎么说它也饿了。
落英还没动,白银就直接将切剩下的白菜梆丢了过去。
又一次同情地看了眼草鼠,洛英愉快地端起了碗准备开吃。
今天的饭菜实在是太红火了,可惜她不能喝冷饮。想起冷饮就想起前两天做的冰块再不管就全成水了。
她立即又换了颗椰子,将椰子倒在冰水里,又换了几块水果通通切块混在一起,一碗简易冰果就放在了白银面前。
白银看着一桌子菜,觉得今天积攒的能量足够使用好长一阵。
或许,也够他做别的事了。
☆、第二十六章
干辣椒爆香后闻着香吃起来更香,但也很辣。
白银在受到诱惑吃了几个辣椒之后,终于是忍不住哈了口气,猛喝甜汤。喝完甜汤冲淡了味道又继续去啃辣椒,乐此不疲。
洛英看的目瞪口呆。
草鼠虽然只有白菜梆,但因为白菜梆里含有丰富的水份,它也吃的躺下来露出了肚皮。
见自己做的饭受到热烈欢迎,洛英不由得觉得满足了起来。
吃饱了之后,她就捧着脸看白银拿着筷子的手快成了一道残影,桌上的菜以肉眼可见的速度消失了下去。
1578羡慕嫉妒恨地嘀咕:“牛嚼牡丹啊牛嚼牡丹,实在是太浪费了,吃的慢一点会死么,我都怀疑他到底有没有味觉,吃东西不嚼碎对胃不好。”
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