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出了空间后,忍冬随手将取出的黑猪肉放在了砧板上。
这是一块紧实的后腿肉,色泽鲜红,大块的瘦肉上附有一片颜色雪白的肥肉,晶莹剔透,十分有光泽。整块后腿肉则呈大理石纹形,肌理明显。
空间里的牲畜基本上都是在草地、山间散养长大的,因为运动得多,肉质吃起来要比市场上卖的要紧实、有嚼劲得多。
黑猪们平时生活在草地与林间相邻的地方,以自然生长的牧草为食,使得它的肉吃起来似乎也带上了一股独特的清香。
作为馅料的猪肉必须带上点儿肥肉才好吃。忍冬的刀法很快,一块处理好的后腿肉在闪光的刀影下,马上就变成了一堆剁得细碎的肉馅。
随后,她将目光转向了墙角放着的一堆竹笋。
此时刚过立春,正是出笋期。竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳,而其中又以春笋略胜一筹。
在墙角堆放着的竹笋尾端还带着些许湿润的泥土,显然是刚从土里挖出来没多久。颜色翠绿,鲜嫩得很。
这是时常给面馆送农家鸡的牛大婶今天一大早送过来的。
昨夜刚下了一场雨,俗话说“春雨贵如油”,雨后的春笋更是长得飞快,吃笋就得吃一个“嫩”字,要是再长下去恐怕就要老了。这不,牛大婶和村里人一大早天色还没大亮就起来去了山上挖笋,又紧赶慢赶给面馆送了来。
如何处理这堆春笋,才算不辜负它的鲜嫩,忍冬沉思了半晌,才有了主意。
她打算做一道春笋鲜肉烧卖。
取了磨好的面粉,加水混合稍加揉捏,再在其上盖上一层白布等待发面。忍冬走出厨房,顺手关了灯。
今晚的月亮不算很亮,所幸有几点明星点缀。廊檐的灯笼,红光从不太透明的油纸上透出来,雾蒙蒙的,倒显得这样的夜更静了。
看过去,楚霜那间屋子的灯已经暗了,看样子是睡了。
夜已经深了,忍冬忍不住打了个哈欠,也朝着自己的房间走去。
一夜好眠。
.
和窗外“叽叽喳喳”的鸟叫声一起叫醒楚霜的,是那阵若有若无,直往她鼻子里钻的浓郁鲜香。
淡淡的麦香中裹挟着肉质的鲜美,白色的热气仿佛有了实质,幻化成了一双细长的手,拉着睡眼惺忪的楚霜就要往美味的深处走去。
楚霜躺在床上,吸了吸鼻子,最终还是抵不住诱惑睁开了眼。
她叹了口气,任谁在这样诱人的香味中也无法安然入睡吧。
视线不经意间扫过床头的闹钟,瞬间她一个鲤鱼打挺坐了起来。
快速洗漱后,她拿起昨天就已经收拾好的背包快步向大堂走去,果然见到忍冬正在那里坐着。
她的面前摆了几个竹屉,一团白花花的醒好的面团,还有一盆状似馅料的东西。
忍冬正揪了面团,左手摊开,右手一捏一旋,一个样子像花盆的东西就成了型,但那模样又比花盆要好看得多。
因为时间紧迫,楚霜没再细看,她急匆匆地朝忍冬说了句“嫂嫂我去上学了”,就赶紧向门外走去。
身后,忍冬的声音传来:“早餐给你放在书包里了,要记得吃。”
“嗯嗯!”楚霜头也不回,只朝后比了个ok的手势。
.
待出了院门,路上满是和楚霜一样行色匆匆的学生,他们几乎都穿着蔚蓝色的校服,显示出他们a大附中学子的身份。
在他们中间,间或夹杂着几个个子小小的,身穿橘白色校服的小孩,那是附近a大附小的学生。
早晨的霞光映照在水泥路上,也在学生们的脸上染上了一层橘黄色的光。
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