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第88节(第1页)

“房子是有点破,不过稍微拾掇拾掇还行,一个月多少钱?说起房租,真是气死我了,我之前查这里的房租,最多不过三百块,毕竟这里又破又烂,没什么人烟,结果现在房租涨了几倍!”

“还不是因为宁冬饭馆带热了这破地方,所以房租涨了,本来我已经找好了房子说好了租金,结果前两天宁冬饭馆不是上热搜了吗,房东看到宁冬饭馆越来越火,居然出尔反尔,坐地起价!靠,要不是宁冬饭馆,我会来这种地方租房子?谁稀罕啊。”

“当然没租他那里了,那种出尔反尔,坐地起价的房东我才不住他的房子,我重新换了个房子,换的这房子还不错。”

男人拖着姓李,声音渐远,老刘把辣条吃完,对旁边的周明英说:“我说了吧,以后这里会成为紧俏地。”

眼珠子一转,老刘说:“咱家房子也能匀出来租出去。”

周明英目光微亮,“是啊,咱家房子也能租出去。”

“不过别急着把房子租出去,咱们等价钱慢慢涨。”老刘沉吟。

午间的风吹着街道,叶宁放下针线,有些困了。一觉睡到了四点钟,看到自己居然睡到了这时候,她拍拍额头,然目光朦胧地望向窗外。

缓冲了睡意,她走出房屋,听到厨房里的动静。

田淑香正在洗菜,见叶宁进了厨房,笑道:“原还想着等等饭好了再叫醒你。”

“睡太久了,晚上怕是睡不着了,怎么叫叫我啊。”

“这不是想着你累,就多睡一会儿。”

叶宁摇摇头,问:“做什么吃?”

“随便做点。”

见李满福在削土豆皮,她问:“土豆要怎么做?”

“准备炖汤来着。”

叶宁摸摸下巴,“满福姐姐你多吃削一点土豆,等会儿炒了吃。”

“又吃酸水土豆片?”

“不是,做渣海椒炒千丝。”

也就是渣海椒炒土豆丝。不过叶宁的做法非同寻常,并不是直接把渣海椒和土豆丝在一起,而是先把土豆丝炸一炸,再炒一起。

削好的土豆先切成片,再哗啦哗啦切成丝。田淑香见一根根混匀的细丝从刀下飞出来,她由衷地敬佩宁宁的刀工。自己哪能切的出这么漂亮的土豆丝来。她观察着叶宁切菜的动作,自己拿了把刀,跟着她的动作学。

土豆丝切好,用水清洗一下,去掉粉面,这样炸出来的土豆丝会更焦脆。

起锅烧热,倒入色拉油。叶宁把手放在油上空,试着油温。

凭着几十年下厨的经验,田淑香说:“油温应该差不多了吧?”

“还没到七成热。”叶宁手心浮空在油上,感受着油温。

田淑香不知道为啥每一次都能把火候估量的这么准,他几十年的下厨经验都不如她,有些时候,天赋这种事情,果然是经验无法比拟的。

土豆丝放油锅里炸,热乎乎,淹没每一根土豆丝。渐渐的土豆丝开始发焦发卷,慢慢的变得金黄,宛若刷上了一层金辉。

炸土豆的香味稀里哗啦地在厨房里乱窜。田淑香口里生险,直勾勾地盯着金黄发亮的土豆丝。

土豆丝已然金黄酥脆,此时捞出控油。田淑香咽咽口水,“我尝尝哈。”

用筷子拈起还在沥油的土豆丝,她轻轻吹了吹,炸制得金黄油亮的土豆丝入口,极酥极焦,极脆极香。

从前,田淑香认为,油温火候啥的,稍微控制控制就行,反正味道大差不差。但自从尝到了叶宁的手艺,她才知道,火候那些方面控制得好与否,能直接决定味道的天差地别。

就如口中的炸土豆丝,火候等方面控制的极好,所以炸出来的味道能如此酥脆焦香的。

小天小冬跑过来,你伸手去拿炸土豆丝吃。

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