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“远舟,你那个服务员以前干啥的你可知道?”
趁着宋胜去泡咖啡,梁玉程去周围看怎么装监控方便的时候,大宝拉着楼远舟小声嘀咕着。
“你是说宋胜跟萧关鸿吗?不知道啊……这很重要吗?”
楼远舟看着大宝,大宝看着楼远舟,然后摇了摇头。
“不、不重要,你好好对他们,咱远舟楼一定能发展壮大,再创辉煌!”
“……你今天吃错药了吧?给你做点好吃的补补。”
又是狐疑地看了一眼大宝,想起刚才他来的时候三人躲在墙角,也不知道在嘀咕什么,想来他们之前可能是认识?但好像也无所谓。
“对了,好吃的!文昌鸡啊!”
这大宝一听好吃的,那真是两只眼睛瞪得特别大。
而他点的文昌鸡,在发源地也是道名菜。其实说起文昌鸡的做法,其实跟白切鸡的做法很是类似,只是有个别的步骤稍有不同,再来就是这个鸡的品种不一样。
这文昌鸡不仅仅是一道菜名,也是鸡的一个品种,跟平常市场上那种速食鸡不同,文昌鸡光是在养殖的时候就相当讲究,使得这文昌鸡的鸡肉鲜嫩无比,甚至连鸡皮部分也相对来说要薄一些,属于形似白切鸡,却又在很多细节上不同。
原本楼远舟还是有点担心食材问题的,毕竟这文昌鸡肯定不是海琴有的东西,虽然提前问了送货小哥,却也没抱希望,包括那做响油鳝糊用到的黄鳝也是。
还是靠海,但是淡水里游的东西市场上可不多见,没想到对方还是打包票能弄到,今天送来时候发现果不其然,甚至都相当新鲜。
现在想想,难怪人家廖卫千还能出国谈生意呢,都是应该的。
早在今天的客人到达之前,楼远舟就已经在锅里炖煮着需要用到的底汤了。
筒骨还有老母鸡洗好备好放进汤锅中,加入矿泉水、姜、蒜还有一些胡萝卜香菜之类的到卤料桶里炖煮上两个小时,那种几乎没有什么香料味道的肉香就能展现出来。
之后再给这汤底里放上些草果、桂皮、香叶等等,继续炖煮个四五个小时,这底汤才能算是真正熬煮完毕。
所以当楼远舟带着宋胜跟大宝到厨房的时候,这汤已经加过了香料炖了三个多小时,那味道,别提有多香了。
“嘿,远舟,换成我是少爷,我也赖在你这儿上班不走了。”
“咳咳……”
大宝闻着香味儿,一阵感叹,结果旁边的宋胜轻咳几声,立马就改了口。
“我是说,我要是个少爷,我都不想别的,就想吃你做的东西,能馋死人。”
在楼远舟疑惑的目光中,大宝一边闻着香味儿,一边打着哈哈。
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