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这个过程消耗了他近两个小时。
剩下的就是卤制了,到这一步基本上就好弄了。
把上好色的公鸡油炸定型,放进煮好的料水锅里直接炖就行了!
煮料水的配料是张阳上一世跟一个老师傅买来的,当时花了不少钱。
然而,张阳家的锅是六印(ling)锅,最多煮十只鸡。
没办法,他只能分两次来煮,每次卤制八只。
可以让鸡肉更好入味。
等煮完所有的烧鸡,天色已晚。
张阳便用煮烧鸡的卤水,下了一锅面条。
家里人吃的那叫一个香啊!
张母吃到小儿子煮的面条后,发誓以后她再也不做饭了,以后家里的饭都让张阳来做。
张阳知道母亲在开玩笑,笑呵呵的表示可以。
然而,张母却不愿意了,她气哼哼道
“让你做饭,哼~哼,家里还不被你败光了!”
“炒个什么糖色,用了四斤白糖,有你这么做饭的吗?”
显然,下午张阳炒糖色时的大手笔,被张母看到了,
一下子用这么多糖,心疼的她不得了。
张阳笑呵呵表示,要想饭好吃,必须拿材料来堆!
如果张阳告诉母亲,光那堆调料他就花了五六十块,还不得心疼死她!
张母生气表示,以后再也不让张阳进厨房了。
听到张母的言论,哥哥张锦与嫂子肖媛媛对视一笑,继续低头吃饭。
他们知道以张阳的脾气,
他想做什么,母亲是拦不住的!
吃过晚饭,家人都在看电视,张阳则早早睡下了。
一方面是此时的电视确实没什么好节目,
另一方面他明天要早起去集市上买肉买菜。
这年头没有冰箱,想吃新鲜的必须要早起买。
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