手机浏览器扫描二维码访问
第35章 五香茶叶蛋（第1页）
炒熟的板栗果皮深红色，从开口处露出里面的果肉金黄金黄的，颜色层次分明。
加上蜂蜜的花香味，让人食欲大开，众人都纷纷拿起来尝，软糯香甜，个个都赞口不绝。
虽然陈才是第一次用自动电炒锅炒板栗，好在成功了，毕竟上一世，家庭版的糖炒板栗，他没少做。
步骤和原理都是大同小异，虽然还达不到很完美，他相信多炒几次就好了。
姑姑最先开口问道“这糖炒板栗好吃是好吃，卖多少钱一斤合适呢？”
陈才不假思索道“5块钱一斤”
这从一开始的定位就是卖给城里人，只要东西好吃，他们可不在乎那一块两块。
如果是卖给普通村民，两块钱他们都嫌贵，也舍不得买。
姑姑和婶子听到后，都被惊得目瞪口呆，这是想钱想疯了吧，这糖炒板栗确实好吃。
但是卖5块钱，能买两斤猪肉了，鬼才会买。
姑姑望向欧阳振鸿，陈才瞎胡闹，最终还得老板来决定。
欧阳振鸿也觉得贵，但是还是硬着头皮说道“我也觉得定5块钱合理，城里有钱人也不少。”
只有欧阳宛如和琪琪知道，这里是陈才说了算，大家看到老板都发话了，也就不再多嘴。
外婆算看出来了，这里都是以陈才为主，虽然她不知道这里头肯定有她不知道的事情。
人老成精的她，没当场问出来，回头就得好好审一审琪琪这个小丫头。
外婆活这么大把年纪了，都没见过谁会拿石头来炒板栗，蝎子拉屎独一份，她很是好奇。
便开口问道“七仔，你跟外婆说，这些你们都从哪里学来的，为啥要用石头炒板栗，直接放锅里炒不行吗？”
经外婆这么一提醒，大家也都纷纷好奇“是啊，从来没见人这样炒过板栗，用砂石炒板栗的作用是什么？跟直接炒出来的板栗有啥区别呢？”
陈才只能耐心解释“我是从野史上看到的，据记载这个是宋朝开始流传下来，之所以选择用黄豆大小的砂石来炒。”
“其原因有三：第一、砂纸和板栗在翻炒的过程中相互摩擦，能起到抛光板栗表皮的作用，把板栗表面的毛毛给磨掉。”
“第二、砂石的保温性比较好，把板栗埋在砂石里翻炒，板栗四面都受热均匀，能更好的把板栗烫熟，就像火山石烤肠一样，皮焦里嫩。”
“如果你直接用大铁锅炒，受热面只有接触铁锅面，来不及翻炒的就会焦糊，影响外观也影响口感。”
“第三、炒制过程中加入适量的糖稀，可以把板栗表面的毛毛吸附在砂石上面，同时糖稀还可以给板栗上色，使表皮颜色更加漂亮，吃起来更加香甜。”
“原理大致就是这样，当然了，想炒好板栗，让板栗的口感软糯香甜，这跟火候有很大的关系。”
“如清朝《食栗》中有记载：‘小熟大者生，大熟小者焦，大小得均熟，所恃火候调’所谓三年懂行，十年成王，板栗届的王者就靠鸿哥你慢慢发扬光大了。”
众人哄堂大笑，气氛是相当轻松，外婆看到陈才都敢当面开欧阳振鸿的玩笑，更加确信有猫腻。
陈才接着说道“婶子，咱也不光要卖包子，还要卖茶叶蛋，花生，瓜子，炸薯条……到时候你一个人就忙不过来了，所以我叫外婆来帮忙。”
“鸿哥已经把鸡蛋跟配料买回来，一会我教你们如何煮茶叶蛋，步骤比较简单，但是如果不按照步骤操作，可能就没那么不好吃。”
