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不多久,卤煮火烧端上来。林镇山看着面前的卤煮火烧,仔仔细细地打量许久,随之拿起汤匙,舀起汤,凑近闻。
浓郁的香气入鼻,林镇山细细品析,随后轻轻把汤匙里的汤倒回碗中,汤汁如一层酱色的水晶幕帘倾斜下来。
这卤汤熬得极好,质量极其高。林镇山自认自己熬不出来这样的卤煮汤来。
他正要说什么,赫然发现,对面,林光耀正瞪着双目,颤颤道:“爸,这卤煮火烧……比您做的……”他及时住口,没把话说完。
林镇山把他的话接下去,“比我做得还要好。”
虽然还没尝,林镇山就已经知道,面前的这碗卤煮火烧,远胜过他做的卤煮火烧。
林光耀嘴唇颤动,“爸……”
他仿佛是还处于不可置信的状态里。不敢置信真的有人能比他父亲还厉害。方才他尝了一口卤煮火烧,卤煮火烧的味道,远远胜于他父亲做的卤煮火烧。
从前他以为,父亲做的卤煮火烧,便是卤煮火烧能够做到的最极致的味道。父亲做的卤煮火烧,是卤煮火烧的极致,卤煮火烧再不能做到更好吃了。
然而刚才这家饭馆的卤煮火烧,却颠覆了他几十年的认知。
原来,父亲做的卤煮火烧,并不是卤煮火烧的极致,还有比父亲做的卤煮火烧更好吃的卤煮火烧。
长久以来的认知被颠覆,他久久缓不过神来。
世上真的有他父亲还厉害的人!而且还是一位不到二十的小姑娘!他宛若被雷劈中。
林镇山要镇定得多,一时间他的心情复杂起来,终于有人能胜过他,一直独孤求败的他不禁生出欣喜来,而终于有人胜过了他,自己被打败,他又难免多了几分不悦,既不高兴又高兴的矛盾心情,让他的情绪十分复杂。
菜陆续端上来,每尝一道菜,林镇山似乎都会有一个新的发现,吃着吃着,他矛盾的情绪被另一种情绪所代替。
是无法抑制的敬佩与敬仰。对叶姓小姑……不,对这位叶老板的敬佩与敬仰。年纪轻轻,便有了这般手艺,未来还会有更高的造化。
他向后厨里正在忙碌的叶宁投以注目。他相信,只要叶宁厨艺继续进步,以后她或许会成为一个传奇。
感受到不容忽视的注视,叶宁抬起脑袋,与远处的林镇山目光交汇。
她认出林镇山来。一丝意外划过眼底。没想到林镇山会来她这里吃饭。林镇山是她的老前辈,还是行业里德高望重的老前,她理应去打一声招呼。
同时她也想结交一下这位老前辈,虽然常老爷子说她的厨艺胜过这位老前辈,但她想,她或许只是某些方面胜过这位老前辈,这位老前辈仍然有很多东西需要她去学习。
三人行必有我师焉,学厨这件事,除了自己不断的练习,还需常与人切磋学习,这样才能不断地进步。她当机立断,停下手里的活。
“林老先生,您好。”
林镇山见她过来,“你认识我?”
“林老先生的大名,在我们厨艺界恐怕无人不知,无人不晓。”
林镇山笑了一笑,“小姑娘……叶老板,听说你的厨艺是自学的?”
“是的。”
“你还不到双十年华,便已有了这般出神入化的厨艺,后生可畏,后生可畏啊。”林镇山似乎在回忆什么,“我年轻时,父亲说我是天纵之才,如今才晓得,我哪里是什么天纵之才,同你比起来,我只能算个庸才,你才算得上是真正的天纵之才。”
“不敢当不敢当,老先生过奖了。”
“不必过于自谦,你有这样的资本。”说着他语气里透着可惜,“你若是我的孙女……”他止住住话语。
假使叶宁是他的孙女,那他们林家怕又能重现祖上的辉煌了。林家祖上世世代代是御厨,最辉煌的那一代属第十八代,那时林家出了一个天下第一神厨,林家声誉一时盛极。只是传到了如今已经是第二十六代,再没有一代人能重现第十八代那样的辉煌。
林镇山看着叶宁,无比惋惜,为何他的子孙里没有出现一个如叶宁这般有天赋的天纵之才。
若叶宁是他的孙女,或许他们这一代会重现祖上的辉煌,不,或许会比第十八代更加辉煌。只是可惜,可惜了。
叶宁与林镇山闲聊了几句,再耽误不得时间,便返回后厨继续下厨。
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