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姜雨禾回了家,却看见江海兰把那身新衣服换下来了,脸上还郁郁寡欢的。
她小声问姜晓娟:“怎么回事?”
姜晓娟气呼呼地把严爱云的话复述了一遍,她虽然听不懂严爱云话里的意思,但知道严爱云一直针对妈妈。
姜雨禾也不知道怎么劝,以江海兰的敏感内向的性子,就算劝了嘴上答应了,有事还是自己藏在心里的,不如做点好吃的安慰一下她吧。
恰巧她今天买了一块五花肉回来,是卖猪肉的老板新鲜现宰的,一斤左右,肥瘦相间、层次分明,看起来就很诱人。
她把五花肉洗干净,切成大块,这样吃起来才过瘾,然后冷水下锅,加适量料酒烧开,撇去油脂浮沫,这样做的目的是使口感没那么肥腻。
一分钟后,将五花肉捞起来,控干水分备用,再将大蒜切段,将姜拍扁。
接下来是炒糖,先在锅中加少许食用油,再放入冰糖小火煸炒,炒到冰糖溶化,颜色呈现琥珀色。随后放入五花肉块煸炒,炒到肉上色,炒出油脂。
然后加入葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶等继续编炒,炒出香味,再加入适量热水。
最后是调味,加入适量盐、酱油、料酒,冰糖适量大火烧开,再将全部食材转移到砂锅,小火慢炖。
红烧肉要炖得软烂才香,用砂锅炖最合适了,当然,她没有忘记加入灵泉。
红烧肉在小火的作用下发出“噗噗”的声音,热腾腾的香气从厨房开始蔓延,直至飘散到窗外。
“又来了!又来了!姜家那闺女肯定又在做好吃的了!”
“救命,这一定是在炖肉吧!好香啊!”
“怪不得她卖吃食能赚那么多钱,就冲这香气,我都忍不住不买啊!”
“不行了,我好想吃啊!”
姜丽丽一家也闻到了这香气,林波涛这奶娃都馋得哇哇大哭不肯喝奶了。
林燕英眼珠子一转,天真地问曾菊,“外婆,这味道好香啊,是妈妈在做好吃的么!”
正捧着一碟清水煮豆腐走过来的姜丽丽神色一僵,这丫头就是故意的!她明明知道今天家里没有买肉!而这香味显然是在炖肉!
还有,这丫头背地里都是“后妈”“后妈”这样叫她的!当着曾菊的面子,倒是喊她“妈妈”喊得亲热!
“不是,今天家里没买肉。我出去看看是谁家炖肉那么香。”
姜丽丽升起不好的预感,但来不及阻止,曾菊已经一溜烟走了出门。
曾菊意外地发现左右隔壁的邻居都在走廊上探头探脑。
于是她问:“唉,杨婶,谁家在炖好吃的啊?这香味馋得我外孙都哭着不肯喝奶了。”
杨婶道:“就是姜大忠家的闺女啊!她在夜市摆摊卖吃食,生意可好了!唉,每次她做好吃的,我们都深受折磨啊!说起来,她和你女婿新娶的婆娘是堂姐妹呢!说不定你们还能沾点光呢,真羡慕……”
曾菊仔细想了想,姜大忠家的闺女,那不是林女婿一开始想娶的那个么!她竟然有这么好的厨艺!如果当时女婿娶了她,她天天做好吃的给外孙子,现在外孙子也不至于馋得不肯喝奶!
想到这里,曾菊顿时怒气冲冲地走回了屋。
第27章截胡
“你看你做的是什么菜!看起来就寡淡无味,像猪食一样!你是不是想饿坏我的两个外孙,害他们长不高!”曾菊指着姜丽丽的鼻子大骂。
姜丽丽心里涌起一股怒意,目光却泫然欲泣地看向林建邦,“老公,我今天身上没带什么钱,没能买肉……”
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