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虽然宫中来传圣旨的人早就离开了,可周承安的心情却久久不能恢复平静。
当初他将沈华筝提到的那些东西都让人记了下来,还细细地画了图,就是为了方便让出海的商队留意有没有沈华筝想要的东西。
按照沈华筝的描述和图画,商队带回了不少新奇的东西,土豆只是其中的一样。
在周承安看来,这不过是一件稀疏平常的事情。
当初沈昭年跟周承安说过,如果土豆真的可以实现量产,景宁帝定会给他赏赐。
周承安并没有将这话放在心上,在他看来,宫里的赏赐通常就是金银玉器之类的东西,至多会给一些奇珍异宝罢了。
这些东西,或许其他人会稀罕。
可对于周承安来说,还比不过一顿新奇美味的吃食来得珍贵。
谁曾想,意料之中的赏赐真的来了。
赏赐的东西却出乎意料。
景宁帝一给就是侯爵之位,还允周承安百年之后将爵位和食邑一起传给周瑛。
周承安将挂在腰间的那个绣着竹子的香囊取了下来,细细地抚摸着上面的纹理。
当年他曾在妻子墓前发过誓,一定会全心全力地呵护着周瑛长大,把最好的东西都给她,看着她幸福。
如今,他算是做到了吧。
周承安握紧手中的香囊,眼眶微微有些湿润。
阿语,这一切你都看到了吗?
我们的女儿,以后会是大梁的第一个女侯。
*
发生了这么一件让人高兴的大喜事,一大家子自然要聚在一起,美美的吃上一顿好吃的来庆祝一下。
沈华筝也很开心,决定要在晚宴上做一道烤鸭给大家尝尝。
周瑛也跟着钻进了厨房,她觉得挺新奇的。
沈华筝做过的鹅肉倒是挺多的,鸭肉好像还是第一次。
厨娘们将鸭子处理好,又进行了清洁,然后按照沈华筝的吩咐,往里面放入姜葱蒜等调料,进行第一轮腌制。
这样做可以起到去腥的作用。
估摸着时间差不多了,沈华筝又烧了水,对鸭子的表皮进行浇烫。
鸭皮被滚水烫过后,毛孔会开始紧缩。
浇烫过后的鸭子放入烤炉进行烤制,表皮才会更加酥脆可口。
沈华筝让人将鸭子拿到外面去风干,自己则开始调制料汁。
料汁里面最重要的就是蜂蜜,涮上带有蜂蜜的料汁后,鸭子的表皮就会变成诱人的焦糖色,口感也会变得更好。
周瑛站在一旁,一边帮着沈华筝打下手,一边细细地将这些步骤都记在心中。
按照她的经验,过一会儿烤出来的鸭子味道肯定好的不得了。
光是想着,周瑛就已经开始咽口水了。
这烤鸭还没开始烧制呢,她好像就已经饿了。
终于,在外面风干至表皮触摸发硬的鸭子被取了进来,均匀地刷上了料汁。
为了让烤出来的鸭肉口感更好,沈华筝还往鸭子腹腔里塞上苹果,这才将鸭子放入烤炉中烤制。
随着鸭肉的烤制,一股浓郁的肉香夹着着一丝清甜的软香,霸道地冲进了厨房内众人的鼻腔。
在高温烘烤下,果香和鸭肉的荤香碰撞到一处,形成一种奇妙的香味。
整个厨房都被一股浓郁的香味笼罩着,周瑛忍不住用力地吸了吸鼻子。
好香啊!!
烤鸭和烤制蜜汁叉烧一样,不是放进烤炉里面后就可以不管的。
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