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自打辍学后,陈江林唯一的梦想就是养活三个弟弟妹妹,把他们都送进大学,将来看着他们各自成家,才能放下这份责任。
要养孩子,挣钱是第一顺位。
原身可以忍受轧花厂的辛苦,不代表陈江林也能,他倒是想换个轻松的工作,可连原身这个土着都只能找到临时工干着,换成他这个现代人,就更难了。
陈江林叹了口气,要是在这个年代也能继续干他的本职就好了。
想到刚刚才装修好的新工作室,里面所有的厨电设备,都是陈江林斥巨资置办的,三个双开门大冰箱,也塞满了各种食物。
进口水果,顶级和牛,现在全都便宜好友了。
陈江林愤愤的想,好友要是不在自己的葬礼上哭的泪流满面,都对不起他存的那些食物。
困意袭来,陈江林慢慢闭上眼。
他又做梦了,梦见了现代的工作室。
看着熟悉的陈设,明亮的房间,陈江林差点喜极而泣。
窗外是高耸入云的大楼,下面堵塞的轿车一动不动,一切就像一幅定格的画一样。
陈江林试图开窗,却没能成功,窗户像是被焊死,用尽力气连个缝儿都打不开。
于是他放弃开窗,翻开冰箱开始找东西。
也不知道自己以后还能不能梦见自己的厨房,不如趁现在再做一回吃的,也算留个念想。
陈江林从冰箱里翻出一盒肥瘦相间的猪肉,猝死前,好友还给他发消息说想吃灌汤小笼包,不如就做这个吧。
灌汤小笼包里面的汤需要提前一天准备好,幸亏上次做灌汤小笼包的时候,还剩下一点在冰箱里。
陈江林开始和面,中筋面粉加温水和面,揉成面团后,趁饧发的功夫来调馅料。
可以说灌汤小笼包好吃不好吃,关键全在馅料。
先倒开水泡一包调制好的香料包,然后在剁碎的猪肉馅里,加入胡椒粉和一个蛋白,接着把调料水加进去,再加切碎的葱白和少许盐,开始搅拌上劲。
最后倒入之前剩下的筋骨汤,和匀后放冰箱冷藏,方便等会儿包包子的时候不露馅。
接着开始擀包子皮,只见陈江林双手翻飞,搓面团,拽剂子,一手擀一手转动面皮,不一会儿就擀完了。
陈江林把冰箱里的馅料拿出来,明明是干粗活的手,却能精细的包出十几个褶子。
二十来个灌汤小笼包整齐码放在蒸盘上,放进蒸烤一体机里开始蒸。
等待的过程中,陈江林一直盯着蒸烤机发呆。
直到蒸烤机发出叮的一声,陈江林才回过神来。
刚出锅的灌汤小笼包冒着腾腾热气,香味飘散,直往人的鼻子里钻。
都说心急吃不了热豆腐,灌汤包同理。
陈江林小心翼翼咬破一个口子,唇齿触碰到甘甜的汤汁,瞬间激活了他的味蕾。
朝着口子吹了几下,等稍微凉一些,陈江林便将一整个灌汤小笼包塞进了嘴里。
明明才离开那个世界两天不到的时间,陈江林却无比怀念,尤其是鲜香生嫩的肉馅,混合着十分有嚼劲的包子皮,在嘴里交融,汤汁在口腔四溢,好吃的让人舍不得咽下去。
陈江林一口气吃了五个才罢手,看着剩下的灌汤小笼包,他想着要是能带出去给陈江月三兄妹吃就好了。
下一秒,陈江林立刻抛开自己这种好笑的念头,自己适应的还挺快,才一天功夫就真把自己当书里的陈江林了。
何况,自己现在是做梦,哪是他想就能带出去的。
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