星铁：丰饶之影 开局老婆送上门，从卖肾宝开始发家致富 万物展资 潜图录 帝星觉醒，重临诸天 快穿圆梦系统：男神慢点追 被读心后，不按套路发展了？ 开局觉醒白嫖天赋，爸爸吓坏了 【电竞】而我只看向你 离婚后，高冷总裁哄着我闪婚了 灵泉空间海岛养娃记 重生复仇：我与夫人分天下 无名抗日英雄谱之潜行敌营 大佬的小娇娇她是白切黑 读心糙汉撩美人，娇娇知青脸红了 24向爱而生 影视从获得记忆宫殿开始 全球冰封：出国囤积亿万物资 我是正道之光 1977川西坝子耕猎记
撩一送二：总裁大人，套路深！
不要！求求你停下！我会死的！乖，现在已经停不下来了。抱住我。游乐场最刺激的过山车上，恐高少女眼泪汪汪地抱住身边的男人，感觉整个人都不好了！因为害得权势熏天的顾四爷残疾加重，从此不举，宁烟被迫成为他的特别护理。结果，夜夜都是她被特别地护理于是宁烟腰酸背痛地发现，什么残疾，不举，全TMD是鬼扯！宠到极致男女主1V1身心干净龙凤胎萌宝苏炸天！如果您喜欢撩一送二总裁大人，套路深！，别忘记分享给朋友...
从骷髅开始的疯狂进化
虞子瑜重生成为埋骨之地的一只骷髅，更是觉醒了‘努力就变强’的金手指。本以为，他这一生，就在异界，默默变强，然后走上人生巅峰。可不曾想，突如其来的一次召唤，将它带回了那一个最为熟悉的蔚蓝色星球。这是我见过最离谱的骷髅！你确定这是骷髅？你说他是骷髅君王，我都信。这是只存在于传说中的小骷髅！更是立于亿万...
宗门团宠不好惹
奉母遗命修仙，本以为要苦苦挣扎，结果测出天生灵体，一入宗门，便被整个宗门当团宠。宗主师父一脸高冷，却总是给她宝物，还要说这些你先用着，待为师给你找更好的。众长老整天求着她学他们的秘技，小月儿，师叔这上古丹方你快学了，炼点丹药给师叔研究一下。原本她无忧无虑，偏偏有人欺辱她宗门，绝不能忍，看她如何修炼到下界至尊之位，护宗门，正师威！这个凌霄剑宗的剑痴怎么总缠着她？爹爹留下的信物居然抢她灵气吞她宝物，原来是个成精的器灵已经几万岁的老怪物。如果您喜欢宗门团宠不好惹，别忘记分享给朋友...
吃货世子俏厨娘
吃货世子俏厨娘简介emspemsp关于吃货世子俏厨娘父母双亡，身边只有两个老仆相伴，钱财被抢，房屋被烧，他们该何去何从？爆发吧小宇宙，看她如何上山挖草，变废为宝，下河捞鱼，年年有余。别人养猫，她养豹，且看萌宠闹京都某吃货肥猫！放下那块肉，那是本世子的。某豹吼呜你瞎啊？老子是豹子！某豹晨起练嗓吼呜吼呜皇帝两眼冒光哎呀！好大一只猫！某世子顿觉找到知音，笑得份外得意。众豹鄙视之不愧是兄弟，眼神儿都不好使。...
此去经年，碧海桑田
此去经年，碧海桑田简介emspemsp关于此去经年，碧海桑田宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。他来自穷乡僻壤，身无长物，独闯B市，凭着自身才干，白手起家，鳌里夺尊，在商海浮沉当中傲视群雄。旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。她出自B市隐富...
明教教主
武侠大世界中，重生为阳顶天义子，谋九阳，炼乾坤，登临教主宝座！一统西域，争霸中原，一世称尊！无敌天下！如果您喜欢明教教主，别忘记分享给朋友...